Teplota vtáčieho vajca počas inkubácie

Vajcia, tie malé zázraky prírody, sú pre nás často len súčasťou raňajkového menu v podobe praženice, omelety či varených variant. No v skutočnosti skrývajú oveľa viac, než len chutný žĺtok a bielok. Poďme sa na ne pozrieť z iného uhla pohľadu a objavme tajomstvá vtáčieho hniezdenia a rôznorodosti vajec. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty spojené s hniezdením a znáškou vajec u rôznych druhov zveri, vrátane srstnatej a pernatej. Zameriame sa na ich biologické cykly, dobu párenia, graviditu, kladenie mláďat a dobu lovu, ako aj na faktory ovplyvňujúce kvalitu vajec a výživu sliepok.

Princípy inkubácie

Mláďatá vtákov sa liahnu z oplodnených vajec mimo tela matky, pričom kľúčovú úlohu zohrávajú faktory ako zvýšená teplota, vlhkosť, dostatočná výmena vzduchu a obracanie vajec. Vtáky na vajciach "nekvôčia", čo je prejav pudu na zachovanie rodu. V intenzívnych chovoch je však kvokanie nežiaduce, pretože sliepka by v tomto čase mohla zniesť 40 až 50 vajec.Zárodok sa vo vajci vyvíja len vtedy, ak je samičia pohlavná bunka (vajíčko) oplodnená samčou bunkou (spermiou). Pre zabezpečenie čo najvyššieho počtu oplodnených vajec je dôležitý správny pomer pohlaví v kŕdli:* Sliepky ľahkého typu: 1 kohút na 15 - 20 nosníc* Sliepky ťažkého typu: 1 kohút na 8 - 12 nosníc* Morky: 1 moriak na 8 - 15 moriek* Kačice: 1 káčer na 5 - 6 kačíc* Husy: 1 gunár na 3 - 5 chovných husíPri dodržaní týchto pomerov by sa oplodnenosť vajec mala pohybovať nad 90 percent, pričom životnosť spermií v maternici je v priemere 5 - 6 dní.

Ako si vyliahnuť vlastné slepačie vajcia! 6 tipov pre obrovský úspech!

Kritické obdobie inkubácie

Počas inkubácie najviac embryí hynie tesne pred vyliahnutím. Príčinou môže byť nízka biologická hodnota násadového vajca, čo vedie k nedostatočnej výžive zárodku v poslednej fáze vývoja. Normálne vyvinutý zárodok pred koncom liahnutia potrebuje dýchať pľúcami. Keďže vo vajci nemá dostatok vzduchu, dostáva kŕče sprevádzané trhavými pohybmi hlavičky.Zobákom naruší škrupinu, ktorá je už porézna a oslabená odčerpaním minerálnych látok pre rast orgánov, kostí a peria. Po nakľutí, ktoré začína na tupom konci vajca, nasleduje fáza oddychu a systematické naďobávanie škrupiny po obvode. Keď je viac ako polovica obvodu narušená, jedinec sa vo vajci zaprie nôžkami a vytlačí veko (naďobnutú časť), pričom samovoľnými pohybmi z neho vypadne. Asi po hodine oschne páperie a jedinec sa začína stavať na nôžky.

Presvecovanie vajec

Pokiaľ si doma sami liahnete sliepky, husi, morky, bažanty, kačky apod. a chcete zistiť, či sú násadové vajcia oplodnená, dobre Vám k tomu poslúži prosvěcovačka vajec. Prvé presvecovanie slepačích vajec by malo prebehnúť na konci prvej tretiny liahnutia, teda ôsmy deň po vložení vajec do liahne. Presvietenie vajec je dobré vykonávať v tmavej miestnosti a nikdy ho nepredlžujte na viac ako niekoľko sekúnd, aby ste plod vajíčka nepoškodili. Presvecovanie vajec prebieha tak, že vajcia priložte tesne na prosvětlovačku, aby svetlo prenikalo cez škrupinu. U oplodnených vajec je pomerne zreteľne vidieť zárodočný terčík od ktorého vedú vlásočnice ciev. Ďalšie presvecovanie vajec si naplánujte na 11. deň po vložení vajec do liahne. Môže sa stať, že nejaký zárodok dobu inkubácie neprežil a odumrel. Posledné presvecovanie vajec by malo prebehnúť tesne pred umiestnením vajíčok do dolíhně, teda 18. 2.

Dĺžka inkubácie u rôznych druhov hydiny

Doba liahnutia sa líši v závislosti od druhu hydiny:* Slepačie vajce: 21 dní* Kačacie vajce: 26 až 28 dní* Morčacie vajce: 27 až 29 dní* Husacie vajce: 29 až 31 dní* Japonská prepelica: 16 až 18 dní

Faktory ovplyvňujúce úspešnosť liahnutia

Hmotnosť násadových vajec: Optimálna hmotnosť násadových vajec je dôležitá pre úspešné liahnutie. Pre sliepky sa odporúča hmotnosť 53 až 75 gramov (v závislosti od plemena), pre morky 64 až 100 gramov, pre kačice 75 až 110 gramov a pre husi 135 až 210 gramov. Z malých vajec sa liahnu podváhové jedince, ktoré potrebujú dlhší čas na dosiahnutie štandardnej hmotnosti a sú náchylnejšie na choroby. Z ťažších vajec sa síce vyvíjajú ťažšie jedince, ale často odumierajú v poslednej fáze liahnutia alebo sú menej životaschopné. Vyliahnutý jedinec má približne 60 percent hmotnosti pôvodného vajca.Tvar a kvalita škrupiny: Tvar násadového vajca by mal byť typický vajcovitý a nemal by byť zdeformovaný. Škrupina musí byť neporušená, bez rýh, hrubého zrnenia, vápenných výrastkov a nemala by byť príliš drsná.

Nutričná hodnota vajec

Slepačie vajcia sú potravinou s prirodzene vysokou výživovou hodnotou bohatou na bielkoviny, vitamíny a minerály. Navyše bielkovina z vajec je pre človeka ľahko stráviteľná. Vajcia predstavujú skvelý zdroj vitamínu D, vitamínu B12, folátu a selénu.

Živina	Obsah v priemernom vajci (60g)	Význam pre organizmus
Bielkoviny	7-8 g	Stavebný materiál pre tkanivá
Tuky	5-6 g	Zdroj energie, dôležité pre vstrebávanie vitamínov
Vitamín D	10% ODD	Zdravé kosti a imunita
Vitamín B12	25% ODD	Nervový systém, tvorba červených krviniek
Folát	7% ODD	Delenie buniek, prevencia vrodených chýb
Selén	22% ODD	Antioxidačná ochrana, funkcia štítnej žľazy

tags: #teplota #vtáčieho #vajca #počas #inkubácie