Bang Tofu: Vietnamský kulinársky zážitok s donáškou až domov

Objavte recenziu vietnamskej reštaurácie Bang Tofu v Bratislave, miesta, kde sa vždy rád zastavím na sýty obed. Táto reštaurácia ponúka výborné vegánske jedlá a ázijské vývary. Je to bistro, jedlo vám donesie milá a zhovorčivá obsluha.

Široký výber jedál pre každého

V Bang Tofu nájdete skvelé jedlá s mäsom i s tofu. Skvelé je, že majú dokonca o trochu väčší výber vegánskych jedál ako mäsových. Taký výber vege jedál, že som so svojou váhavou povahou mala problém si vybrať len jedno jedlo. Mnoho reštaurácií a bistier sa preto rýchlo prispôsobilo súčasnému stavu a začalo ponúkať rozvoz. Vďaka promptnej reakcii tak dokážu držať krok s dopytom po rastlinných jedlách. V ponuke nájdete aj bezlepkové jedlá. Pani mala predstavu o bezlepkových jedlách, čo je veľmi chvalihodné na takýto typ prevádzky.

Čo som ochutnal, bolo dobré. Vybrali si aj vegáni ( striktní ) a pochvaľovali si. Mohla bez problémov najesť a nemusela som sledovať zloženie, keďže polovica menu je vegan🤩!! Aj vegan jedál, čerstvá zelenina, celkom veľké porcie.

Veľké porcie, veľký výber, prívetivé ceny a akceptujú kartu Edenred Ticket Restaurant. Vždy chutné, príjemná obsluha a vždy čistá prevádzka. V lete možnosť terasy v tichom prostredí.

Obľúbené jedlá

  • Pho so seitanom
  • Teriyaki seitan

Príjemná atmosféra a obsluha

Bistier jedno z lepších. Čisté, moderné, príjemná nerušivá hudba, ochotná obsluha. Obsluha ktorá rada pomôže a poradí. Prijemna obsluha.

Trošku horšia komunikácia s obsluhou, nakoľko slovensky hovoria minimálne, ale sú milí, ochotní. Je to bistro, jedlo vám donesie milá a zhovorčivá obsluha.

Praktické informácie

Platenie kartou OK, bezbariérový vstup. Cez obed je tu plnšie, no cca po 14tej s miestom bez problémov. Len priestor je pocas spicky uz nedostatocny (hlavne pocas zimnych dni). Parkovanie štýlom " hľadaj a niečo nájdeš ".

Donáška a benefitné programy

Hodnotenie zároveň na jednom mieste prináša informácie o rozsahu rastlinnej ponuky prevádzok, dostupnosti donášky, možnosti platby kartou a pod. Hodnotenie reštaurácií a bistier vychádza z dát dostupných ku dňu 04. 04. 2020. Cieľom tohto hodnotenia je pomôcť zákazníkom zorientovať sa v ponuke reštaurácií a bistier, ktoré ponúkajú rastlinné jedlá aj s rozvozom.

Mnoho reštaurácií a bistier sa preto rýchlo prispôsobilo súčasnému stavu a začalo ponúkať rozvoz. Vďaka promptnej reakcii tak dokážu držať krok s dopytom po rastlinných jedlách.

Využite body zo zamestnaneckých programov. Na túto ponuku môžete využiť body týchto benefitných spoločností: Ako funguje prevod benefitných bodov?

Otvorené vouchery v hodnote 50 alebo 70 € môžete využiť na všetky položky z nápojového aj jedálneho lístka.

Informácie o alergénoch sú poskytované priamo poskytovateľom tejto ponuky, nie spoločnosťou Slevomat.cz, s.r.o. - organizačná zložka Slovensko. Poskytovateľ nesie výlučnú zodpovednosť za správnosť týchto informácií.

Prečo Bang Tofu?

Viete prečo sa táto vietnamská reštaurácia volá Bang Tofu? Pretože ich tofu je také dobré, až vám z toho odstrelí dekel. Ochutnajte, ako varia majstri kuchári z vietnamskej reštaurácie Bang Tofu. Čakajú vás taniere plné morských plodov, rýb, sushi, lahodného mäsa aj spomínaného tofu. Špecialitou podniku sú husté vietnamské rezancové polievky a vyvážené poke bowly.

Vietnamská kuchyňa je známa svojou pikantnosťou, je tiež považovaná za zdravú a vyváženú vďaka množstvu zeleniny, ktorú dokážu kuchári nebadane prepašovať do vášho pokrmu. Reštaurácia Bang Tofu je výnimočná aj svojím štýlovým interiérom, ktorý vás okamžite prenesie na ďaleký východ.

Chodím, majú širokú ponuku vege a vegan jedla za dobrú cenu + prijemný personál. Široký výber. Obsluha veľké porcie nešetria.

Časté otázky

Ponúka Bang Tofu aj bezlepkové jedlá?

Áno, v ponuke nájdete aj bezlepkové jedlá.

Aký je výber vegánskych jedál?

Reštaurácia má široký výber vegánskych jedál, často väčší ako výber mäsových jedál.

Akceptuje reštaurácia platbu kartou?

Áno, platenie kartou je možné.

Recept: Grilované kuracie špízy

Ak máte chuť na niečo iné, môžete si pripraviť grilované kuracie špízy. Tento nízkokalorický recept na obed alebo večeru je bohatý na bielkoviny, vitamíny a je ľahký na trávenie. Ich príprava je jednoduchá a rýchla, čo ocenia najmä tí, ktorí nemajú veľa času na varenie. Všetky suroviny stačí jednoducho napichnúť na špajľu a ugrilovať do zlatista.

Ingrediencie

  • Kuracie prsia nakrájané na kocky
  • Farebná paprika nakrájaná na rovnako veľké kúsky
  • Cibuľa nakrájaná na rovnako veľké kúsky
  • Cuketa nakrájaná na hrubšie kolieska (voliteľné)
  • Údená slanina nakrájaná na kocky (voliteľné)
  • Cherry paradajky (voliteľné)
  • Šampiňóny prekrojené na štvrtinky alebo polovičky (prípadne necháme vcelku ak sú malé)

Marináda:

  • Olej
  • Pretlačený cesnak
  • Rasca
  • Soľ
  • Korenie
  • Citrónová šťava
  • Olivový olej
  • Oregano
  • Grilovacie korenie (ak obsahuje soľ, tak solíme opatrne)
  • Mletá paprika
  • Sušený cesnak

Omáčka (voliteľné):

  • Biely jogurt (prípadne bezlaktózová verzia)
  • Šalátová uhorka
  • Kôpor
  • Sweet chilli omáčka
  • Sriracha
  • Med

Postup prípravy

  1. Príprava mäsa a zeleniny: Kuracie mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky. Zeleninu umyjeme a nakrájame na rovnako veľké kúsky. Ak používame drevené špajdle, namočíme ich aspoň na 30 minút do studenej vody, aby sa pri pečení nepripálili.
  2. Príprava marinády: V miske zmiešame olej, pretlačený cesnak, rascu, soľ, korenie a citrónovú šťavu.
  3. Marinujeme mäso: Mäso pridáme do marinády a všetko spolu dôkladne premiešame. Necháme marinovať v chladničke aspoň 30 minút, ideálne cez noc. Ak pripravujeme bang bang špízy, mäso zalejeme olivovým olejom a okoreníme mletou paprikou, sušeným cesnakom, čiernym korením a osolíme.
  4. Napichujeme špízy: Po uplynutí času mäso vyberieme z marinády a jednotlivé kúsky napichujeme striedavo so zeleninou (paprika, cibuľa, cuketa, cherry paradajky, šampiňóny, slanina) na špajdle. Na konce špajdlí môžeme dať zemiaky nakrájané na kolieska, aby držali pokope.
  5. Pečieme/Grilujeme:
    • Rúra: Špízy uložíme na plech s mriežkou na dne, pokvapkáme zvyškom marinády, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre vyhriatej na 200°C cca 20 minút. Potom alobal odstránime a špízy obrátime a opečieme do chrumkava aj z druhej strany. Kuracie špízy uložíme na papierom vystlaný plech, pokvapkáme olivovým olejom a okoreníme koreninami a bylinkami podľa chuti. Pečieme v teplovzdušnej fritéze na 200 °C 13‑15 minút alebo v rúre vyhriatej na 180 °C 20‑25 minút. Zapekáme približne 30 minút do zlata. V polovici pečenia môžeme špízy otočiť, aby sa všetko prepieklo rovnomerne. Na záver prepneme rúru na funkciu gril a dopekáme ešte 5 minút pod grilom. Pripravené špízy vložte do pekáčika, ktorý ste vyložili papierom na pečenie, a dajte piecť na 30 minút pri 200 stupňoch Celzia.
    • Gril: Špízy grilujeme na rozpálenom grile z každej strany do zlatista.
    • Panvica: Špízy opečieme na panvici z každej strany.
  6. Príprava tzatziky omáčky (voliteľné): Šalátovú uhorku ošúpeme a nastrúhame, prípadne nakrájame na tenké plátky, vložíme do misy a pokvapkáme šťavou z citróna. K uhorke pridáme biely jogurt, olivový olej, nasekaný kôpor a prelisovaný cesnak. Omáčku dochutíme soľou a korením a vložíme do chladničky.
  7. Servírovanie: Kuracie špízy môžeme podávať s opekanými zemiakmi, americkými zemiakmi z rúry, dusenou ryžou, hlávkovým šalátom, obľúbeným dipom, tzatziky omáčkou alebo so špiralizovanou zeleninou.

Tipy a rady

  • Pre ešte lepšiu chuť nechajte mäso marinovať dlhšie, ideálne cez noc.
  • Ak si strážite líniu, pripravte si ku špízu jednoduchý jogurtový dip a listový šalát.
  • Namiesto pečenia v rúre môžete špízy ugrilovať na grilovacej panvici alebo grile.
  • Ak chcete sýtejší obed pre celú rodinu, podávajte špíz napríklad s pečenými zemiakmi alebo dusenou ryžou.
  • Využite teplovzdušnú rúru a dajte piecť dva plechy naraz.
  • Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny a korenia.
  • Na záver môžeme zemiaky posypať postrúhaným eidamom.

Variácie receptu

  • Bang Bang špízy: Kuracie kúsky potrieme bang bang omáčkou (biely jogurt, sweet chilli omáčka, sriracha, med).
  • Špízy s údenou slaninou: Medzi kúsky kuracieho mäsa a zeleniny napichujeme aj kocky údenej slaniny.
  • Vegetariánske špízy: Namiesto kuracieho mäsa použijeme tofu alebo halloumi syr.

Jedlo sa je očami. Nezabúdajme, že aj vzhľad jedla je dôležitý. Ak je jedlo pre naše oko lákavé, prirodzene u nás vyvolá väčšiu chuť. Preto sa snažme, aby boli naše špízy nielen chutné, ale aj vizuálne atraktívne.

Jak Připravit TOFU s Omáčkou a Rýží | Vegan

tags: #bang #tofu #donáška #recept

Populárne príspevky: