Ako správne hnojiť brokolicu pre bohatú úrodu
Brokolica je veľmi chutná zelenina, bohatá na vitamíny, minerály a antioxidanty. Táto ľahko stráviteľná plodina je obľúbená v zdravej výžive a vyzdvihovaná ako superpotravina kvôli vysokému obsahu beta karoténu, vlákniny a vitamínu C. Obsahuje tiež sulforafán, látku fungujúcu proti rakovine. Jej pestovanie nie je vôbec zložité a ako na to, vám poradíme v nasledujúcom článku.
Aby hriadky prosperovali, je potrebné doplniť živiny práve v lete. Rastliny začnú oveľa rýchlejšie spotrebúvať živiny z pôdy a je len na vás, či ich necháte hladovať alebo im poskytnete potrebnú výživu. Výkyvom počasia, rovnako ako aj zvýšenému množstvu chorôb a škodcov najlepšie odolajú bezpochyby zdravé rastliny, ktoré netrpia nedostatkom výživy.
Brokolica uprednostňuje stredne ťažkú kyprú pôdu, ktorá dobre hospodári s vodou. To znamená, že ju príliš nezadržiava, ale ani naopak, hneď neodvádza. Ešte dôležitejší je však obsah živín v pôde. Z toho dôvodu je vhodné do záhonov, na ktorých ju plánujete pestovať, na jeseň zapracovať maštaľný hnoj alebo kompost.
Brokolica má podobné nároky na pôdu, podnebie a predplodinu ako karfiol. Druhovo je podobná karfiolu. Kvety však nie sú také nahustené, vyrastajú na dlhších, mäsitých stopkách a sú sfarbené prevažne dozelena alebo dofialova.
Brokolica je typickou rastlinou I. trate, preto sa vsádza na záhony do ktorých bol na jeseň zapravený odležaný hnoj alebo kompost. Dostatok živín je zásadný pre jeho úspešné pestovanie.
Ako vypestovať obrovské koruny brokolice 🥦 |3 ľahko dodržiavateľné tipy|
Kedy a ako sadiť brokolicu
Termínov, kedy môžete brokolicu počas roka vysadiť, je hneď niekoľko. Brokolica je totiž veľmi prispôsobivá zelenina, ktorá znesie vysoké teploty rovnako ako nočné mrazíky. Brokolica sa najčastejšie pestuje na jarný/letný alebo na jesenný zber.
- Jarný zber: Semená sa vysievajú priamo na záhon na jar, väčšinou v apríli až máji. Zber potom závisí od termínu výsadby, vegetačné obdobie je pomerne krátke, trvá približne 50 dní.
- Jesenný zber: Mnohí odporúčajú jesenný zber, pretože plody z jarnej výsadby sú pri vyšších teplotách náchylné na vybiehanie do kvetu.
- Predpestovanie priesad: Možnosťou je tiež predpestovanie priesad a ich následné vysadenie na záhony. Pri jarnom zbere sa sadia semienka na predpestovanie už od marca a od apríla je možné ich postupne vysádzať na záhony. Úrodu tak získate približne o mesiac skôr, ako v prípade jarného sadenia priamo do záhonov.
Semená alebo priesady saďte do vopred pripravenej pôdy. Tá by mala byť prekyprená, zbavená buriny a dostatočne pohnojená. Priesady vysádzajte v odporúčaných sponoch, ktoré sú pomerne veľké, okolo 50 × 60 cm. Nároky na priestor sa môžu jemne líšiť na základe odrody. V prípade priameho výsevu na záhon semená sejte do hĺbky 1,3 cm s rozostupmi 60 cm. Druhou možnosťou je sejba nahusto, pričom je neskôr potrebné rastliny zjednotiť. Riadky by mali byť od seba vzdialené 60 cm.
Starostlivosť počas vegetácie
Počas vegetačného obdobia udržiavajte pôdu vlhkú a pravidelne polievajte. Zálievku zmiernite, až keď sa začnú tvoriť ružice. Pôdu v jej okolí tiež pravidelne prevzdušňujte okopávaním a zbavujte buriny. Veľa námahy vám ušetrí, ak záhony s brokolicou zamulčujete. Nastlanie organickým mulčom, napríklad kompostom, sa postará o postupné uvoľňovanie živín do pôdy.
Najlepší výsledok získate, ak budete rastliny brokolice pravidelne organicky prihnojovať - napríklad v trojtýždňových intervaloch. Podporíte tak ich zdravie.
Dôležité je vedieť, že rastliny hrachu sa nemajú pestovať po sebe, a preto ich pestovateľskú plochu treba striedať. Na to isté miesto v záhrade ho vysievajte každý 4. až 5. rok.
Kedy a ako zbierať brokolicu
Dozreté hlávky brokolice môžete zbierať priebežne. Prvý zber uskutočnite, keď bude mať hlávka priemer 10 až 25 cm a stonku dlhú aspoň 10 cm. Musíte to však stihnúť skôr, ako vybehne do kvetu. Najlepší čas na rezanie hlávok brokolice je ráno, kým sa nerozohrejú na dennom slnku. Hlávku brokolice vždy odrežte aj so zhruba 10 centimetrovou stonkou, ale nepoškoďte pritom listy. Použite vždy ostrý nástroj, lebo stonka býva tvrdá a hustá.
Po odstránení stredovej hlávky, rastlina vytvorí ďalšie bočné. Tie zberajte podobným spôsobom v čase zrelosti. Čerstvá v chladničke vydrží dlhšie ako týždeň, ale nedávajte ju do kontaktu s jablkami, rajčiakmi a inými plodinami, ktoré tvoria etylén. Skvelým spôsobom skladovania je mrazenie.
Čo robiť v auguste
Množstvo záhradkárov žije v domnienke, že hnojenie rastlín v druhej polovici leta už neprináša žiaden úžitok, dokonca môže plodinám skôr uškodiť. Je pravdou, že určité druhy, najmä ovocné dreviny či rastliny, ktoré už ukončili svoj rast, potrebujú postupne prejsť do pokojového režimu a pripravovať sa na zimu. Dodávanie živín s vysokým obsahom dusíka by v tomto období mohlo spôsobiť neželaný nárast nových výhonkov, ktoré nestihnú do zimy zdrevnatieť.
No existuje aj početná skupina zeleniny, ktorá v auguste vyslovene prosí o dávku živín, a za túto starostlivosť sa záhradkárovi odvďačí veľkorysou a kvalitnou úrodou.
Brokolica a karfiol - tieto plodiny ocenia živiny v auguste, keďže práve teraz formujú a spevňujú svoje hlávky. Kvalitné hnojivo s vyšším podielom draslíka zabezpečí, že budú chutnejšie, pevnejšie a odolnejšie proti chorobám.
Pri neskoršom letnom hnojení je veľmi dôležité uvedomiť si, aký typ hnojiva použiť. Zabudnite na klasické dusíkaté hnojivá, ktoré sú vhodné iba na jar - tie by v tomto období mohli rastlinám skôr uškodiť, oslabiť ich odolnosť voči chorobám a prinútiť ich k neželanému novému rastu, ktorý nestihnú spevnieť pred chladom.
Radšej siahnite po organických hnojivách, ako sú kompostové výluhy, granulovaný hnoj alebo špeciálne zmesi určené na jeseň, ktoré obsahujú viac draslíka a fosforu. Tieto prvky podporia správne dozrievanie plodov a posilnia celkovú kondíciu rastlín pred nástupom chladnejšieho počasia.
Praktická rada: Nezabúdajte, že menšie dávky hnojív aplikované častejšie majú vždy oveľa lepší efekt ako veľké jednorazové prihnojenie. Po aplikácii živín vždy záhony dôkladne polejte, aby sa živiny ľahko dostali až ku koreňom rastlín.
Ochrana pred škodcami a chorobami
Brokolica je výživná a obľúbená zelenina, ktorá je často pestovaná pre svoje pozitívne zdravotné účinky. Pri pestovaní však môže byť náchylná na škodcov, ako sú vošky, húsenice a molice, a choroby, ako je múčnatka či pleseň.
- Pestovanie nechtíka, kapucínky a šalvie v blízkosti brokolice pomáha odpudzovať vošky a húsenice.
- Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a rebríček, sú vynikajúcimi prírodnými prostriedkami na ochranu brokolice pred škodcami a chorobami.
Tieto bylinky obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a posilňujú odolnosť rastlín voči plesňovým infekciám.
Príklady výluhov:
- Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku a zalejte ich 1 litrom vody.
- Žihľavový výluh: Namočte 1 kg čerstvej žihľavy do 10 litrov vody na 24 hodín.
Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď je brokolica najviac ohrozená škodcami a chorobami.
Na brokolici rovnako ako na ostatných kapustovitých rastlinách sa najčastejšie stretnete s múčnatkou kapustovitých, z ďalších chorôb to sú potom najmä hrču koreňov kapustovitých a nedostatok molybdénu a bóru. Proti nádorovitosti koreňov sa 2 - 3 týždne pred výsevom (výsadbou) odporúča zapravovať vápenec . Hlavnou zásadou pri predchádzaní chorôb je nesadiť kapustovité rastliny na rovnaké stanovište viac rokov po sebe.
Častými škodcami na brokolici sú drepčíci. Tí sú skôr nepríjemní, než skutočne nebezpeční. Chutia im listy, ktoré okusujú. Ale ak sa pustia do mladej rastliny, mohlo by dôjsť aj k jej úhynu. Dřepčíci nemajú radi vodu, takže obmedziť ich výskyt je možné pravidelným postrekom vodou alebo prikrytím netkanou textíliou . Keďže sa jedná o chrobáky skákavé, môžete použiť aj lepové pasce , ktoré umiestnite do blízkosti rastlín.
Tabuľka odporúčaných živín pre brokolicu
| Živina | Úloha | Príznaky nedostatku |
|---|---|---|
| Dusík (N) | Podporuje rast listov a stoniek | Žltnutie listov, spomalený rast |
| Fosfor (P) | Podporuje tvorbu koreňov a kvetov | Slabý rast koreňov, fialové sfarbenie listov |
| Draslík (K) | Podporuje celkovú odolnosť rastliny a tvorbu ružíc | Žltnutie okrajov listov, slabá tvorba ružíc |
| Molybdén (Mo) | Dôležitý pre tvorbu ružíc | "Vyslepnutie" karfiolu (netvoria sa ružice), hnedé a horké ružice |
tags: #aku #hnojivo #potrebuje #brokolica
