Kakaová bábovka s čokoládou a lieskovými orieškami: Recept pre celú rodinu

Doprajte si výnimočný kulinársky zážitok s touto lahodnou kakaovou bábovkou, ktorá nielen krásne vyzerá, ale zároveň očarí svojou jemnou a bohatou chuťou. Vďaka jej nadýchanej štruktúre a čokoládovej vôni sa rýchlo stane obľúbeným dezertom celej rodiny. Či už ju pripravíte na nedeľné popoludnie, oslavu alebo len tak ku káve, vždy prinesie úsmev na tvárach vašich blízkych. Deti si ju zamilujú už po prvom súste a vy si užijete radosť z jednoduchého, ale efektného pečenia. Dnešný recept na vynikajúcu kakaovú bábovku s vlašskými orechmi sme objavili vďaka Monike Dvořákovej Posejpalovej.

Táto kakaová bábovka sa určite bude páčiť aj vašim najmenším, pretože ako vieme, deti kakao jednoducho milujú. Základom je tiež kyslá smotana. Vrch sa ozdobí rozpustenou čokoládou a nasekanými vlašskými orechmi.

Kúpila som stéviové sladidlo, ktoré mi odporučila a skúsila som niečo upiecť. Je najlepšia zo všetkých múčnikov, ktoré som doteraz so stéviou upiekla. Takže dia múčnik na sviatočné ráno už mám. Vďaka.

S lieskovými orieškami a čokoládou. Oslovil vás tento recept?

Recept na bábovku s vlašskými orechmi - nadýchaná chutná bábovka od babičky / Homemade Bundt Cake

Ingrediencie:

Vajcia
Cukor
Vanilka
Kakao
Múka
Jedlá sóda
Olej
Kyslá smotana
Čokoláda
Lieskové orechy

Postup prípravy:

Začneme tým, že zmiešame vajcia, cukor a vanilku. Dôkladne vyšľaháme do peny.
V druhej miske zmiešajte kakao, múku a sódu bikarbónu. Tieto suché prísady zmiešajte so zmesou z prvého kroku. Dôkladne premiešajte.
Postupne pridávajte olej a kyslú smotanu.
Teraz si pripravte formu, ktorú vymastite a vložte do nej našu zmes.
Rúru dáme vyhrievať na 180°C. Lieskovce opečieme na sucho. Zbavíme šupiek a necháme vychladnúť. Posekáme na hrubo. Čokoládu posekáme na malé kocky. Pridáme ostatné suché prísady a premiešame. Stéviové sladidlo, ktoré som použila má uvedenú sladivosť 1:10 (1 g sladidla = 10 g cukru). Pridáme roztopené maslo, jogurt a celé vajcia. Premiešame. 3/4 cesta vlejeme do maslom vymastenej a múkou vysypanej formy. Do zvyšného cesta pridáme kakao a jogurt. Navrstvíme do formy na biele cesto a trochu premiešame špajdľou.
Dáme do rúry a pečieme pri teplote 160 stupňov približne hodinu. Nezabudnite to skontrolovať špajdľou. Skúsime prepečenie ihlicou. Necháme chvíľu chladnúť vo forme a potom vyklopíme. Môžeme poprášiť stéviovým práškom so sladivosťou 1:1. Necháme celkom vychladnúť. Vlažná sa trochu mrví, ale vychladnutá sa dá krájať veľmi dobre.
Akonáhle bábovka ochladne, rozohrejeme čokoládu vo vodnom kúpeli a nastrúhame orechy (ak nemáme kúpené). Po vychladnutí koláč polejeme rozpustenou čokoládou a ozdobíme lieskovými orieškami.

Kakaová a lieskovo-oriešková bábovka je hotová!

Kakaová bábovka s čokoládovou polevou a orechmi.

Zdieľajte tento recept na fantastickú kakaovú bábovku s vlašskými orechmi aj so svojimi priateľmi! Som si istá, že sa im to tiež bude páčiť.

Tipy a triky

Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť pridajte do cesta kúsky kvalitnej horkej čokolády.
Ak nemáte lieskové orechy, môžete použiť vlašské orechy alebo mandle.
Bábovku môžete posypať práškovým cukrom pre extra sladký efekt.

Varianty receptu

Ak hľadáte inšpiráciu, môžete vyskúšať aj tieto varianty:

Mramorová bábovka: Do cesta pridajte svetlé a tmavé vrstvy pre zaujímavý vizuálny efekt.
Citronová bábovka: Pridajte citrónovú kôru a šťavu pre osviežujúcu chuť.
Orechová bábovka: Pridajte rôzne druhy orechov do cesta pre bohatšiu chuť a textúru.

Kuchyňa na LIFEZONE.sk je miestom plným chutí, vôní a kulinárskych zážitkov. Nájdete tu rozmanité recepty na sladké aj slané jedlá, tipy na zdravé varenie, praktické rady do kuchyne aj inšpirácie, ako pripraviť originálne pokrmy pre každú príležitosť.