Bezlepkové Sušienky: Recepty a Tipy pre Maškrtenie Bez Výčitiek

Bezlepková diéta už dávno nie je obmedzením, ale príležitosťou objavovať nové chute a recepty. Ak hľadáte inšpiráciu na chutné a jednoduché bezlepkové sušienky, ste na správnom mieste. Či už máte celiakiu, intoleranciu na lepok, alebo jednoducho preferujete zdravší životný štýl, existuje množstvo možností, ako si dopriať lahodné maškrtenie bez výčitiek. Tento článok vám prináša prehľad receptov a tipov na bezlepkové sušienky, ktoré si môžete pripraviť doma.

Zdravé Bezlepkové Sušienky z Mandľovej Múky: Maškrtenie Bez Výčitiek

Aj maškrtiť sa dá zdravo. Preto si môžete napiecť zdravé bezlepkové sušienky z mandľovej múky. Bez použitia cukru, sladené ďatlovým sirupom. Takéto chrumkanie si môžeme naozaj dopriať všetci bez výčitiek.

Vyskúšajte náš jednoduchý recept, ktorý je rýchlo hotový.

Recept na bezlepkové sušienky z mandľovej múky:

  1. Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame s mandľovou múkou a soľou.
  2. Všetky uvedené prísady začneme spolu premiešavať varechou a keď sa začnú spájať, ručne z nich vymiesime kompaktné cesto.
  3. To zabalíme do potravinárskej fólie a necháme ho v chladničke asi hodinu odpočinúť.
  4. Plech na pečenie vystelieme papierom na pečenie.
  5. Na pracovnej doske, ktorú si zľahka pomúčime bezgluténovou múkou (napr. Promix UNI) vyvaľkáme cesto na hrúbku asi pol centimetra.
  6. Okrúhlymi vykrajovačkami vykrojíme kolieska, ktoré ukladáme na plech.
  7. Pečieme v predhriatej rúre dozlatista.

Domáce Bezlepkové Cookies: Rýchla a Jednoduchá Maškrta

Ak radi chrumkáte niečo dobré, najlepšie spravíte, keď si upečiete slané dobroty doma. Budete ich mať stále po ruke a neprekvapí vás náhla chuť na niečo dobré. Len 15 minút potrebujete na to, aby ste si pripravili domáce bezlepkové cookies s čokoládou. Pre malých, ale aj pre veľkých. Na desiatu či na olovrant, alebo jednoducho na kedykoľvek dostanete chuť na malú maškrtku. Táto dávka vystačí na približne 24 kusov bezlepkových cookies.

Najlepší a najjednoduchší bezlepkový recept na cookies [čítaj kúkis]! Pretože každá kuchárka by mala obsahovať ten správny recept na cookies. Chrumkavé po okrajoch a vláčne uprostred.

Bezlepkové čokoládové cookies

Recept na domáce bezlepkové cookies s čokoládou:

  1. V mise zmiešame bezgluténovú múku Promix UNI so soľou a jedlou sódou.
  2. V inej miske potom vyšľaháme do hladka maslo s oboma cukrami do svetlej hustej peny.
  3. Do zmesi prišľaháme aj vajíčka a vanilkový extrakt.
  4. Bezlepkovú múčnu zmes pridáme do maslovej a spolu mixérom premiesime.
  5. Z cesta odoberáme lyžicou alebo ideálne zmrzlinovou naberačkou kôpky a vo väčšej vzdialenosti ich ukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie.
  6. Kôpky necháme v tvare guličky - nerobíme z nich placky. Pri pečení sa roztečú do správneho tvaru cookies.
  7. Pečieme ich vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C do zlatista približne 12-14 minút. Netreba piecť príliš dlho, inak sa bezlepkové cookies vysušia.
  8. Po upečení ich necháme ešte chvíľku vychladnúť na plechu.

Pokyny pre pečenie cookies:

  1. Rúru si predhrejeme na 190°C. Plech si vystelieme papierom na pečenie.
  2. V miske si zmiešame múku, sódu bikarbónu, soľ a kypriaci prášok do pečiva.
  3. Poriadne vymixujeme maslo izbovej teploty a oba druhy cukru.
  4. Keď má maslo a cukor konzisteniciu "peny", tak pridáme rozšľahané vajíčko a vanilkovú esenciu. Opäť poriadne vymiešame do penista.
  5. Postupne primiešavame suché ingrediencie.
  6. Ako posledný krok primiešame čoko kúsky.
  7. Pomocou polievkovej lyžice alebo naberačky na zmrzlinu formujeme guličky, ktoré ukladáme na plech. Nezabudnite na dostatočné rozostupy, pretože sa nám cesto pekne rozleje na placky. Na vrch guličiek môžeme ešte vtisnúť zopár čoko čipsov.
  8. Ako sme už písali v úvode. Cookies pečieme maximálne 8-10 minút. Keď začnú byť okraje hnedasté, tak ich vyberieme z rúry a necháme na plechu ešte 2 minútky.

Slané Bezlepkové Keksíky: Chrumkavá Pochúťka pre Každú Príležitosť

Slané bezlepkové keksíky sú skvelou voľbou k nápojom alebo len tak na chrumkanie. Ich príprava je jednoduchá a chuť výborná. Môžete si ich napiecť do zásoby a prekvapiť tak každú návštevu, bez ohľadu na to, či preferuje bezlepkovú stravu.

Recept na slané bezlepkové keksíky:

  1. Bezlepkovú múku Promix UNI premiešame so soľou a kypriacim práškom.
  2. Pridáme na kocky nakrájané studené maslo, bryndzu, vaječný žĺtok a mak.
  3. Ručne spracovávame na cesto.
  4. Cesto hneď rozvaľkáme na doske, ktorú sme pomúčili bezlepkovou múkou. Odporúčame vyvaľkať cesto na hrúbku približne 7 mm (lepšie je hrubšie než tenšie).
  5. Z cesta vykrajujeme rôzne drobné tvary, napríklad kvetinky.
  6. Poukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
  7. Pečieme v predhriatej rúre dozlatista.

Slané bezlepkové keksy podávame napríklad k nápojom (výborne chutia s bielym vínom) alebo len tak, na chrumkanie pri telke.

Krehké Mandľové Sušienky s Arašidovým Maslom a Čokoládou

Tieto krehké mandľové sušienky s arašidovým maslom a čokoládou si určite zamilujete. Doslova sa rozplývajú na jazyku, a navyše vám na ich prípravu bude stačiť iba pár ingrediencií.

Recept na mandľové sušienky s arašidovým maslom a čokoládou:

  1. V miske si zmiešame mandľovú múku, rozpustený kokosový olej, med a štedrú štipku soli. Pokiaľ je zmes príliš „mokrá“, prisypeme lyžičku škrobu.
  2. Z cesta odoberáme kúsky, ktoré majú 19 gramov, a na plechu z nich vytvarujeme okrúhly tvar s jamkou v strede. Sušienky by mali byť trošku vyššie.
  3. Pečieme na 180 °C približne 10 minút. Ľahko totiž chytia tmavú farbu. V priebehu pečenia sa stred sušienky nadvihne - jemne ho zatlačíme lyžicou späť.
  4. Sušienky necháme úplne vychladnúť a do každej jamky pridáme 5‑6 g arašidového masla.
  5. Na 20 minút ich dáme do mrazničky a medzitým si rozpustíme čokoládu s kokosovým olejom.

Nezabudnite sa s nami podeliť o svoje výtvory. Radi si ich prezrieme pod hashtagom #aktinrecepty.

Ďalšie Recepty na Bezlepkové Sušienky a Koláče

Okrem vyššie uvedených receptov existuje množstvo ďalších možností, ako si pripraviť chutné bezlepkové sušienky a koláče. Tu je niekoľko tipov:

  • Bezlepkové banánovo-pohánkové sušienky: Vhodné nielen pre bezlepkáčov, ale aj pre ľudí, ktorí žijú bez laktózy alebo vegánov. Zdravé, bez pridaného cukru, jednoduché a rýchle.
  • Bezlepkové madlenky z bielkov: Ideálne, ak vám po pečení ostanú v chladničke bielky a neviete, čo s nimi.
  • Pohánkové cookies bez lepku: Namáčané v čaji, mlieku alebo len tak ku kávičke.
  • Arašidové sušienky bez lepku, plnené čokoládovou plnkou: Krehký koláčik, ktorý si môžete upiecť vždy po vianočných sviatkoch, keď objavíte doma zabudnuté arašidy.
  • Medové sušienky bez lepku s orechami: Použite medové cesto s obsahom pravého medu.
  • Bezlepkové churros so škoricou: Vysmážané dobroty, pripomínajúce šišky, podávame s čokoládovou omáčkou.
  • Bezlepkové taštičky s malinami: Krehké maslové cesto s prídavkom kyslej smotany a plnka z malín.
  • Bezlepkové brownie rožky: S roztopenou čokoládou v ceste aj na ozdobenie.

Tabuľka: Prehľad bezlepkovej múky Promix UNI

Vlastnosť Popis
Typ múky Univerzálna bezlepková múka
Použitie Sladká aj slaná kuchyňa, varenie i pečenie
Vhodné pre Chlieb, pečivo, piškótové koláče, krehké cesto

Múka Promix UNI je univerzálna bezlepková múka, ktorú sa oplatí mať vždy po ruke. Je všestranne použiteľná v sladkej aj slanej kuchyni, na varenie i pečenie. Z múky Promix UNI napečiete od chleba, pečiva cez piškótové koláče a krehké cesto snáď všetko.

Márne hľadáte sušienky, ktoré by boli bez lepku a chutili vám? Nemárnite čas hľadaním v obchodoch a upečte si ich doma.

  1. Rúru vyhrejte na 160 °C.
  2. V menšom hrnci rozohrejte maslo a 100 g horkej čokolády. Keď sa maslo a čokoláda spoja, odstavte.
  3. V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva.
  4. V ďalšej miske vyšľahajte vajcia s medom. Za stáleho šľahania alebo miešania postupne pridajte múku, soľ a prášok do pečiva.
  5. Pomocou špachtle alebo metličky primiešajte rozpustenú čokoládu s maslom. Zvyšných 40 g čokolády nasekajte nahrubo a primiešajte do cesta.
  6. Cesto dajte na 5 - 10 minút do chladničky.
  7. Z cesta potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.

Guľôčky môžete ešte lyžičkou z vrchu stlačiť alebo cesto vytvarovať do tvaru sušienky.

tags: #bezlepkove #susienky #recepty

Populárne príspevky: