Banánovo-pudingové rezy: Luxusný dezert pre chvíle pohody

Spríjemnite si chvíľku pohody týmto luxusným dezertom. Banán je síce skvelý samostatne, výborne ale poslúži aj do dezertov. Dnes ho dajte napríklad do týchto vláčnych rezov s pudingom a čokoládou.

Tento recept máme doma veľmi radi. Keď ho chcem nechať stuhnúť, musím doslova strážiť chladničku.

Ingrediencie

Potrebujeme (na plech s veľkosťou 30 x 40 cm):

  • 200 g polohrubej múky
  • 200 g práškového cukru
  • 4 vajcia
  • 10 lyžíc oleja
  • 10 lyžíc vlažnej vody
  • 1 bal. prášku do pečiva

Náplň

  • 2 balíčky banánového pudingu
  • 750 ml mlieka
  • 125 g masla
  • 4 lyžice kryštálového cukru

Konečná vrstva

  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 2 lyžice práškového cukru

Na posypanie

  • Drvené piškóty, alebo akékoľvek sušienky

Postup

  1. V prvom rade si predhrejem rúru na 170 °C stupňov.
  2. Pripravíme si plech na pečenie, ktorý vymastíme maslom a vysypeme múkou, alebo vyložíme papierom na pečenie.
  3. Vyšľaháme si žĺtky s cukrom, olejom a vlažnou vodou.
  4. V mise si ďalej vyšľaháme vajcia s cukrom. Postupne pridávame vodu, múku a kypriaci prášok do pečiva.
  5. Zvlášť v mise zmiešame múku a prášok do pečiva a z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
  6. Všetko potom zmiešame dohromady a navrstvíme na plech vymastený maslom a vysypaný múkou.
  7. Cesto vylejeme na pripravený plech a vložíme do rúry.
  8. Cesto vylejte na plech vyložený papierom na pečenie a pečte asi 20 minút, alebo kým nezíska zlatistú farbu. Pečieme na 180 stupňov cca pol hodinky.
  9. Upečené cesto vyberieme z rúry a druhou stranou varešky do neho urobíme dierky. Dbajte na rozostupy.
  10. Medzitým si klasicky, z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme puding. Uvaríme si puding v mliečku, a dáme vychladiť,vrch pokryte foliou, aspoň sa vám neurobí kožka.
  11. V hrnci pripravte puding podľa návodu na balení.
  12. Uvarený puding odstavíme z plameňa a vmiešame do takto horúceho pudingu maslo.
  13. Vyšľaháme si maslo s cukrom podľa chuti(kedže ja som puding varila bez cukru, sypla som trocha viac cukru do masla), a všľaháme puding po kúskoch.
  14. Ešte teplý puding nalejeme na upečené cesto.
  15. Ďalej si smotanu na šľahanie vyšľaháme spolu s cukrom na tuhú šľahačku.
  16. Vyšľaháme si šľahačky,môžete aj so stužovačom, a vmiešame postrúhanú margotku.
  17. Tuhú šľahačku si navrstvíme na vychladenú pudingovú vrstvu a krásne uhladíme.
  18. Nakoniec si vytvoríme niečo, ako sušienkovou posýpku. Rozdrvíme sušienky, alebo piškóty a to tým spôsobom, že ich zabalíme do vrecka a rozdrvíme paličkou na mäso.
  19. Vzniknutú posýpkou zasypeme úplný povrch zákusku.
  20. Takto hotový dezert vložíme stuhnúť do chladničky.
  21. Rez si prekrojíme na dve polovice, spodnú natrieme troškou plnky, na to naukladáme rozrezané na štvrtiny banány, alebo ako už len vy chcete, a prikryjeme zvyškom plnky. Položíme na to druhý plát cesta.
  22. V malom hrnci zahrejte smotanu. Keď sa začne variť, odstavte ju z ohňa a vmiešajte do nej čokoládu na varenie.
  23. Pred podávaním nakrájajte na štvorce a pokiaľ chcete pridať trochu vlákniny, dozdobte prebiotic toppingom.

Tak dobrú chuť!

Jednoduchý recept na banánový puding

Zdieľajte tento recept na banánové-pudingové rezy aj s vašimi priateľmi!

tags: #banánovo #pudingové #rezy #recept

Populárne príspevky: