Banánový Recept: Med, Šľahačka a Potešenie

Banány sú veľmi obľúbeným ovocím, z ktorého sa dá pripraviť množstvo vynikajúcich dezertov. Keďže sú banány dostatočne sladké, nie je potrebné pridávať množstvo cukru či ďalších sladidiel. Sú vynikajúce v pečených aj nepečených dezertoch. Navyše, skvele sa s nimi pracuje a vo väčšine domácností sú vždy poruke. Neváhajte a vyskúšajte niektorý zo skvelých banánových dezertov ešte dnes.

Pre aktívnych ľudí, ktorí zodpovedne riešia svoju životosprávu, avšak radi si vychutnajú aj dezert bez výčitiek, ponúkame skvelú rýchlovku. Nevyžaduje si špeciálne kuchárske zručnosti a hravo ju zvládnu aj chlapi, ktorí chcú potešiť svoju polovičku.

Rýchly Banánový Chlieb s Orechmi a Šľahačkou

Čas prípravy: 5 min.

Ingrediencie:

• 50g lieskových orieškov
• 100g špaldovej múky
• 1 prášok do pečiva
• 2 lyžice kakaa
• 1/2 lyžičky škorice
• 1 banán
• 1 vajíčko
• 100ml mlieka
• 3 lyžice datlového sirupu/medu/iného sirupu

Banánová šľahačka:

• 250ml smotany na šľahanie
• 1 banán
• štipka vanilky a lyžica medu (alebo vanilkový cukor)

Postup:

1. Pomleté lieskovce zmiešame s preosiatou múkou, práškom do pečiva, kakaom a škoricou.
2. Do mixéru dáme banán, mlieko, vajíčko a rozmixujeme zmes, ktorú pridáme k múke.
3. K cestu primiešame sirup.
4. Nádobu na chlieb vystelieme s papierom na pečenie a nalejeme cesto.
5. Dáme piecť na 180° približne 40 minút.
6. Smotanu na šľahanie si mierne vyšľaháme a následne pridáme rozmixovaný banán, vanilku a med.
7. Ďalej smotanu šľaháme, kým nevyšľaháme tuhú šľahačku.

Tip: Ak chcete mať dezert extra krémový, po otvorení plechovky kokosového mlieka oddeľte tuhý kokosový krém od vody a až tak ho vyšľahajte s medom. Zvyšnú kokosovú vodu môžete využiť napr. pri príprave smoothies.

Pripravte si vlastné orechové maslo tak, že rozsekáte mandle/vlašské orechy, pridáte kokosový olej, alebo pravé maslo, a morskú soľ. Orechové maslá sú super zdrojom bielkovín a zdravých tukov. Vaše telo si zaslúži to najlepšie. Ku kvalitnému dezertu jedine kvalitná káva.

Ďalšie recepty na banánové dezerty

Banánová misa bez pečenia

Potrebujeme:

• 1 bal. detské piškóty
• 5 ks banán
• 250 g mascarpone
• 1 šálka mlieko
• 1 konzerva kondenzované mlieko (salko - nevarené)
• 340 ml smotana na šľahanie
• 1 bal. vanilkový puding Crème Olé bez varenia
• 1 lyžička vanilková esencia

Postup:

1. Pripravíme si formu na pečenie, alebo obyčajnú väčšiu misu.
2. Dno vyložíme detskými piškótami.
3. Na piškóty poukladáme na kolieska nakrájané banány.
4. Mixérom vyšľaháme mascarpone, pridáme kondenzované mlieko (to nemusíme variť) a dôkladne vyšľaháme.
5. V druhej miske v mlieku rozmiešame pudingový prášok a šľaháme pokiaľ nevznikne hustý puding.
6. Nakoniec pridáme vanilkovú esenciu a všetko spolu vareškou zmiešame.
7. Smotanu na šľahanie vyšľaháme do tuhej šľahačky a primiešame ju do krému.
8. 1/2 krému navrstvíme na banány, potom uložíme opäť piškóty, zvyšok krému a pekne uhladíme.
9. Na vrch poukladáme piškóty a kolieska banánov na ozdobu a odložíme do chladničky stuhnúť.

Rýchla banánová torta

Potrebujeme:

• šálka = 200 ml
• 4 banány
• kúsok masla na vymastenie formy
• 1 PL krupicového cukru na posypanie formy
• 2 vajíčka
• 2 šálky krupicového cukru
• 1 ČL vanilkového cukru
• 1/2 šálky rastlinného oleja
• 1 šálku mlieka izbovej teploty
• 1 šálku kakaa
• 2 šálky hladkej múky
• 2 ČL prášku do pečiva
• 1/2 ČL jedlej sódy
• 1 šálka horúcej vody

Na polevu:

• pohárik = 100 ml
• 1 pohárik oleja
• 1 pohárik kakaa
• 1 pohárik mlieka
• 1 pohárik krupicového cukru

Postup:

1. Ako prvé si nakrájame banány na hrubšie kolieska.
2. Tortovú formu si vymastíme maslom a vysypeme krupicovým cukrom.
3. Kolieska banánov poukladáme na dno formy tesne vedľa seba.
4. Do väčšej misy si dáme vajíčka, cukor a vanilkový cukor.
5. Všetko dôkladne vymiešame metličkou.
6. Pridáme olej, mlieko a premiešame.
7. Následne primiešame aj jednu šálku preosiateho kakaa.
8. Múku si preosejeme a v dávkach pridáme do cesta.
9. Nakoniec nezabudneme na prášok do pečiva a trochu jedlej sódy.
10. Ešte štipka soli a teraz všetko dôkladne vymiešajte.
11. A teraz príde ešte jedna prísada, ktorá je v tomto recepte veľmi dôležitá.
12. Šálka horúcej vody. Nalejte ju do masy a dobre premiešajte.
13. Kakaovou hmotou zalejeme nakrájané banány, ktoré sme si poukladali do formy.
14. Banány musia byť dobre pokryté a je dôležité, aby boli nakrájané nahrubo.
15. Formu dáme do predhriatej rúry na 180 stupňov a pečieme len na dolnom ohreve asi 45 minút.
16. Teraz si pripravíme polevu. Do mixéra nalejte olej, mlieko, pridajte cukor a kakao.
17. Dostanete čokoládovú hmotu podobnú nutelle.
18. Upečený koláč vyberte z rúry.
19. Na teplý koláč navrstvíme polevu.
20. Rovnomerne rozotrite polevu po celom povrchu a posypte ho napríklad strúhaným kokosom, alebo orechmi. Fantastický veľký dezert za lacný peniaz!
21. Ak vydržíte, nechajte vychladnúť. Stačí už len nakrájať a podávať.

Roláda Banana Split bez múky

Potrebujeme:

• 5 vajec
• 5 lyžíc kr. cukru
• 5 lyžíc mletých orechov

Na krém:

Dve varianty krému:

1. 700 ml mlieka, 3 lyžice medu (alebo 5 lyžíc kr. cukru), 2 bal. čokoládového pudingu, 250 g masla, 1 lyžičku vanilkovej arómy (prípadne balík vanilkového cukru)
2. 1 bal. vanilkového pudingu bez varenia, 400 ml mlieka, 1 smotana na šľahanie, 250 g mascarpone, cukor podľa chuti

Ďalej:

• 4 celé banány

Na vrch:

• Šľahačku a strúhanú čokoládu

Postup:

1. Vajcia ušľaháme s cukrom do peny, potom primiešame kakao, orechy a vymiešame jednotné cesto, ktoré rovnomerne navrstvíme na plech vystlaný papierom a vložíme do vyhriatej rúry.
2. Pečieme pri teplote 180 stupňov dozlatista. Upečené cesto zrolujeme a necháme vychladnúť v papieri.

Varianta krému č. 1:

1. Z mlieka, pudingových práškov a cukru (alebo medu) uvaríme hustý puding.
2. Necháme vychladnúť a potom po lyžičkách vmiešame našľahané maslo.

Varianta krému č. 2:

1. Z mlieka a pudingu vyšľaháme puding.
2. Smotanu vyšľaháme na šľahačku, zmiešame s mascarpone a dosladíme si podľa chuti.

1. Na vychladnuté cesto navrstvíme krém a na kraje uložíme celé banány.
2. Potom cesto zrolujeme cez banány a trochu zatlačíme, konce cesta môžeme prípadne preložiť cez banány a krém aj tak, že sa konce stretnú v strede a následne sa mierne vtlačia do vnútra (tmavá verzia).
3. Na vrch natrieme šľahačku a posypeme orechmi, alebo čokoládou.

Banánový kokteil - rýchly a zdravý recept

Banány patria medzi najviac konzumované ovocie na svete a niet sa čomu diviť. Sú prirodzene sladké, ľahko stráviteľné, plné živín a v kuchyni majú prekvapivo široké využitie. Jedným z najobľúbenejších spôsobov, ako si túto žltú superpotravinu vychutnať, je jednoznačne banánový kokteil. Hoci na prvý pohľad môže pôsobiť ako obyčajný mliečny nápoj, banánový kokteil má prekvapivo mnoho podôb a dokáže splniť rôzne nutričné potreby - podľa toho, čo doň pridáte.

Kľúčom k popularite tohto nápoja je jednoduchosť. Na jeho prípravu často stačia len tri suroviny: zrelý banán, kvalitná tekutina (či už kravské mlieko, rastlinná alternatíva alebo voda) a prípadne niečo na dochutenie - napríklad škorica, med alebo hrsť ovsených vločiek. Banán je navyše bohatý na draslík, vitamín B6, vitamín C a vlákninu - teda živiny, ktoré podporujú správnu činnosť nervového systému, trávenie aj imunitu.

Základný recept: Rýchly a jednoduchý

Základný recept sa môže zdať až banálne jednoduchý - a práve v tom tkvie čaro.

Ingrediencie:

• 1 zrelý banán
• 250 ml mlieka (kravského alebo rastlinného)
• Voliteľné: lyžička medu či škorice pre chuť

Postup:

1. Všetko rozmixovať a je hotovo.

Uvedené množstvá sú na 1 porciu, teda 1 pohár.

Zdravý banánový kokteil: Vylaďte si ho k dokonalosti

Pre tých, ktorí hľadajú zdravý banánový kokteil, je dôležité zamerať sa na kvalitu surovín. Namiesto bežného mlieka môžete siahnuť po orechových alebo obilných alternatívach - napríklad mandľovom, ovsenom alebo kokosovom mlieku. Keď ho chcete dotiahnuť k dokonalosti, skúste pridať pár zdravých vychytávok - napríklad lyžicu chia semienok pre extra vlákninu a omega-3, hrsť ovsených vločiek, ktoré zasýtia a spomalia vstrebávanie cukru, alebo trošku kakaa či karobu, ak túžite po zdravej čokoládovej chuti.

Banánový kokteil pre deti: Ako prepašovať ovocie do jedálnička

Ak hľadáte spôsob, ako deťom ponúknuť viac ovocia, ale zároveň ich nenútiť do kompótov alebo klasického ovocia na tanieri, banánový kokteil pre deti je ideálnou voľbou. Navyše môžete kokteil obohatiť o ďalšie ovocie - jahody, čučoriedky, mango alebo broskyne - a vytvoriť tak farebné varianty, ktoré deti zaujmú nielen chuťou, ale aj vzhľadom.

Kakaovo-banánový koktail

Potrebujeme:

• 1 ks banán
• 250 ml smotana na šľahanie (33%)
• 200 ml mlieko
• 1 zarovnaná PL trstinový cukor
• 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
• 1 PL Prírodné kakao Dr. Oetker preosiaté

Príprava nápoja:

1. Na prípravu nápoja olúpeme a nakrájame banán na kolieska a vložíme do vyššej nádoby.
2. Pridáme smotanu, mlieko, trstinový cukor, vanilkový cukor a kakao a všetko dôkladne ponorným mixérom rozmixujeme dohladka.

Obrátený banánový koláč s karamelom

Banány a karamel jednoducho idú dohromady. Tento skvelý dezert je vynikajúci a tri vrstvy, z ktorých pozostáva - karamel, banány, cesto sa skvele dopĺňajú a vytvárajú perfektný celok chuti.

Potrebujeme:

Cesto:

• 1 a ½ šálky hladkej múky
• 100 g zmäknutého masla
• 1 vajce
• 2 lyžice hnedého cukru
• 125 g kyslej smotany
• 1 lyžičku prášku do pečiva
• Štipku soli

Na karamel:

• 100 g hnedého cukru
• 50 g masla
• 4 zrelé banány

Postup:

1. Z ingrediencií na cesto vypracujeme hladké a homogénne cesto.
2. Cesto zabalíme do fólie a vložíme na 30 minút do chladničky.
3. Medzitým pripravíme karamel. Na panvici rozpustíme maslo a pridáme cukor.
4. Za stáleho miešania varíme cca 5 minút - mali by sme získať zlatohnedý karamel.
5. Karamel rýchlo prelejeme do pripravenej podlhovastej formy na pečenie, pretože začne rýchlo tuhnúť.
6. Na karamel uložíme kúsky banánov a nakoniec navrstvíme cesto, pričom okraje jemne zatlačíme smerom do vnútra.
7. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme pri teplote 200 stupňov 35 minút.
8. Formu vyberieme a rýchlym pohybom ihneď obrátime.

tags: #banánový #banán #med #šľahačka #recept

Populárne príspevky:

• Torta pre 18 osôb
• Ako si vybrať krájač na hranolky Kinekus?
• Recept na Kari Kuracie
• Ako udržať pečený čaj čerstvý
• Ríbezľová omáčka k mäsu