Bezlepkový Sladký Koláč: Recepty a Tipy pre Dokonalý Výsledok

S narastajúcou popularitou bezlepkovej diéty, či už z dôvodu celiakie, intolerancie na lepok, alebo len ako súčasť snahy o zdravší životný štýl, stúpa aj dopyt po chutných a jednoduchých receptoch na bezlepkové jedlá. Jedným z najobľúbenejších je bezlepkový koláč, ktorý dokáže potešiť nielen celiatikov, ale aj všetkých, ktorí hľadajú alternatívu k tradičným múčnym dezertom.

Čo je to Bezlepková Diéta a Prečo je Populárna?

Bezlepková diéta spočíva vo vylúčení potravín obsahujúcich lepok, proteín nachádzajúci sa v pšenici, jačmeni a raži. Najčastejším dôvodom pre dodržiavanie tejto diéty je celiakia, autoimunitné ochorenie, pri ktorom lepok poškodzuje tenké črevo. Ďalším dôvodom je neceliatická gluténová senzitivita, ktorá spôsobuje podobné symptómy ako celiakia, ale bez poškodenia čreva. Mnohí ľudia tiež prechádzajú na bezlepkovú diétu v presvedčení, že im pomôže schudnúť, zvýšiť energiu, alebo zlepšiť celkové zdravie. Hoci tieto tvrdenia nie sú vždy vedecky podložené, faktom je, že bezlepková diéta môže priniesť úľavu niektorým ľuďom trpiacim na tráviace problémy.

Princípy Prípravy Bezlepkového Koláča

Kľúčom k úspešnému bezlepkovému koláču je výber správnych ingrediencií a techník. Múka je nahradená alternatívnymi variantmi, ktoré dodajú koláču správnu štruktúru a chuť. Medzi najpoužívanejšie bezlepkové múky patria múka ryžová, kukuričná, pohánková, z tapioky, mandľová, kokosová, a zemiaková. Často sa používajú aj zmesi týchto múk, aby sa dosiahla optimálna konzistencia.

Je dôležité si uvedomiť, že bezlepkové múky sa správajú inak ako pšeničná múka. Absorbujú viac tekutiny, a preto je potrebné upraviť recept a pridať viac vlhkých ingrediencií, ako sú vajcia, jogurt, alebo ovocie. Použitie xantánovej gumy alebo guarovej gumy môže tiež pomôcť zlepšiť štruktúru a zabrániť drobeniu koláča.

Recept na Jednoduchý Bezlepkový Koláč s Mandľami

Tento recept je jednoduchý, rýchly a nevyžaduje žiadne špeciálne zručnosti. Je vhodný pre začiatočníkov aj pre tých, ktorí hľadajú rýchly dezert.

Bezlepkový koláč s mandľami

Kaufland: Bezlepkový mandľovo-citrónový koláč

Ingrediencie:

  • 250g mandľovej múky
  • 150g cukru (môže byť aj trstinový, kokosový, alebo iné sladidlo)
  • 4 vajcia
  • 125g masla (roztopeného a ochladeného) alebo kokosového oleja
  • 1 ČL prášku do pečiva (bezlepkového)
  • 1/2 ČL vanilkového extraktu
  • Štipka soli
  • Ovocie podľa vlastného výberu (napr. jablká, hrušky, bobuľové ovocie)

Postup:

  1. Predhrejte rúru na 180°C.
  2. Vymažte a vysypte bezlepkovou múkou formu na koláč (priemer cca 22-24 cm).
  3. V miske zmiešajte mandľovú múku, cukor, prášok do pečiva a soľ.
  4. V druhej miske rozšľahajte vajcia s vanilkovým extraktom. Pridajte roztopené maslo (alebo kokosový olej) a dobre premiešajte.
  5. Tekutú zmes vlejte do suchej zmesi a miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
  6. Ovocie nakrájajte na menšie kúsky a pridajte do cesta. Jemne premiešajte.
  7. Cesto vylejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite.
  8. Pečte v predhriatej rúre 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a špáradlo zapichnuté do stredu nevyjde suché.
  9. Nechajte koláč vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte a podávajte.

Varianty a Vylepšenia Receptu

Tento základný recept je možné ľahko obmeniť a prispôsobiť vašim preferenciám. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi ovocia, pridať orechy, čokoládové kúsky, alebo korenie (napr. škoricu, muškátový oriešok). Pre intenzívnejšiu chuť môžete pridať aj lyžicu kakaa alebo kávového extraktu. Ak chcete koláč obohatiť o krém, môžete použiť mascarpone, tvaroh, alebo kokosový krém. Dôležité je vždy dbať na to, aby všetky použité ingrediencie boli bezlepkové.

Tipy a Triky pre Dokonalý Bezlepkový Koláč

  • Používajte kvalitné ingrediencie: Kvalita múky, vajec, a masla (alebo kokosového oleja) má vplyv na výslednú chuť a štruktúru koláča.
  • Dávajte pozor na teplotu: Roztopené maslo (alebo kokosový olej) musí byť ochladené, aby nezačalo variť vajcia.
  • Neprešľahajte cesto: Nadmerné miešanie môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý. Miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie nespoja.
  • Nechajte koláč vychladnúť: Bezlepkové koláče sú krehkejšie ako tradičné a ľahšie sa lámu, preto je dôležité nechať ich úplne vychladnúť pred vyklopením z formy.
  • Skladujte správne: Bezlepkové koláče majú tendenciu rýchlejšie vysychať, preto ich skladujte v uzavretej nádobe v chladničke.

Bezlepkové Múky: Výhody a Nevýhody

Každá bezlepková múka má svoje špecifické vlastnosti, ktoré ovplyvňujú výslednú chuť a štruktúru koláča. Je dôležité vedieť, aké sú ich výhody a nevýhody, aby ste si mohli vybrať tú správnu pre váš recept.

Rôzne druhy bezlepkovej múky a ich vlastnosti

Múka Výhody Nevýhody
Mandľová múka Bohatá chuť, vysoký obsah bielkovín a zdravých tukov, dodáva koláču vlhkosť. Môže byť drahšia ako iné bezlepkové múky, má tendenciu vytvárať hustejšie cesto.
Ryžová múka Neutrálna chuť, ľahko dostupná, vhodná pre rôzne recepty. Môže spôsobiť suchý koláč, je potrebné ju kombinovať s inými múkami.
Kukuričná múka Dodáva koláču jemnú zrnitosť a žltú farbu, má výraznú chuť. Môže byť ťažká na trávenie, nie je vhodná pre každého.
Pohánková múka Bohatá na živiny, má výraznú chuť, dodáva koláču orieškový nádych. Môže mať horkú chuť, je potrebné ju kombinovať s inými múkami.
Múka z tapioky Dodáva koláču pružnosť a spojivosť, zlepšuje textúru. Nemá výraznú chuť, je potrebné ju kombinovať s inými múkami.
Kokosová múka Vysoký obsah vlákniny, dodáva koláču jemnú kokosovú chuť. Absorbujú veľa tekutiny, je potrebné pridať viac vlhkých ingrediencií.

Bežné Chyby pri Pečení Bezlepkového Koláča a Ako sa Im Vyhnúť

Pečenie bezlepkového koláča môže byť náročné, najmä ak ste zvyknutí na tradičné múčne recepty. Tu sú niektoré bežné chyby, ktorých sa ľudia dopúšťajú, a ako sa im vyhnúť:

  • Používanie nesprávnej múky: Vyberte si múku, ktorá je vhodná pre daný typ koláča. Ak si nie ste istí, použite zmes bezlepkových múk.
  • Nepridávanie dostatku tekutiny: Bezlepkové múky absorbujú viac tekutiny ako pšeničná múka, preto je potrebné pridať viac vlhkých ingrediencií.
  • Prepečený koláč: Bezlepkové koláče majú tendenciu vysychať, preto ich neprepekajte. Skontrolujte ich pomocou špáradla už po 30 minútach.
  • Prílišné miešanie: Nadmerné miešanie môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý. Miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie nespoja.
  • Nepoužívanie spojiva: Xantánová guma alebo guarová guma pomáhajú zlepšiť štruktúru bezlepkového koláča a zabraňujú drobeniu.

Alternatívne Sladidlá pre Bezlepkový Koláč

Ak sa snažíte obmedziť príjem rafinovaného cukru, môžete použiť alternatívne sladidlá. Medzi najobľúbenejšie patria:

  • Trstinový cukor: Má karamelovú chuť a je menej spracovaný ako biely cukor.
  • Kokosový cukor: Má nízky glykemický index a jemnú karamelovú chuť.
  • Javorový sirup: Dodáva koláču bohatú chuť a vlhkosť.
  • Med: Má antibakteriálne vlastnosti a dodáva koláču sladkú chuť.
  • Stévia: Prírodné sladidlo s nulovým obsahom kalórií.
  • Erytritol: Cukrový alkohol s nízkym obsahom kalórií.

Bezlepkový Koláč pre Rôzne Príležitosti

Bezlepkový koláč je vhodný pre rôzne príležitosti - od rodinných osláv až po bežné posedenie pri káve. Môžete ho pripraviť v rôznych variantoch, aby vyhovoval vašim potrebám a preferenciám.

  • Narodeninový koláč: Ozdobte ho krémom, ovocím, alebo čokoládovými kúskami.
  • Vianočný koláč: Pridajte korenie, sušené ovocie, a orechy.
  • Veľkonočný koláč: Ozdobte ho marcipánovými vajíčkami a inými dekoráciami.
  • Svadobný koláč: Pripravte ho vo viacerých vrstvách a ozdobte ho kvetinovou výzdobou.

Bezlepkové Pečenie pre Začiatočníkov: Základné Rady a Tipy

Ak ste začiatočník v bezlepkovom pečení, nebojte sa experimentovať. Začnite s jednoduchými receptami a postupne sa prepracujte k zložitejším. Dôležité je trpezlivosť a ochota učiť sa nové veci. Tu je niekoľko základných rád a tipov, ktoré vám pomôžu:

  • Používajte kvalitné recepty.
  • Dodržujte presné množstvá.
  • Používajte správne nástroje.
  • Buďte trpezliví.
  • Nebojte sa pýtať.

Kde Nájsť Kvalitné Bezlepkové Ingrediencie?

Kvalitné bezlepkové ingrediencie sú kľúčom k úspešnému bezlepkovému pečeniu. Môžete ich nájsť v špecializovaných predajniach so zdravou výživou, v supermarketoch, alebo online.

  • Špecializované predajne so zdravou výživou.
  • Supermarkety.
  • Online obchody.

Bezlepkový Koláč a Zdravý Životný Štýl

Bezlepkový koláč môže byť súčasťou zdravého životného štýlu, ak si vyberiete recepty s nízkym obsahom cukru a tuku, a používate kvalitné ingrediencie. Môžete ho kombinovať s ovocím, orechmi, a jogurtom, aby ste zvýšili jeho nutričnú hodnotu. Dôležité je konzumovať ho s mierou a ako súčasť vyváženej stravy.

Bezlepkový Koláč: Inšpirácia z Celého Sveta

Bezlepkové pečenie nie je obmedzené len na tradičné recepty. Môžete sa inšpirovať aj receptami z celého sveta a prispôsobiť ich bezlepkovej diéte. Napríklad:

  • Francúzsky Clafoutis.
  • Taliansky Torta Caprese.
  • Švédsky Kladdkaka.
  • Japonský Mochi.

Recept na Jablkový Bezlepkový Koláč s Makom

Raňajky sú základom dňa. Keďže štartujeme do celého dňa a potrebujeme veľa energie, môžeme si dopriať aj niečo výdatnejšie. Napríklad takýto koláčik. Zmes kokosovej a pohánkovej múky spolu s makom a orieškami nás zasýtia na dlhší čas. A nemusia sa báť ani tí, ktorí nemajú problém s lepkom. Určite bude chutiť aj im.

Ingrediencie:

  • Kokosová múka
  • Pohánková múka
  • Cukor
  • Mak
  • Kypriaci prášok
  • Vajcia
  • Olej
  • Mlieko
  • Zmes orechov s hrozienkami
  • Jablká
  • Škorica
  • Med

Postup:

  1. Kokosovú múku spolu s pohánkovou múkou, cukrom, makom, kypriacim práškom vysypeme do misy.
  2. Pridáme vajcia, olej, mlieko a zmes orechov s hrozienkami.
  3. Všetko spolu dobre premiešame.
  4. Jablká rozdelíme na polovicu a zbavíme jadierok. Z vrchu každú časť jablka nakrojíme, ale nie až do konca.
  5. Pripravenú zmes cesta vylejeme do vymastenej a múkou vysypanej okrúhlej formy s priemerom 30 cm.
  6. Rovnomerne rozotrieme a do cesta zatlačíme polovice jabĺk.
  7. Nakoniec jablká posypeme škoricou a pokvapkáme medom.
  8. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 °C a pečieme 55 minút.
Tip: Môžeme podávať s domácim džemom.

Jablko patrí na popredné miesta v rebríčku najzdravších potravín. Vďaka jeho účinkom dokáže pozitívne ovplyvniť ľudský organizmus. Vyskúšaj zjesť jedno jablko denne. Jablká majú málo kalórií a vďaka vysokému podielu vlákniny, ktorá sa v nich nachádza, zlepšujú trávenie a urýchľujú stolicu. Hryzenie a žuvanie čerstvého jablka posilňuje ďasná a podporuje produkciu slín v ústach. Tým potláča usádzanie škodlivých baktérií na zuboch. Jablká dodávajú energiu tvojmu telu. Ak ideš cvičiť a potrebuješ si dať niečo malé, čo ti dodá energiu, správnou voľbou je jablko. Nezaťaží žalúdok, zasýti a pomáha okysličovať krv, ktorá sa dostáva do pľúc.

Ryžová múka je jednou z najpoužívanejších bezlepkových múk. Vyrába sa z bielej aj z hnedej ryže. Múka z bielej ryže má jemnejšiu chuť. Použitie ryžovej múky je všestranné. Môžu sa z nej piecť sladké pokrmy ako napríklad koláče, muffiny, sušienky, palacinky a podobne. Ryžová múka je výživnou potravinou, ktorá je vítaná v každom zdravom jedálničku. Má vysoký podiel komplexných sacharidov a dôležitých bielkovín. Telu doplní vápnik, mangán, selén aj horčík.

Bezlepkový mrkvový koláč s mandľami je skvelou voľbou pre všetkých, ktorí uprednostňujú zdravé a chutné dezerty. Tento bezlepkový mrkvový koláč s mandľami si zamilujete pre jeho jednoduchú prípravu a skvelú chuť. Je prirodzene bezlepkový, takže si ho môžu vychutnať aj ľudia s intoleranciou lepku. Mandle dodávajú koláču jemnú orieškovú chuť a vláčnosť. Dobrú chuť!

Recept na Bezlepkový Quiche

Kto povedal, že koláč musí byť len sladký? Tento bezlepkový quiche si Vás získa svojou originálnou kombináciou chutí. Ukážeme si, ako pripraviť bezlepkový koláč, ktorý je nielen chutný, ale aj vhodný pre ľudí s celiakiou alebo intoleranciou na lepok. Recept kombinuje sladké a slané chute, čím vytvára jedinečný gastronomický zážitok.

Príprava Cesta: Základ Bez Lepku

  1. Predhriatie rúry: Rúru si predhrejeme na 200°C. Je dôležité, aby rúra bola dobre vyhriata, aby sa cesto správne upieklo.
  2. Príprava suchej zmesi: Do misky si dáme bezlepkovú múku. Použiť môžete akúkoľvek univerzálnu bezlepkovú múku, napríklad Schär Mix B. Pridáme xantánovú gumu, ktorá v bezlepkovej kuchyni nahrádza lepok a zabezpečuje, že cesto drží pohromade. Ďalej pridáme soľ a kypriaci prášok. Všetko dôkladne premiešame vidličkou.
  3. Pridanie masla a odpočinok cesta: Do múčnej zmesi pridáme na kocky nakrájané maslo a vytvoríme mrveničku. Toto je dôležitý krok, ktorý zabezpečí, že cesto bude krehké. Cesto dáme do chladničky odpočívať na približne 30 minút. Chladenie cesta je kľúčové pre jeho správnu konzistenciu.
  4. Valcovanie a predpečenie cesta: Cesto vyberieme z chladničky a na pomúčenej doske ho rozvaľkáme tak, aby nám pekne vošlo do formy na koláč. Spodok cesta poprepichujeme vidličkou, aby sa počas pečenia nenafúklo.
  5. Pečenie na slepo: Je čas na pečenie cesta! Pečieme tzv. "na slepo". To znamená, že cesto pečieme "naprázdno" a zaťažíme ho, aby nenarástlo. Ak nemáte keramické fazule na pečenie, použite papier na pečenie a rovnomerne ho zaťažte strukovinou, napríklad fazuľou. Stačí jedna vrstva.
  6. Doba pečenia cesta: Cesto pečieme 20 minút, potom vyberieme papier na pečenie s fazuľami a pečieme ešte 5 minút. Potom formu vyberieme z rúry.
  7. Zníženie teploty: Znížime teplotu v rúre na 150°C. Táto teplota je ideálna na dopekanie koláča s plnkou.

Príprava Plnky: Sladká a Slaná Harmónia

  1. Príprava šalotky: Na panvici si rozohrejeme trochu olivového oleja a pridáme nadrobno nakrájanú šalotku. Opekáme na miernom plameni približne 2-3 minúty.
  2. Karamelizácia hrušiek: Pridáme maslo a cukor, počkáme, kým sa rozpustí a pridáme na malé kocky nakrájané hrušky.
  3. Opečenie šunky: Na ďalšej panvici opečieme na menšie kúsky nakrájanú schwarzwaldskú šunku.
  4. Vrstvenie plnky: Šalotku s hruškami použijeme ako základ na cesto, následne pridáme opečenú schwarzwaldskú šunku a 75 g gorgonzoly.
  5. Príprava vaječnej zmesi: V miske zvlášť vyšľaháme vajíčka, vaječný žĺtok, smotanu na šľahanie, tymián, soľ a čierne korenie.

Servírovanie: Koláč môžeme podávať teplý alebo studený, podľa preferencií. Je výborný ako hlavné jedlo, ale aj ako súčasť brunchu alebo večere.

Tipy a Triky pre Dokonalý Bezlepkový Koláč

  • Výber múky: Pri výbere bezlepkovej múky je dôležité zvoliť zmes, ktorá je vhodná na pečenie. Mnohé zmesi obsahujú kombináciu rôznych múk, ako napríklad ryžová, kukuričná a zemiaková múka.
  • Xantánová guma: Xantánová guma je kľúčová prísada v bezlepkovom pečení. Pomáha spájať cesto a dodáva mu pružnosť, ktorú by inak zabezpečoval lepok.
  • Pečenie na slepo: Pečenie na slepo je dôležité, aby sa cesto nepremočilo plnkou a zostalo krehké.
  • Experimentovanie s plnkou: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi plnky. Môžete pridať rôzne druhy syrov, zeleniny alebo mäsa podľa vašich preferencií.
  • Čerstvé bylinky: Čerstvé bylinky, ako napríklad tymián alebo rozmarín, dodajú koláču sviežu a aromatickú chuť.

Bezlepkové Pečenie: Viac Ako Len Náhrada

Bezlepkové pečenie nemusí byť len o náhrade tradičných surovín. Môže to byť príležitosť objaviť nové chute a textúry. Bezlepkové múky, ako napríklad mandľová, kokosová alebo pohánková múka, môžu dodať koláčom jedinečnú chuť a nutričnú hodnotu.

  • Mandľová múka: Táto múka je bohatá na bielkoviny a zdravé tuky. Dodáva koláčom jemnú, orechovú chuť.
  • Kokosová múka: Táto múka je bohatá na vlákninu a má jemnú, sladkú chuť. Je ideálna na pečenie sladkých koláčov a dezertov.
  • Pohánková múka: Táto múka má výraznú, zemitú chuť. Je bohatá na minerály a antioxidanty. Je ideálna na pečenie slaných koláčov a chleba.

Ďalšie Inšpirácie pre Bezlepkové Sladké Koláče

Okrem tohto receptu na bezlepkový quiche existuje mnoho ďalších možností pre prípravu bezlepkových sladkých koláčov. Tu je niekoľko inšpirácií:

  • Bezlepkový jablkový koláč s čokoládou.
  • Bezlepkový kokosový zákusok s tvarohom a čučoriedkami.
  • Bezlepkový jahodový koláč s mandľami.
  • Bezlepková mandľová torta so slaným karamelom.

Bezlepkové recepty sú skvelou alternatívou pre ľudí s celiakiou, intoleranciou na lepok alebo pre tých, ktorí sa snažia obmedziť príjem lepku v strave. Poďme piecť! A bude to jednoduché. Náš dnešný recept na jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím zvládne naozaj každý. Či doň dáte čerešne, čučoriedky, slivky alebo aj jablká - vždy vám bude chutiť. Nadýchané cesto plné ovocia je predsa super, však? Vyskúšajte náš dnešný recept.

Ingrediencie:

  • Aspoň 300 g odkôstkovaných čerešní (môže byť aj viac) alebo iného ovocia, napr.
  • Vajcia
  • Práškový a vanilínový cukor
  • Olej
  • Voda (alebo mlieko)
  • Bezgluténová múka Promix PK alebo PK špeciál
  • Kypriaci prášok
  • Kakaový prášok

Postup:

  1. Vajcia, práškový a vanilínový cukor spolu vyšľaháme v mise do nadýchanej peny.
  2. Pridáme olej a vodu (alebo mlieko) a opäť trošku prešľaháme.
  3. V inej mise si zmiešame bezgluténovú múku Promix PK alebo PK špeciál s kypriacim práškom a postupne túto suchú zmes najlepšie gumenou varechou zapracujeme do vaječnej hmoty. Miešame jemne a vždy rovnakými pohybmi odspodu k povrchu, aby sme dostali do zmesi čo najviac vzduchu.
  4. Do plechu o veľkosti približne 20×35 cm, ktorý sme si vymastili trochou oleja a vysypali trochou múky, vylejeme polovicu cesta na jednoduchý bezlepkový koláč.
  5. Do druhej polovice dôkladne vmiešame kakaový prášok. Kakaovú hmotu potom krížom-krážom vylievame do plechu, takto nám vznikne efekt mramoru.
  6. Jednoduchý bezlepkový koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 170-180 °C približne 25 minút.
  7. Nakoniec urobíme test špajľou. Ak zapichnutá špajľa vyjde z cesta suchá, koláč je hotový.

Máte radi ovocné koláče? Tak ste u nás na správnej adrese. Nielen tento jednoduchý bezlepkový koláč s ovocím sa oplatí upiecť. Tento druh cesta sa podobá na krehké maslové cesto. Zvolila som však menej trstinového cukru v ceste a pridala viac sypkej maniokovej múky, ktorá zaručuje kompaktnosť v kontraste s hrubšou gaštanovou múkou s vysokým obsahom sacharidov a vlákniny a s mandlovou múkou, ktorá obsahuje viac bielkovín.

Ingrediencie:

  • Tekvica
  • Voda
  • Škorica
  • Mak
  • Škrob kuzu
  • Manioková múka
  • Gaštanová múka
  • Mandľová múka
  • Trstinový cukor
  • Mäkké maslo
  • Vajíčko

Postup:

  1. Cesto vypracujeme v miske tak, že zmiešame všetky druhy múky spolu s cukrom a mäkkým maslom na tuhé kompaktné cesto a uložíme na hodinu do chladničky zabalené do fólie.
  2. Medzitým si pripravíme plnku. Tekvice nasekáme na kúsky a dáme povariť s vodu a škoricou na cca 30 minút kým nie sú mäkké. Po vychladnutí vmiešame mak a škrob kuzu.
  3. Cesto vyberieme z chladničky a vyložíme ním dno formy na výšku 0,8-1cm. Môžete ho aj čiastočne rozvaľkať ale bude sa rozpadávať. Približne 60 gr cesta si odložte na dekorovanie povrchu.
  4. Na cesto nalejte plnku a rozotrite rovnomerne.
  5. Cesto môžete na povrch nastrúhať alebo nadrobiť a tiež vykrajovať ľubovoľné tvary srdiečka či hviezdičky. Aby sa cesto na nerozpadlo pridáme maniokovú múku a kúsky vyvaľkáme, vykrojíme a potrieme rozšlahaným vajíčkom.

Ingrediencie:

  • Ovocie napr.
  • Bakery mix Liana
  • Cukor
  • Vajce
  • Voda/mlieko
  • Roztopené maslo

Postup:

  1. Do misky dáme 200 g Bakery mix Liana, zvyšný cukor (30 g), 1 vajce, zvyšok vody/mlieka (150 ml), roztopené maslo a pripravený kvások. Všetko spolu dôkladne vymiešame.
  2. Pridáme zvyšok (100 g) Bakery mix Liana a miešame najlepšie elektrickým mixérom alebo ručne približne 3 minúty.
  3. Vyvaľkáme ho na pracovnej doske posypanej Bakery mix Liana a uložíme na vymastený plech, necháme ešte 10 minút podkysnúť. Poukladáme ovocie podľa chuti a posypeme posýpkou.
  4. Upečieme do zlatista.

tags: #bezlepkový #sladký #koláč #recept

Populárne príspevky: