Bananový Koláč: Jednoduchý Recept pre Každého

Bananový koláč je jedným z tých dezertov, ktoré môžete pripraviť takmer so zatvorenými očami. Ak hľadáte osvedčený recept na dezert s banánmi, tento koláč bude vašou najlepšou voľbou. Tento recept na banánový koláč je taký jednoduchý, že neexistuje možnosť, aby sa vám nepodaril. Zoznam ingrediencií je krátky, príprava koláča trvá pár minút a už ho môžete vložiť do rúry. Koláč vyjde mäkký, sladký a dlho zostane vláčny.

Máte chuť pripraviť domáci koláč, ale myslíte si, že ste cukrársky outsider? S týmto receptom je úspech zaručený. Prosí o pečenie a zaujímavé je, že do koláča môžete pridať čokoľvek, čo máte radi. Nezabudnite, že banánový koláč môžete ľahko zamraziť - v mrazničke vydrží bez problémov až šesť mesiacov.

Základný Recept na Banánový Koláč

Tu je jednoduchý recept na banánový koláč, ktorý môžete upiecť doma:

  1. Rúru rozohrejeme na 180ºC a podlhovastú formu alebo srnčí chrbát vystelieme papierom na pečenie.

    TIP: Papier na pečenie skrčte, namočte a dobre vyžmýkajte. Potom s ním dokážete dobre vystlať aj formy s netradičným tvarom.

  2. V jednej miske spolu zmiešame popučené banány a kyslú smotanu.
  3. V inej miske premiešame preosiate sypké suroviny - múku, kypriaci prášok, sódu a štedrú štipku soli.
  4. V ďalšej miske spolu vymiešame zmäknuté maslo, hnedý a vanilkový cukor a primiešame vajce.
  5. Do maslovej zmesi potom striedavo po tretinách zapracujeme banánovú a sypkú zmes.
  6. Pripravte si formu na pečenie a vyložte ju papierom. Potom do nej nalejte cesto a zarovnajte vrch.
  7. Predhrejte rúru na 175 stupňov, horný a dolný ohrev.
  8. Po upečení koláč polejeme mliečnou alebo bielou čokoládovou polevou alebo ho jednoducho posypeme práškovým cukrom.

Vidíte, aké je to jednoduché?

Ďalšie možnosti prípravy

Ak máte chuť na niečo extra, môžete vyskúšať aj tieto varianty:

  • Banánový koláč na plech: Jednoduchý a rýchly hrnčekový recept pre celú rodinu.
  • Koláčik z prezretých banánov: Šťavnatý a veľmi chutný. Oplatí sa ho vyskúšať.
  • Banánový chlebík s makom: Najvláčnejší koláč!
  • Obrátený banánový koláč: Bohatý a delikátny!
  • Orechová roláda s banánom: Neodolateľná!
  • Extra ľahučká banánová roláda s tvarohom: Bez múky!

Tipy a triky

  • Zrelé banány: Základom je mať zrelé ideálne až prezreté banány.
  • Bezlepková verzia: Pri bezlepkovej verzii zvolíme vhodnú a osvedčenú múku bez lepku.
  • FIT verzia: Vhodná špaldová či ovsená múka (vždy menšie množstvo, pretože sú tieto múky hutnejšie ako klasické biele múky).
  • Prísady: Do banánového koláča na plech môžeme pridať nasekanú čokoládu, alebo aj orechy, strúhaný kokos, i celý mak. Mletá škorica domáci koláčik nádherne prevonia. Ak pridáme mletú kurkumu - 1/2 malej lyžičky, koláč získa peknú farbu.

Banánový koláč s pudingom a čokoládou

Tento recept kombinuje piškótové cesto, banány, pudingový krém a čokoládu.

  1. Bielky s cukrom vyšľaháme na sneh, postupne prišľahávame žĺtky, múku, prášok do pečiva a kakao.
  2. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri teplote 180 °C približne 30 minút.
  3. Keď je piškóta upečená, tak ju natrieme džemom a necháme vychladnúť.
  4. Z mlieka, Zlatých klasov, kryštálového a vanilkového cukru uvaríme hustý puding, ktorý po dovarení prikryjeme celofánom a necháme vychladnúť na izbovú teplotu.
  5. Maslo alebo Heru izbovej teploty vyšľaháme do peny a postupne zašľahávame vychladnutý puding a vyšľaháme hladký krém. POZOR! PUDING A MASLO MUSIA MAŤ ROVNAKÚ IZBOVÚ TEPLOTU!!!
  6. Na vychladnutý korpus poukladáme na kolieska nakrájané banány, navrstvíme krém a zákusok posypeme postrúhanou čokoládou.

Časté otázky (FAQ)

Otázka Odpoveď
Ako dlho koláč vydrží? V chladničke v uzavretej nádobe vydrží šťavnatý až 3 dni (ak sa nezje skôr).
Môžem vynechať prášok do pečiva? Áno, koláč sa podarí aj bez neho, ale bude hutnejší a viac pripomínať “fudge” alebo hustý puding.
Čím môžem nahradiť vajcia? V tomto konkrétnom recepte vajcia držia štruktúru, preto ich náhradu neodporúčam, koláč by sa mohol rozpadávať.
Prečo mi koláč spľasol? Je to normálne - keďže neobsahuje múku, po vytiahnutí z rúry mierne klesne, chuťovo to však nevadí.
S čím ho servírovať? Najlepšie chutí s kopčekom gréckeho jogurtu, tvarohom alebo čerstvým ovocím.

Prajeme dobrú chuť!

Máte 2 banány a pánev? Tento dezert pobláznil celý internet.

tags: #bananovy #kolac #recept

Populárne príspevky: