Biela čokoláda s kokosom: Zloženie, nutričné hodnoty a produkty v Lidli

Biela čokoláda je kontroverzná pochúťka, ktorú niektorí milujú, zatiaľ čo iní ju nepovažujú za skutočnú čokoládu. Tento článok sa zameriava na zloženie bielej čokolády, jej nutričné hodnoty, zaujímavosti a vplyv na zdravie, s osobitným zameraním na produkty dostupné v Lidli.

Čo vlastne robí čokoládu čokoládou?

Skutočná čokoláda by mala obsahovať kakaové zložky, najmä kakaové maslo a kakaovú hmotu. Biela čokoláda spĺňa túto podmienku len čiastočne, pretože obsahuje kakaové maslo, ale nie kakaovú hmotu. Medzi ďalšie zložky patria mlieko, cukor, vanilkový extrakt a rôzne prídavné látky. Z tohto hľadiska sa biela čokoláda nepovažuje za čokoládu v pravom slova zmysle.

Zaujímavosti o bielej čokoláde

Napriek tomu, že biela čokoláda nie je "tak celkom čokoládou", mnohí ju zbožňujú a má svoje miesto na trhu. Tu je niekoľko zaujímavostí o tejto sladkej pochúťke:

• Pôvod: Biela čokoláda pochádza zo Švajčiarska, kde bola vynájdená okolo roku 1930 firmou Nestlé.
• Medzinárodný deň: Biela čokoláda má svoj vlastný sviatok, ktorý sa oslavuje 22. septembra, najmä v USA.
• Farba: Biela čokoláda nemá snehobielu farbu, ale skôr žltkastú alebo smotanovú. Táto farba je znakom správneho použitia kakaového masla pri výrobe.
• Použitie: Smotanovo biela sestra tmavej a mliečnej čokolády dokonale splýva v dezertoch, ktoré môžu byť rýchle, ale aj náročnejšie na prípravu. Biela čokoláda, ktorá obsahuje najmenej 30 % kakaového masla, vďaka čomu sa krásne rozpúšťa - stačí čokoládu rozpustiť vo vodnom kúpeli a potom ju schladiť na približne 30 °C, netreba pridávať nič iné. Po stuhnutí zostáva čokoláda krásne lesklá a pevná. Je vhodná na polevy a dekorácie a môže sa pridávať aj do krémov. Táto čokoláda nie je zafarbená bielou farbou, takže má mierne žltkastú farbu. Samozrejme, možno ju zafarbiť špeciálnym farbivom na čokoládu. Do čokolády sa nesmie dostať voda.

Nutričné hodnoty bielej čokolády

Biela čokoláda nie je práve nízkokalorická. 100 g bielej čokolády obsahuje takmer 600 kalórií, väčšinou z tuku a cukru.

Nutričné hodnoty vybraných druhov bielej čokolády (na 100g):

Príklad: Petit Chocolat Milk chocolate J.D.Gross (na 100g):

Biela čokoláda a zdravie

Hoci sa o čokoláde hovorí ako o zdraviu prospešnej potravine, platí to najmä pre tmavšie druhy čokolád s vyšším obsahom kakaa, ktoré obsahujú antioxidanty. Je však dôležité zvážiť pomer prínosov a rizík. Vysoký obsah tuku a cukru v bielej čokoláde môže mať negatívny vplyv na zdravie, preto by sa mala konzumovať s mierou. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, siahnite radšej po mliečnej alebo horkej čokoláde s vyšším obsahom kakaa.

Biela čokoláda v Lidli

Lidl ponúka rôzne druhy čokolád, vrátane bielej čokolády. Značka Fin Carré je exkluzívna značka Lidla a je symbolom angažovanosti firmy v programe UTZ trvalo udržateľného rozvoja pestovania kakaa.

Viac ako 95 % kakaa používaného v zmrzlinách značiek Lidl má certifikát UTZ alebo Fairtrade. To znamená, že kakao bolo vyrobené trvalo udržateľným spôsobom a výrobcovia dostali za prácu riadne zaplatené.

UTZ certifikácia:

UTZ je globálny program rozvoja trvalo udržateľného pestovania kakaa, kávy a čaju. Cieľom programu je vzdelávanie pestovateľov v oblasti ideálnych poľnohospodárskych postupov a zavádzanie trvalo udržateľných metód pestovania kakaa. Program tiež zabezpečuje kurzy a školenia v oblasti manažmentu, bezpečnosti pri práci a manažmente životného prostredia.

Ak na obale čokolády nájdete symbol UTZ, môžete si byť istí, že kakao pochádza z trvaloudržateľných kakaovníkových plantáží.

Príklad produktu:

Lidl ponúka bielu čokoládu, ktorá obsahuje najmenej 30 % kakaového masla. Táto čokoláda je vhodná na polevy, dekorácie a do krémov.

Biela čokoláda a alergie

Pri výbere bielej čokolády, najmä ak máte alergie, je dôležité starostlivo čítať zloženie. Mnohé biele čokolády obsahujú mlieko a sójový lecitín, ktoré sú častými alergénmi. Dokonca aj niektoré vegánske čokolády môžu obsahovať sójový lecitín. Niektorí ľudia s alergiou na sóju môžu mať skríženú alergiu aj na kokos a strukoviny.

Ako si osladiť horkú čokoládu?

Ak máte radi chuť čokolády, ale preferujete menej horkú variantu, môžete si horkú čokoládu osladiť:

• Roztopenie s olejom a práškovým cukrom: Horkú čokoládu roztopte v troche oleja, potom pridajte práškový cukor a poriadne premiešajte.
• Pridanie sladkej smotany a medu: Počas topenia čokolády pridajte sladkú smotanu a med.
• Domáca Nutella: Z horkej čokolády si môžete vyrobiť domácu Nutellu pridaním ovocia a hnedého cukru.

Ďalšie produkty s bielou čokoládou a kokosom

Biela čokoláda s kokosom je obľúbená kombinácia, ktorá sa vyskytuje v mnohých produktoch, od prémiových ručne robených čokolád až po proteínové desiaty. Zloženie a nutričné hodnoty sa však môžu výrazne líšiť v závislosti od konkrétneho výrobku.

Príklady produktov:

• Handmade Chocolate Premium Biela čokoláda s čiernymi ríbezľami a kokosom: Táto prémiová čokoláda kombinuje sladkosť bielej čokolády s kyslosťou čiernych ríbezlí a exotickou chuťou kokosu.
• BrainMax Pure Almonda, Kokos! - mandľový krém s kokosom a bielou čokoládou: Ide o BIO mandľový krém s pridaním bielej čokolády a kokosového sirupu. Obsahuje kúsky kokosu a neobsahuje rafinovaný cukor.
• GymBeam Vzorka Kešu maslo s kokosom, bielou čokoládou a jahodami: Táto vzorka kešu masla kombinuje chuť kešu orieškov s kokosom, bielou čokoládou a jahodami.
• Protein kúsky tvarohu a smotana s príchuťou bielej belgickej čokolády a kokosom Pilos: Tento výrobok kombinuje tvaroh, smotanu a príchuť bielej belgickej čokolády a kokosu.
• Mandľové maslo s kokosom a bielou čokoládou: Táto nátierka je vyrobená z lúpaných mandlí, kokosu a bielej čokolády.

Pri výbere produktov s bielou čokoládou a kokosom je dôležité sledovať zloženie a nutričné hodnoty, aby ste si vybrali produkt, ktorý najlepšie vyhovuje vašim preferenciám a potrebám.

tags: #biela #čokoláda #s #kokosom #lidl #zloženie

Populárne príspevky:

• Recept na cuketový kompót
• Recept na zapekané palacinky
• Typy a údržba odpadových rúr
• Recept na zapečený kel
• Recepty na rýchly obed