Dodávatelia kravského mlieka na Slovensku

Slovensko sa môže pochváliť bohatou tradíciou v chove dobytka a výrobe kvalitného kravského mlieka. Mnohí slovenskí výrobcovia sa zameriavajú na tradičné postupy a regionálne suroviny, čím zabezpečujú vysokú kvalitu svojich produktov. Poďme sa pozrieť na niektorých z popredných dodávateľov kravského mlieka a mliečnych výrobkov na Slovensku.

Výrobcovia a farmy

BEL Slovensko: Skupina BEL je medzinárodný rodinný podnik a patrí medzi najväčších svetových výrobcov v kategórii porciovaných syrov. Na slovenskom trhu pôsobí od roku 2000 a zamestnáva 600 zamestnancov. Ročne vyprodukuje viac ako 16-tisíc ton syra z mlieka výlučne zo slovenskej produkcie. Základom aktivít je výroba prírodných syrov značky Mini Baby Bel a tavených syrov Karička, Veselá kráva a Maredsous.
Mliekareň Krivá: V mliekarni Krivá na Orave nadväzujú na prácu a tradície predkov. Ročne spracuje viac ako 1,2 milióna litrov mlieka a špecializuje sa na tradičný gazdovský sortiment čerstvých mliečnych výrobkov z kravského, ovčieho a kozieho mlieka. Produkciu nedodávajú do hypermarketov ani obchodných reťazcov.
Farma Východná: Farma Východná z Liptova sa venuje bio-chovu hovädzieho dobytka a oviec za účelom produkcie mlieka. Ponúka exkluzívne syrové delikatesy a lahodné prírodné syry.
Kluknavská mliekareň: Spracováva mlieko z horských a podhorských oblastí Spiša, Šariša a Zamaguria. V sortimente ponúka OVČIU bryndzu, so 100 podielom ovčieho mlieka a tradičné slovenské syry z kravského a ovčieho mlieka - parenica, oštiepok, polooštiepok, kolibka.
PD Lovčica - Trubín, s.r.o.: Už od roku 1991 vyrábajú široký sortiment mliečnych výrobkov. Vo výrobe používajú len kravské mlieko z vlastného chovu, ctia osvedčené postupy a kvalitné suroviny.
Poľnohospodárske družstvo Slatina nad Bebravou: Ponúka čerstvo nadojené mlieko od kravičiek z vlastného chovu, ručne spracované tradičnými postupmi bez pridania konzervačných látok a umelých farbív.
Mliekáreň Kopanice Selce, s.r.o.: Mliekareň napĺňa svoje poslanie výrobou čerstvých výrobkov bez pridávania konzervantov z najkvalitnejšieho mlieka vlastnej produkcie.

Produkty a špeciality

Slovenskí dodávatelia kravského mlieka ponúkajú širokú škálu produktov, od čerstvého mlieka a smotany, až po syry a jogurty. Medzi tradičné slovenské špeciality patria:

Bryndza
Oštiepky
Parenice
Žinčica
Korbáčiky

Mnohé mliekarne sa zameriavajú na výrobu tradičných prírodných syrov podľa originálnych receptúr z kravského, kozieho a ovčieho mlieka.

Podpora lokálnych výrobcov

Nakupovanie lokálnych výrobkov podporuje slovenských farmárov a výrobcov. Týmto spôsobom získate nielen prvotriednu kvalitu a fantastickú chuť, ale zároveň podporíte malých a stredných domácich výrobcov, ich zamestnancov, priateľov, susedov či príbuzných. Na Slovensku máme veľa šikovných ľudí, ktorí s láskou pripravujú chutné dobroty z domácich surovín. Sú synonymom kvality a poctivého slovenského potravinárskeho remesla.

Domáci lahodný syr z kravského mlieka | Ako na to za pár minút | Valachshop.sk

Tabuľka vybraných dodávateľov kravského mlieka na Slovensku

Dodávateľ	Lokalita	Špecializácia
BEL Slovensko	Slovensko	Prírodné a tavené syry
Mliekareň Krivá	Orava	Tradičné slovenské výrobky z kravského, ovčieho a kozieho mlieka
Farma Východná	Liptov	Bio-chov hovädzieho dobytka a oviec, syrové delikatesy
Kluknavská mliekareň	Spiš, Šariš, Zamagurie	Tradičné slovenské syry z kravského a ovčieho mlieka
PD Lovčica - Trubín, s.r.o.	Lovčica - Trubín	Široký sortiment mliečnych výrobkov z kravského mlieka
Poľnohospodárske družstvo Slatina nad Bebravou	Slatina nad Bebravou	Farmárske produkty z kravského mlieka
Mliekáreň Kopanice Selce, s.r.o.	Selce	Čerstvé výrobky bez konzervantov z kvalitného mlieka