Polievky pre deti: Recepty a tipy pre zdravú výživu

Polievky sú skvelou stravou pre deti na začiatku prechodu z materského mlieka na inú stravu. Táto polievka veľmi dobre zasýti detské bruško a navyše je aj vďaka krémovej konzistencii veľmi chutná. Pre deti sú vhodné polievky v podstate z akejkoľvek zeleniny, najlepšie z čerstvej sezónnej zeleniny. Každú polievku je možné na záver rozmixovať ponorným mixérom, ak by malo dieťatko problém spapať kúsky uvarenej zeleninky.

Dôležité aspekty pri príprave polievok pre deti

* Prvé príkrmy: Je vhodné zaviesť od ukončeného šiesteho mesiaca veku dieťatka. Hlavnou zložkou príkrmov je zelenina, ovocie pridávame až neskôr.* Korenie: Pozor však na to, aké korenie používame. Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedál pikantné korenie ako čierne mleté korenie alebo čili.* Materské mlieko: Vo veku do jedného roka bábätko pije materské mlieko, alebo ak ho mamička z rôznych dôvodov nedojčí, pije umelú náhradu materského mliečka.

FRANKFURTSKÁ POLIEVKA S PÁRKOM - 30 minut a je hotovo - Recept na Frankfurtskú polievku

Recepty na polievky pre deti

Nižšie nájdete niekoľko receptov na polievky, ktoré sú vhodné pre deti rôzneho veku.

Zemiaková polievka pre najmenších

* Postup: 1. Zemiaky očistíme, umyjeme a nakrájame na menšie kocky. 2. Vložíme ich do hrnca s vodou, posypeme rascou, primiešame cukor a ocot a varíme do zmäknutia. 3. Pripravíme si zápražku: rozmiešame spolu mlieko, múku a mletú papriku a túto zmes pomaly vlejeme do uvarených zemiakov. 4. Polievku varíme do zhustnutia.

Mrkvová polievka s ryžou a vajíčkom (od 8 mesiacov)

* Postup: 1. Očistíme a umyjeme mrkvu a nastrúhame ju na strúhadle nahrubo. Ryžu umyjeme. 2. V hrnci rozpálime trochu oleja alebo masla, na ktorom krátko orestujeme nastrúhanú mrkvu. 3. Pridáme ryžu, krátko premiešame a zalejeme vriacou vodou. 4. Mierne osolíme a varíme do zmäknutia. 5. Na záver pridáme surové vajíčko, viackrát premiešame a ešte krátko povaríme.Táto polievka je vhodná pre deti od 8 mesiacov.

Mrkvová polievka s krupicou (od 8 mesiacov)

* Postup: 1. Mrkvu nastrúhame. 2. Postrúhanú mrkvu vložíme do hrnca, zalejeme vodou a dusíme po dobu asi tridsať minút. 3. Pridáme krupicu, varíme ďalších pätnásť minút.Zdravá polievka pre deti od 8 mesiacov.

Zeleninová polievka s krupicovými haluškami

* Postup: 1. Zeleninu očistíme. Kaleráb nastrúhame, polovicu mrkvy nakrájame na kolieska, druhú polovicu nastrúhame. 2. V hrnci roztopíme maslo a krátko na ňom orestujeme nakrájanú a nastrúhanú zeleninu. 3. K mrkve a kalerábu pridáme hrášok a premiešame. 4. Zemiaky očistíme, nakrájame na malé kocky. Zemiaky pridáme k ostatnej zelenine v hrnci, okoreníme a zalejeme horúcou vodou. Ak polievku varíme pre staršie deti a dospelých, pridáme aj soľ. 5. Vajcia zmiešame s detskou krupicou. Cesto cez haluškár pretrieme do polievky.Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

Zapražená vajíčková polievka s krupicou

* Postup: 1. V hrnci alebo v kanvici necháme zovrieť vodu. 2. V inom hrnci roztopíme maslo. K rozpustenému maslu pridáme krupicu a pražíme tri minúty. 3. Pridáme rascu a pre staršie deti aj soľ, premiešame a ešte krátko pražíme. 4. Prilejeme vriacu vodu, zamiešame a varíme asi desať minút za stáleho miešania. 5. V hrnčeku rozmiešame vidličkou vajíčka, pridáme ich do polievky a zamiešame.Túto polievku obľubujú všetky deti. Obsahuje dôležité živiny a má skvelú chuť.

Paradajková polievka s rezancami

* Postup: 1. Cherry paradajky zalejeme vriacou vodou a necháme chvíľku odstáť. 2. Vyberieme ich, ošúpeme a pokrájame nadrobno. 3. Do hrnca vlejeme paradajkový pretlak a podľa jeho hustoty pridáme primerané množstvo vody (vodu pridať môžeme ale nemusíme). 4. Pridáme 1 bobkový list a necháme prejsť varom. Keď polievka zovrie, pridáme nakrájané cherry paradajky a ešte raz necháme prevrieť.Lahodná a zdravá paradajková polievka pre deti zahustená rezancami.

Karfiolová polievka so zemiakmi a ovsenými vločkami

* Postup: 1. Karfiol a zemiak očistíme, nakrájame na malé kusy a vo vode uvaríme domäkka. 2. Scedíme, pridáme trošku oleja a ovsené vločky, ktoré necháme napučať.Hľadáte jednoduchý spôsob, ako sa pripravuje detská výživa ?

Zeleninová polievka

* Postup: 1. Zeleninu poriadne umyjeme a pokrájame na drobné kúsky. 2. Vložíme do hrnca, podlejeme vodou a varíme do zmäknutia.

Pórová polievka so zemiakmi a vaječným žĺtkom (od 5 mesiacov)

* Postup: 1. Zemiaky a pór nakrájame na malé kúsky. 2. Kolieska póru vložíme do hrnca, podlejeme troškou dojčenskej vody a dusíme asi 5 - 7 minút. 3. Pridáme pokrájaný zemiak, zvyšok dojčenskej vody a varíme. 4. Hotovú polievočku rozmixujeme, pokvapkáme cca 3 kvapkami olivového oleja a pridáme vidličkou roztlačený vaječný žĺtok.Táto polievka je vhodná pre deti od 5 mesiacov.

Šošovicová polievka

* Postup: 1. Šošovicu, ktorú sme predtým aspoň pár hodín (ideálne cez noc) namáčali, uvaríme domäkka v dojčenskej vode. 2. Keď šošovica zmäkne, pridáme bylinky. Povaríme a rozmixujeme ponorným mixérom dohladka.Strukoviny by nemali v detskom jedálničku chýbať, pretože obsahujú veľké množstvo dôležitých bielkovín, ako aj ďalších cenných látok. Jednou z najpoužívanejších strukovín je šošovica. Pripraviť z nej môžete veľmi chutnú a výživnú šošovicovú polievku.

Cuketová polievka

* Postup: 1. Zeleninu umyjeme a očistíme, nakrájame na drobné kúsky. 2. Ak máme mladú cuketu, nemusíme ju šúpať, nakoľko v šupke sa nachádza množstvo živín. 3. Zeleninu preložíme do hrnca a varíme vo vopred uvarenom vývare, alebo v dojčenskej vode.Cuketa je obľúbenou zeleninou, ktorá sa výborne hodí na prípravu chutných polievok, ale aj hlavných jedál. Máme pre vás recept na cuketovú polievku pre deti, ktorú pripravíte veľmi rýchlo a jednoducho.

Výživové hodnoty a porcie pre deti

| Vek dieťaťa | Odporúčaná porcia polievky | Poznámky || :----------: | :-----------------------: | :----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- || 6-8 mesiacov | 150-200 ml | Polievky by mali byť jemné a hladké, bez hrudiek. Zelenina by mala byť dobre uvarená. || 8-12 mesiacov | 200-250 ml | Môžete začať pridávať malé kúsky mäkkej zeleniny. Dávajte pozor na alergie, zavádzajte nové potraviny postupne. || 1-3 roky | 250-300 ml | Polievky môžu byť pestrejšie, s rôznymi druhmi zeleniny, mäsa alebo strukovín. Stále dbajte na to, aby boli prísady vhodné pre deti a bez nadmerného množstva soli a korenia. |

Tipy pre prípravu polievok

* Pre malé deti je vhodné používať dojčenskú vodu.* Polievky pre deti by mali byť ľahko stráviteľné a nemali by obsahovať alergény.* Pri zavádzaní nových potravín do stravy dieťaťa, postupujte opatrne a sledujte reakcie.* Polievky môžete zamraziť a mať ich tak vždy po ruke.

tags: #akú #polievku #jedia #v #izraeli