Bezlepkový Anjelsky Koláč: Recept a Inšpirácie
Anjelsky koláč, so svojou ľahkosťou a jemnou chuťou, je obľúbeným dezertom. Ak hľadáte bezlepkovú verziu, ktorá si zachováva všetky kvality originálu, ste na správnom mieste. Tento článok vám ponúkne nielen recept na bezlepkový anjelsky koláč, ale aj užitočné informácie o súboroch cookies, ktoré sú často spojené s webovými stránkami, kde takéto recepty hľadáme.
Anjelsky koláč
Súbory Cookies a ich význam
Pri prehliadaní internetu sa často stretávame so súbormi cookies. Sú to malé textové súbory, ktoré webové stránky ukladajú do vášho zariadenia. Ich účelom je zlepšiť používateľskú skúsenosť a umožniť rôzne funkcie.
- Nevyhnutne potrebné súbory cookie: Umožňujú základné funkcie webovej lokality, ako prihlásenie používateľa a správa účtu.
- Cookie generované aplikáciami založenými na jazyku PHP: Používa sa na údržbu premenných relácií používateľov.
- Súbor cookie na zapamätanie predvolieb súhlasu: Zapamätáva si predvoľby súhlasu so súbormi cookie návštevníkov.
- Štatistické súbory cookies: Pomáhajú majiteľom webových stránok pochopiť, ako návštevníci interagujú s webovými stránkami prostredníctvom zberu a hlásenia informácií anonymne. Zbieranie údajov o správaní návštevníkov webu je aktivované z iniciatívy návštevníka webu, vyjadreného aktívnym zaškrtnutím možnosti „Súhlasím“.
Prevádzkovateľ web stránky Ing. Michaela Smolová - Sisters, Budovateľská 221/70, 90046, Most pri Bratislave, IČO: 48182940 používa na tejto webovej stránke súbory cookies, ktoré sú tu použité za účelom merania návštevnosti webu, cielenia reklamy, prispôsobenia zobrazenia webových stránok www.sistersbakery.sk.
Cookies pre meranie návštevnosti webstránky a prispôsobenie zobrazenia webových stránok sú spracovávané na základe oprávneného záujmu našej spoločnosti.
Tento názov súboru cookie je spojený s Google Universal Analytics - čo je významná aktualizácia bežnejšie používanej analytickej služby spoločnosti Google. Tento súbor cookie sa používa na odlíšenie jedinečných používateľov priradením náhodne vygenerovaného čísla ako identifikátora klienta. Tento súbor cookie nastavuje služba Google Analytics.
Marketingové súbory cookies sa používajú na sledovanie návštevníkov na webových stránkach.
Recept na bezlepkový anjelsky koláč
Poďme sa teraz pozrieť na recept na bezlepkový anjelsky koláč, ktorý si môžete pripraviť doma. Inšpiráciou nám môže byť aj recept na anjelsky nadýchaný perník.
Bezlepkový koláč Angel Food - Každodenné jedlo so Sarah Carey
Anjelsky perník: Inšpirácia pre bezlepkovú verziu
Ak hľadáte inšpiráciu, recept na anjelsky nadýchaný perník môže byť skvelým východiskom.
Ingrediencie:
- Bezlepková múka (zmes)
- Kryštálový cukor
- Prášok do pečiva (bezlepkový)
- Prášok do perníka (bezlepkový)
- Vanilkový cukor
- Puding (bezlepkový)
- Škorica
- Kakao
- Vajíčka
- Mlieko
- Olej
- Lekvár (napr. slivkový)
- Čokoláda na polevu
- Mlieko alebo smotana na polevu
- Voliteľné: nasekané orechy, kokos, sušené hrozienka
Postup:
- V miske zmiešame bezlepkovú múku, cukor, prášok do pečiva a perníka, vanilkový cukor, puding, škoricu a kakao.
- Pridáme vajíčka a mlieko a mixérom s metličkami premiešame.
- Postupne pridávame olej a nakoniec aj lekvár.
- Perník pečieme asi 40-45 minút pri teplote 180 stupňov. Upečený perník zistíme pomocou špajdle.
- V hrnci si roztopíme čokoládu s troškou mlieka alebo smotany a vychladnutý perník zalejeme.
- Voliteľné: Do cesta pridáme nasekané oriešky, prípadne nimi posypeme čokoládovú polevu. Môžeme pridať aj kokos alebo sušené hrozienka.
Anjelské slzy: Inšpirácia pre vzhľad a chuť
Ďalšou inšpiráciou môže byť koláč "Anjelské slzy". Aj keď nepatrí k najjednoduchším, jeho výsledok je ohromujúci.
Základné princípy prípravy:
- Cesto: Zmiešame bezlepkovú múku, cukor, soľ a bezlepkový prášok do pečiva, pridáme žĺtok a jogurt.
- Plnka: Tvaroh rozpučíme, pridáme smotanu, žĺtky a cukor, všetko premiešame.
- Sneh: Z bielkov pripravíme sneh.
Recept na Anjelský koláč s bielkovým snehom a "slzami"
Tento recept kombinuje prvky anjelského perníka a koláča "Anjelské slzy" a prispôsobuje ich bezlepkovej verzii.
Ingrediencie:
- Cesto:
- 150g bezlepkovej múky (zmes)
- 50g práškového cukru
- Štipka soli
- 5g bezlepkového prášku do pečiva
- 1 žĺtok
- 2 PL bieleho jogurtu
- Tvarohová plnka:
- 500g jemného tvarohu
- 200ml kyslej smotany
- 2 žĺtky
- 80g práškového cukru
- 1 vanilkový cukor
- 2 PL detskej krupice (alebo viac, ak je tvaroh veľmi vodnatý)
- Sneh z bielkov:
- 2 bielky (izbovej teploty)
- Štipka soli
- 100g kryštálového cukru
Postup:
- Cesto: Múku zmiešame s cukrom, soľou a práškom do pečiva, pridáme žĺtok a jogurt. Zamiesime jemné cesto, zabalíme do fólie a necháme v chladničke 15-20 minút.
- Tvarohová plnka: Tvaroh rozpučíme, pridáme smotanu, žĺtky, práškový a vanilkový cukor a všetko dobre premiešame. Na konci pridáme krupicu a necháme postáť pri izbovej teplote 30 minút.
- Cesto rozvaľkáme medzi dvomi fóliami a prenesieme do formy (priemer 24-26 cm) vystlanej papierom na pečenie. Urobíme 3 cm vysoké boky, poprepichujeme cesto vidličkou, prikryjeme fóliou a odložíme do mrazničky na 10-15 minút.
- Rúru rozohrejeme na 180 °C a dáme piecť zamrazené cesto 12-15 minút do ľahkého zafarbenia.
- Cesto vyberieme, teplotu v rúre znížime na 160 °C. Na predpečené cesto rovnomerne rozotrieme tvarohovú plnku. Vrátime koláč do rúry a pečieme pri 160 °C asi 30 minút.
- Sneh z bielkov: Medzitým vyšľaháme bielky so štipkou soli do jemných kopčekov, postupne zašľaháme cukor.
tags: #anjelsky #kolac #bezlepkovy #recept
