Vegánske možnosti v Billa: Zmrzlina, pečivo a rastlinné mlieka

V dnešnej dobe sa čoraz viac ľudí prikláňa k vegánskemu životnému štýlu, a preto je dôležité mať prehľad o dostupných vegánskych produktoch v bežných obchodoch. Tento článok sa zameriava na vegánske možnosti, ktoré nájdete v Billa, so zameraním na zmrzlinu, ale aj na pečivo a rastlinné mlieka. Billa ponúka široký výber chutných a kvalitných bezmliečnych produktov, ktoré skvelo zapadnú do vášho jedálnička.

Ak hľadáte rastlinné alternatívy k mliečnym výrobkom, máte na výber zo širokej ponuky - od rastlinných mliek a jogurtov až po vegánske syry, dezerty či krémy na varenie a pečenie. Bezmliečne produkty sú nielen chutné, ale aj výživné a praktické na každodenné použitie. Billa ponúka osvedčené značky a kvalitné suroviny, vďaka ktorým si môžete vychutnať svoje obľúbené jedlá bez kompromisov. Či už pripravujete raňajky, obed alebo dezert, rastlinné alternatívy vám poskytnú skvelú chuť a výbornú textúru.

Vegánska zmrzlina v Billa

Ak máte chuť na niečo sladké, vegánska zmrzlina je skvelou voľbou. V Billa nájdete napríklad Algida Smile Moments vegánsku zmrzlinu s mandľami s príchuťou vanilky s čokoládovým krémom. Táto zmrzlina má nasledujúce zloženie:

Voda
Cukor
Glukózovo-fruktózový sirup
Sušený glukózový sirup
Kokosový tuk
Rozpustná kukuričná vláknina
Mandľová pasta (2,5 %)
Kakaová hmota
Kakaové maslo
Hrachová bielkovina
Emulgátory (mono- a diglyceridy mastných kyselín, sójový lecitín)
Stabilizátory (karobová guma, guarová guma, karagénan, pektíny)
Prírodná vanilková aróma
Prírodná aróma
Jedlá soľ

Nutričné hodnoty (na 100g):

Energia: 736 KJ / 176 Kcal
Sacharidy: 28 g (z toho cukry 21 g)
Tuky: 6.6 g (z toho nasýtené tuky 4.3 g)
Proteíny: 1.2 g
Soľ: 0.13 g

Alergény: sója, mandle

Ďalšou možnosťou je Fresca Paleta vegánska zmrzlina Limetka. Táto zmrzlina má na 100g 92,7 kcal (388 kJ), 0,1 g bielkovín, 22 g sacharidov (z toho 21 g cukrov), 0 g tukov, 0 g nasýtených mastných kyselín a 0 g soli.

Na Slovenský a Český trh práve prišlo vegan Magnum. Dokonca dve. Magnum Classic a Magnum Almond. Skvelá práva pre vegánstvo ako také. Ak už aj Magnum reaguje na vegánsky trend, sme na skvelej ceste. Vegánstvo bude čoskoro naozaj dostupné a ľahké pre každého. Krátke info, ktoré potrebujete vedieť: Na Slovensku bude vegan Magnum len v obchodoch Billa. V Česku zase len v obchodoch Albert. Cena: V Alberte 44,90 czk. V Bille 1,09 eur v uvádzacej zľave.

Zloženie vegan Magnum Classic a vegan Magnum Almond: voda, cukor, kakaové maslo, kakaová hmota, glukózový sirup, kokosový olej, glukózovo-fruktózový sirup, hrachová bielkovina, arómy, emulgátory (slnečnicový lecitín), kúsky vanilkových strukov, stabilizátory (E412,E410,E407) jedlá soľ, farbivo E160a. Všetky zložky sú rastlinné. Info pre alergikov: Môže obsahovať stopy mlieka. Vegan Magnum Almond môže obsahovať aj stopy iných orechov. Ak nie ste alergik ale vegán, tak vás riziko kontaminácie pri výrobe zaujímať nemusí. Zaujímavou zložkou je hrachová biekovina.

Samozrejme som bola odhodlaná vyskúšať vegánske magnum medzi prvými. Pozvala som si Dewii, ktorá reprezentovala iné chuťe a Česko, aby ochtunala so mnou. Mne aj Dewii vegánske magnum chutilo. Bolo sladké, oba druhy sú fakt sladké. Čím viac sa rozmrazia, tým sladšie chutia. Konzistencia je krásne krémová, čokoláda chrumkavá. Samozrejme je to nanuk, ktorý nie je základom zdravej stravy. Ani zďaleka. Ani s hráškovým proteínom. Ale je to odmena, ktorá teraz bude reprezentovať vegánstvo po svete.

S Dewii sme sa porozprávali aj o našom pohľade na veľké korporácie, ktoré sa rozhodnú pripraviť vegánsky produkt. Aj keď sa to najskôr môže vegánom zdať ako niečo, čo by sme nemali podporovať. Veď len firmy chcú na vegánstve zarobiť. Tak opak je pravdou. Nech je dôvod akýkoľvek, zvieratám je to jedno. Ani ja, ani Dewii sme tiež neboli nadšené, keď sme videli ako vegánske znacky skupujú veľké „neetické“ korporácie. Alebo keď sme sa pohrávali s myšlienkou, vegánskeho McDonald. Ale teraz tieto veci vítame, lebo vieme, že sú dobrým znamením a krokom.

Vemondo Vegan Ice Dessert Blue-Berry

Nutričné hodnoty

Energetická hodnota: 221 kcal / 925 kJ
Bielkoviny: 1,7 g
Sacharidy: 26,3 g
Cukry: 22,7 g
Tuky: 11,2 g
Nasýtené mastné kyseliny: 7,9 g
Soľ: 0,03 g

Vemondo Vegan Ice Dessert Mango

Nutričné hodnoty

Energetická hodnota: 117 kcal / 491 kJ
Bielkoviny: 0,1 g
Sacharidy: 28,3 g
Cukry: 21,8 g
Tuky: 0,1 g
Nasýtené mastné kyseliny: 0,1 g
Soľ: 0,02 g

Letná domáca jahodová zmrzlina | Viktor Nagy | Letné recepty

Vegánske pečivo v Billa

Pri výbere pečiva je dôležité sledovať zloženie, pretože nie všetky druhy sú vhodné pre vegánov. Pečivo môžeme rozdeliť do dvoch skupín:

Pečivo bez živočíšnych ingrediencií a éčok: Toto pečivo je vhodné pre vegánov, ale zloženie sa môže líšiť v závislosti od predajne. Medzi takéto pečivo patrí napríklad KVÁS. Pozrite si aké z týchto druhov pečiva som našla aj v Bille na predajni a ako vyzerajú.
Pečivo s éčkami, ktoré môžu byť živočíšne: Zloženie sa opäť môže líšiť a každý dodávateľ môže používať iné éčka. Pre začiatočníkov a pragmatických vegánov je v poriadku tieto éčka neriešiť.

Čo ma prekvapilo, bolo, že veľa pečiva obsahovalo E920, ktoré sa vyrába s prasacích štetín alebo ľudských vlasov (napríklad kaiserky). Ak začínate s vegánstvom, naozaj sa príliš éčkami nezaťažujte. Ja sama ich často neriešim, keď nemám na cestách na výber. Naviac si myslím, že väščina tukových éčiek sú póvodom z rastlinného tuku, ktorý je extra lacný. Medzi vegánske pečivo, ktoré nájdete v Billa, patrí napríklad Zbojník chlieb.

Prvý je zoznam pečiva, ktoré neobsahuje žiadne živočíšne ingrediencie ani žiadne živočíšne éčka. Všetko je vhodné pre vegánov, ale zloženie môže byť v každej predajni iné.

Druhou skupinou pečiva, je pečivo, ktoré obsahuje éčka, ktoré môžu byť živočíšne, ale nemusia. Tiež sa bude zloženie líšiť v rôznych predajniach a každý dodávateľ pečiva môže mať iné éčka. Preto sa to ťažko zisťuje. Kedže sú éčka len vedľajší produkt živočíšnej výroby, pre začiatočníkov a pragmatických vegánov je úplne v poriadku ich neriešiť. Čo ma prekvapilo, bolo, že veľa pečiva obsahovalo E920, ktoré sa vyrába s prasacích štetín alebo ľudských vlasov (napríklad kaiserky).

Bezlepkové pečivo Vitacelia

Ak hľadáte bezlepkové alternatívy, značka Vitacelia od Penam Slovakia ponúka vákuovo balené výrobky, ktoré sú pečené v Žiline.

Koláče s náplňou čučoriedkovou a marhuľovou: Ich hlavnou výhodou je bohatá a šťavnatá náplň, ktorá tvorí 25% koláča. Cesto je chutné, nadýchané a čerstvé.
Závin s náplňou makovou: Cesto je chutné a veľkosť závinu je pre chlapa tak akurát.
Banánový chlebík: Chuťovo veľmi dobrý, nie je potrebné ho potierať Nutellou.
Bezgluténová makovka: Jemne sladké pečivo posypané makom.
Bezgluténová bagetka s Quinoa a Chia semienkami: Obsahuje nutrične bohaté superpotraviny.
Bochník sladký s hrozienkami: Mierne sladký bochník posypaný sekanými mandľami a hrozienkami.
Chlebík CELIO: Krájaný chlieb so semiačkami, nadýchaný a chutný.

Rastlinné mlieka: Alternatíva ku kravskému mlieku

Rastlinné mlieka sú vhodnou alternatívou pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy. Medzi najznámejšie patria:

Sójové mlieko: Obsahuje približne 3g bielkovín na 100ml, čo ho najviac približuje ku kravskému mlieku. Na rozdiel od kravského mlieka má ale približne polovičný obsah kalórií, sacharidov a tukov. Veľkou výhodou je aj obsah esenciálnych aminokyselín. Sója je úžasným zdrojom plnohodnotných bielkovín a znižuje hladinu cholesterolu v krvi a tlak.
Mandľové mlieko: Má príjemnú sladkastú a orieškovú chuť. S obľubou sa pridáva do kávy, smoothie, ale tiež sa využíva pri varení či pečení. Oproti kravskému mlieku je menej kalorické (má asi o 25% menej kalórií) a menej tučné (menej ako 50% tuku). Je teda vhodnou alternatívou aj pre ľudí, ktorí sa snažia zbaviť nadbytočných kilogramov. Mandľové mlieko sa môže pochváliť obsahom vitamínu E, čo je prírodný antioxidant chrániaci bunky pred voľnými radikálmi.
Ovsené mlieko: Je jednou z najudržateľnejších alternatív mliek v porovnaní s kravským mliekom, ak berieme do úvahy jeho produkciu. Nájdeme v ňom vitamíny skupiny B, železo, vápnik a fosfor, dostatok vlákniny a fytochemikálií. Pravidelné pitie ovseného mlieka a všeobecne konzumácia ovsa môže prospieť najmä tráviacej sústave a pomáha tiež pri vysokom krvnom tlaku. Okrem toho dokáže zlepšiť kvalitu vlasov, nechtov, zubov a udržiavať zdravú hladinu cholesterolu a cukru v krvi. Má taktiež blahodarné účinky na našu nervovú sústavu - upokojuje a pomáha k lepšiemu spánku.
Ryžové mlieko: Je najlepšou voľbou pre alergikov. Je totiž vhodné aj pre ľudí, ktorí nemôžu lepok, sóju či orechy. Jeho pozitívami sú aj vysoký obsah vitamínu D a antioxidantov. Má nevýraznú chuť, takže je neutrálne a použiť ho možno naozaj v rôznych smeroch.
Kokosové mlieko: Je menej kalorické ako kravské mlieko a obsahuje zdravé nasýtené tuky, ktoré telo spaľuje rýchlejšie. Vďaka tomu je dobrou voľbou pre ľudí, ktorí chcú schudnúť. Okrem toho je kokosové mlieko zásobárňou vitamínov a minerálnych látok, najmä draslíka, sodíka, horčíka či železa. Hustejšia podoba kokosového mlieka je častou súčasťou pestrej palety ázijských jedál.

Okrem týchto piatich rastlinných mliek existujú mnohé ďalšie možnosti - špaldové, konopné, makové, lieskoorieškové a iné. Navyše dnes pribúdajú aj rôzne kombinácie týchto mliek, takže sa dajú kúpiť skutočne rôzne príchute rastlinných mliek, z ktorých si vyberie každý.

Recenzia vegánskych produktov od Müllera

Müller ponúka niekoľko vegánskych noviniek, ktoré stoja za vyskúšanie. Ide o pudingy a čokoládovú penu.

Vegánsky puding: Pudingy sú krásne husté a jemné. Puding s vanilkovou príchuťou je o poznanie sladší ako čokoládový. Krémová chuť pudingov je veľmi príjemná. Konzistenciou pripomína domáci puding, keď ho chladíte miešaním a nevytvorí sa taká ta tuhá vrstva na vrchu. Za mňa tento čokoládový puding bude mojou novou závislosťou a bude veľmi ťažké obísť ho v obchode. Tento puding si viem predstaviť ako pudingový krém do torty alebo koláčov. Mala som čo robiť, kým som to zjedla celé. Musela som si to rozdeliť asi na 2-3x, takže toto nebude na rýchly poobedný snack. Toto je plnohodnotné jedlo. Balenie je klasické aké poznáme aj z iných produktov, separovateľné, takže téglik z plastu s papierovým obalom. Tak isto obsahuje sójový lecitín, ALE len čokoládový puding, vanilkový je bez sóje.
Vegánska čokoládová pena: Mousse alebo čokoládová pena nie je veľmi sladká. Chuťovo mi pripomína skôr horkú čokoládu. Jej výraznú čokoládovú vôňu bolo cítiť hneď po otvorení. Pena z belgickej čokolády proste nemôže byť zlá. Ako malý rýchly snack super. Človeku je až ľúto, že je tak rýchlo preč. ALE pre čokoholikov, ktorí sa isto týmto produktom potešia, je v balení ešte druhá pena. 🙂 Za pozornosť stoja aj doslova viditeľné bublinky v pene, ktorá sa následne vďaka nim doslova rozplýva na jazyku. Pena je balená v dvoch 70g plastových téglikoch, ktoré sú v papierovom obale s obrovským nápisom VEGAN, čo opäť vítam.

Podobne ako pri pudingoch, môže obsahovať mlieko. Ako chutili Vám?

Dôležité upozornenie pre alergikov a vegánov

Je dôležité si uvedomiť, že na balení potravín sa môže objaviť označenie "môže obsahovať mlieko" alebo "môže obsahovať stopy mlieka". Toto označenie sa používa, ak boli potraviny vyrobené na rovnakom zariadení alebo v rovnakom priestore ako potraviny obsahujúce mlieko, a preto existuje riziko kontaminácie. Aj keď daná potravina sama osebe neobsahuje mlieko, môže obsahovať stopy mlieka z iných potravín, s ktorými sa pri výrobe alebo skladovaní stretla.

Nákup potravín cez Wolt

Ak nemáte čas chodiť do obchodu, môžete využiť službu Wolt, ktorá uľahčuje zákazníkom objednanie čohokoľvek prostredníctvom jednej praktickej aplikácie, aby mali viac času na to na čom záleží a nemuseli stáť v radoch a nosiť ťažké tašky, alebo objednať obľúbené jedlo pohodlne až k dverám.

Aké značky nájdete na Wolte? Pravdaže to závisí na vašom meste a lokálnej ponuke, ale vo väčších mestách sa môžete tešiť na rýchle a jednoduché doručenie zo značiek ako BILLA, Tesco, COOP Jednota, 101 Drogerie a pravdaže aj lokálnych reštaurácií a obchodov.

tags: #billa #veganska #zmrzlina #zloženie