Arašidové Maslo Pred Tréningom: Výhody a Nevýhody

Arašidové maslo patrí medzi obľúbené pochúťky mnohých z nás. Má lahodnú chuť, krémovú konzistenciu a široké využitie v kuchyni. Hodí sa napríklad na raňajky, do dezertov, omáčok či na ochutenie mäsa. Skvelá chuť však nie je to jediné, čo ponúka. Práve výživné látky z neho robia potravinu, ktorá má svoje stabilné miesto vo svete fitness.

Arašidové maslo - spojenie lahodnej chuti a výživovej hodnoty v jednom. Pre niekoho neodolateľná pochúťka, pre iného výživová bomba plná energie. Športovci naň nedajú dopustiť, milovníci zdravej stravy ho považujú za neodmysliteľnú súčasť jedálnička a tí, čo si jednoducho radi zamaškrtia, si ho vychutnávajú bez výčitiek. No je naozaj také prospešné, alebo sa z neho môže ľahko stať kalorická pasca?

Arašidové maslo | Viktor Nagy | recepty

História Arašidového Masla

Najskoršie odkazy na arašidové maslo siahajú ešte do éry starobylých Inkov a Aztékov. Práve tí začali spracovávať pečené arašidy do pasty, vtedy ešte podstatne odlišnej od dnešných masiel. Za procesom modernej prípravy arašidového masla však stojí viacero mien. Jeho zloženie si ako prvý patentoval v roku 1884 Kanaďan Marcellus Gilmore Edson.

Komerčný úspech však pochúťka z arašidov dosiahla až vtedy, keď sa jej chopil biznismen George A. Bayle. Niekoľko zdrojov udáva, že jeho podnikateľský plán sa zrodil po tom, čo spoznal lekára Johna Harvey Kellogga. Kellogg si svoj recept patentoval v roku 1895. Podával ho aj svojim pacientom, ktorí nemohli prijímať tuhú stravu, aby im poskytol vhodnú výživu. Pevne veril, že strava je súčasťou ich cesty za návratom k zdraviu. Jeho verzia arašidového masla však obsahovala nie dnes typické pražené, ale varené arašidy.

Nutričné Hodnoty Arašidového Masla

Arašidové maslo môže byť súčasťou zdravej a vyváženej stravy. Dokonca môže mať svoje miesto v jedálničku nie len pri naberaní, ale aj pri chudnutí. Za pozornosť stojí preto, že má vysoký podiel bielkovín, vitamínov a minerálov. Mali by ste ho však konzumovať s mierou. Obsahuje totiž aj veľa kalórii a tuku, ktorý je síce označovaný ako zdravý, no stále sa jedná o tuk. Bežná porcia arašidového masla predstavuje väčšinou 2 lyžičky denne (cca 32 g).

Priemerné arašidové maslo v množstve 100 g sa môže pochváliť aj slušným obsahom vitamínu E (9 mg), vitamínu B3 (13,4 mg), vitamínu B6 (0,5 mg), horčíka (154 mg), fosforu (358 mg), zinku (2,9 mg) a mangánu 1,5 mg.

Pri konzumácii tejto dávky arašidového masla by ste mali myslieť aj na množstvo nasýtených tukov. Nachádzajú sa predovšetkým v živočíšnych výrobkoch, ako údeniny, tučné mliečne výrobky či maslá. Nájdeme ich však aj v rastlinných zdrojoch, napríklad v podobe kokosového tuku. WHO odporúča maximálny denný príjem v množstve 22 g. Tu je dôležité podotknúť, že pri potravinách sa treba pozerať na ich komplexné zloženie. Prítomnosť nasýtených tukov ešte nemusí znamenať, že surovina alebo konkrétny pokrm je zlý a nezdravý. V prípade arašidového masla tvoria nezdravé tuky cca 20 % a zdravé 80 % zloženia. Ide teda o podobný pomer, ako môže mať napríklad olivový olej. Konzumácie arašidového masla sa tak nemusíte zo zdravotných dôvodov obávať.

Kvalitné vs. Nekvalitné Arašidové Maslo

V prípade všetkých potravín je dobré siahať po kvalite. Arašidové maslo nie je výnimkou. Zlatým pravidlom pri hľadaní naozaj kvalitného a zdravého arašidového masla je, že by malo obsahovať čo najmenej zložiek. Ide totiž o relatívne nespracovanú potravinu. Nutrične menej kvalitné arašidové maslá väčšinou obsahujú napríklad pridaný cukor, soľ, konzervanty či palmové oleje. To im vo výsledku negatívne mení nutričné vlastnosti a pridáva nežiaduce látky, ktoré sú považované za rizikové pre naše zdravie.

Zdravotné Výhody Arašidového Masla

Arašidy sú spájané s účinkami, ktoré môžu mať pozitívny vplyv na vaše zdravie:

  1. Srdcové choroby: Arašidy obsahujú množstvo zdravých živín, ako horčík, niacín, meď či kyselinu olejovú. Niekoľko štúdií naznačuje, že konzumácia arašidov, ako aj iných druhov orechov, môže pôsobiť pozitívne v súvislosti so vznikom kardiovaskulárnych chorôb.
  2. Lipidový profil: Štúdia z časopisu Journal of Food Science and Technology ukázala, že arašidy môžu byť výborným zdrojom resveratrolu, kyseliny fenolovej, flavonoidov a fytosterolov. Tieto bioaktívne látky spolu so zdravými tukmi môžu mať pozitívny vplyv na lipidový profil.
  3. Zníženie rizika vzniku cukrovky 2. typu: Výskumy ukazujú, že konzumácia arašidového masla môže byť v rámci zdravej a vyváženej stravy, podľa našich individuálnych potrieb, prospešná pri znižovaní rizika vzniku cukrovky 2. typu. Môžu za to práve nenasýtené tuky, ktoré dokážu zlepšiť citlivosť na inzulín.
  4. Antioxidanty: Surové arašidy obsahujú antioxidanty, ktoré blokujú škodlivé účinky voľných radikálov. Štúdie ukazujú, že práve proces praženia pomáha zvýšiť obsah antioxidantov až o 22 %. Pražené arašidy tak môžu obsahovať podobné množstvo antioxidantov, ako jahody alebo černice.

Arašidové Maslo a Cvičenie

Po všeobecných, zdraviu prospešných výhodách konzumácie arašidového masla, sa s ním spájajú aj benefity v oblasti cvičenia. Spoliehajú sa na ne aj športovci po celom svete, ktorým dodáva dlhoodbú energiu pre ich výkony.

  1. Pomoc pri diéte: Aj keď sa arašidové maslo nepovažuje za nízkokalorické, môže byť súčasťou vašej diéty. Štúdia publikovaná v roku 2018 vidí pozitívnu koreláciu medzi príjmom orechov a znížených prírastkom hmotnosti u detí aj dospelých.
  2. Regenerácia po tréningu: Odborníci sa zhodujú na tom, že snack v podobe arašidového masla po tréningu vám poskytne zdroj zdravých tukov, bielkovín a ďalších živín, ktoré vám pomôžu s regeneráciou. Najlepšou potréningovou stratégiou však zostáva príjem rýchlo vstrebateľného proteínu, ktorý si môžete obohatiť práve o arašidové maslo.
  3. Zvýšenie kalorického príjmu: Ak patríte k hladným športovcom, ktorí ťažko trénujú, váš kalorický príjem sa môže vyšplhať na viac ako 3000 kcal denne. Arašidové maslá patria medzi najlacnejšie zdroje paliva pre športovcov, ktoré si môžu vychutnať kedykoľvek počas dňa.
  4. Podpora rastu svalov: Na arašidové maslo sa obracia mnoho športovcov, ktorí túžia nabrať svaly. Obsahuje kvalitné zdroje energie a bielkoviny. Tie pri budovaní a udržaní svalov zohrávajú významnú úlohu.

Výhody a Nevýhody Konzumácie Arašidového Masla Pred Tréningom

Otázka, či je lepšie cvičiť nalačno alebo sa pred tréningom najesť, je často diskutovaná. Každý prístup má svoje výhody aj nevýhody, ktoré závisia od tvojho cieľa, typu tréningu a toho, ako tvoje telo reaguje. Poďme si rozobrať, aké sú hlavné rozdiely.

Výhody Cvičenia Nalačno

  • Rýchlejšie spaľovanie tukov: Pri cvičení na prázdny žalúdok tvoje telo siaha po tukových zásobách na získanie energie. Ak je tvojím cieľom chudnutie, toto môže byť účinné.
  • Zvýšená citlivosť na inzulín: Tréning nalačno môže zlepšiť schopnosť tela spracovávať cukor a zlepšiť metabolické zdravie.
  • Jednoduchosť: Ranné cvičenie bez raňajok môže byť praktickejšie a šetriť čas, ak máš nabitý rozvrh.

Nevýhody Cvičenia Nalačno

  1. Nižší výkon: Bez dostatku energie v krvi môže byť tvoj tréning menej efektívny.
  2. Riziko straty svalov: Ak nemáš dostatok energie z jedla, tvoje telo môže začať rozkladať svaly, čo môže viesť k strate svalovej hmoty.
  3. Únava a závraty: Pri dlhšom alebo intenzívnejšom tréningu bez jedla sa môžeš cítiť slabý alebo mať závraty, čo môže znížiť kvalitu tréningu.

Výhody Cvičenia Po Jedle

  1. Viac energie: Konzumácia jedla, najmä bohatého na sacharidy, dodá telu glukózu, ktorá ti umožní cvičiť s vyššou intenzitou a dlhšie.
  2. Lepšia ochrana svalov: Bielkoviny, ktoré prijmeš pred tréningom, pomáhajú chrániť tvoje svaly a zlepšujú regeneráciu po tréningu.
  3. Vyššia výkonnosť: S dostatkom energie môžeš dosiahnuť lepšie výsledky, zdvihnúť väčšie váhy alebo vydržať dlhšie kardio-tréningy.

Nevýhody Cvičenia Po Jedle

  1. Pocit ťažkosti: Ak zješ príliš veľa alebo tesne pred tréningom, môžeš sa cítiť nafúknutý a nepríjemne, čo môže ovplyvniť tvoj výkon.
  2. Časová náročnosť: Plánovanie jedla pred tréningom si vyžaduje určitý čas, aby si jedlo stihol stráviť. Ráno to môže byť komplikovanejšie, ak sa ponáhľaš.
  3. Tráviace problémy: Niektorí ľudia môžu po jedle pociťovať kŕče alebo nevoľnosť, ak nezvolia vhodné a ľahko stráviteľné potraviny.

Tipy na Predtréningové Jedlo

Ak sa rozhodneš vyskúšať jesť pre tréningom tu je zopár tipov ktoré môžeš vyskúšať približne 30 minút pred začiatkom. Začni s menšími porciami a postupne ich upravuj podľa toho ako sa cítiš.

  1. Ovsená kaša s ovocím: Ovos je bohatý na komplexné sacharidy, ktoré poskytujú stabilnú energiu počas tréningu. Pridanie ovocia ako banánov alebo bobuľovín dodá ďalšiu dávku rýchlej energie z prírodných cukrov.
  2. Grécky jogurt s orieškami a medom: Jogurt poskytuje bielkoviny na ochranu svalov a oriešky obsahujú zdravé tuky, ktoré predlžujú uvoľňovanie energie. Med je skvelý na rýchle doplnenie glukózy pred cvičením.
  3. Banán s arašidovým maslom: Banány sú rýchlym zdrojom energie vďaka obsahu sacharidov a draslíka, ktorý pomáha predchádzať svalovým kŕčom. Arašidové maslo pridáva proteíny a tuky na dlhodobejšie zásobenie energiou.
  4. Celozrnný toast s avokádom: Celozrnný chlieb ponúka komplexné sacharidy, ktoré udržiavajú energiu stabilnú počas celého tréningu, zatiaľ čo avokádo je bohaté na zdravé tuky a vitamíny.
  5. Proteínový smoothie: Zmiešajte proteínový prášok s mliekom alebo rastlinným nápojom a ovocím ako bobuľoviny alebo banán či mango.

Arašidové maslo je veľmi chutný a krémový pokrm, ktorý má za sebou bohatú históriu. Počas nej sa stihlo používať na lekárske účely a svoju popularitu si zachovalo dodnes. V závislosti od toho vám môže pomôcť pri plnení vašich fitness cieľov. Siahnuť by ste však mali len po kvalitných 100 % arašidových maslách, ktoré obsahujú iba arašidy a nič viac. Ďalšie pridané zložky ako cukor, soľ či palmový olej sú totiž len nežiadúcim balastom.

tags: #arašidové #maslo #pred #tréningom #výhody #a

Populárne príspevky: