Bezlepkové mrkvové sušienky s makom: Recept na zdravé maškrtenie

Hľadáte zdravý a chutný recept na maškrtenie, ktorý je zároveň bezlepkový? Tieto bezlepkové makovo-mrkvové sušienky sú ideálnou voľbou pre malých aj veľkých. Obsahujú množstvo maku, ktorý je bohatý na vápnik, a tiež vitamíny z mrkvy. Táto sladká pochúťka je stvorená na jesenné pochrumkávanie ku kávičke alebo poobednej čajovej sieste.

Skvelý hrnčekový mrkvový koláč bez múky, bezlepkový

Prečo si vybrať bezlepkové mrkvové sušienky?

  • Zdravé: Obsahujú mrkvu a mak, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály.
  • Bezlepkové: Vhodné pre ľudí s intoleranciou na lepok alebo celiakiou.
  • Chutné: Kombinácia mrkvy, maku a kokosu vytvára lahodnú chuť.
  • Jednoduché na prípravu: Recept je jednoduchý a zvládne ho aj začiatočník.

Ingrediencie

Na prípravu cca 20 ks bezlepkových mrkvových sušienok budeme potrebovať:

  • 100 g pohánkovej múky
  • 100 g kvalitného masla izbovej teploty
  • 120 g nastrúhanej mrkvy
  • 80 g trstinového cukru
  • 40 g strúhaného kokosu
  • 80 g mletého maku
  • Nastrúhanú kôru z ½ citrónu
  • ½ lyžičky kypriaceho prášku
  • 1 lyžičku mletej škorice
  • 1 hrsť orechov na ozdobenie (voliteľné)

Postup prípravy

  1. Príprava cesta: Do veľkej misy preosejeme múku a pridáme všetky ostatné ingrediencie. Rukou poriadne spracujeme na pevné cesto.
  2. Chladenie cesta: Cesto zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme na hodinu do chladničky.
  3. Pečenie: Rúru zapneme na 180°C, veľký plech vystelieme papierom na pečenie. Z cesta tvoríme malé guľôčky, ktoré kladieme na plech trošku ďalej od seba. Na vrch každého dáme polovicu orecha a trošku pritlačíme (voliteľné). Pečieme cca 15 - 20 minút.

Tip: Z polovice cesta môžete urobiť sušienky a z polovice guľôčky. Guľôčky sú vo vnútri vláčne a mäkké, no držia pokope.

Variácie receptu

Recept na bezlepkové mrkvové sušienky je možné obohatiť o ďalšie ingrediencie podľa vašej chuti. Tu je niekoľko tipov:

  • Orechy: Pridajte do cesta nasekané orechy, ako sú vlašské orechy, mandle alebo lieskové orechy.
  • Hrozienka: Pridajte do cesta hrozienka, ktoré sušienkam dodajú sladkosť a šťavnatosť.
  • Koreniny: Okrem škorice môžete pridať aj iné koreniny, ako je zázvor, muškátový oriešok alebo kardamóm.
  • Čokoláda: Pridajte do cesta kúsky tmavej čokolády.

Servírovanie a skladovanie

Bezlepkové mrkvové sušienky sú najlepšie čerstvé, ale môžete ich skladovať aj v uzavretej nádobe pri izbovej teplote po dobu niekoľkých dní.

Ďalšie recepty s mrkvou

Ak máte radi mrkvu, môžete si pripraviť aj iné chutné recepty, ako napríklad:

  • Mrkvové košíčky (muffiny) bez lepku: Výborná alternatíva k mrkvovému koláču.
  • Mrkvový koláč: Klasický koláč s mrkvou, orechmi a krémovým syrom.
  • Mrkvová polievka: Krémová polievka s mrkvou a zázvorom.
  • Mrkvový šalát: Osviežujúci šalát s mrkvou, jablkami a orechmi.

Veľkonočné inšpirácie

Mrkvové košíčky bez lepku - poznáte ich možno aj pod názvom „kapkejky“, si môžete upiecť kedykoľvek v roku, nám sa však hodia na slávnostnú Veľkonočnú nedeľu. Preto sme ich vyzdobili tak, aby pripomínali vajíčko. Na ozdobu sme použili osviežujúci mascarpone krém so šľahačkou a citrónový krém lemom curd.

Sladké aj slané - áno, presne také je veľkonočné menu. Po dlhom pôste si radi doprajeme dobroty spomedzi sladkých aj slaných mňamiek.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 sušienku):

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie Cca 80 kcal
Tuky Cca 5g
Sacharidy Cca 8g
Bielkoviny Cca 2g

Poznámka: Uvedené hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín.

Dôležité upozornenie: Niektoré súbory cookies sú nevyhnutné pre správne fungovanie webovej stránky. Štatistické a marketingové súbory cookies sa používajú na zlepšenie používateľskej skúsenosti a prispôsobenie obsahu.

tags: #bezlepkove #mrkvove #susienky #recept

Populárne príspevky: