Bravčové karé grilované: Recept na tradičnú pochúťku

Bravčové karé je obľúbený druh mäsa, ktorý sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Grilovanie je jednou z najchutnejších možností, ako si ho vychutnať. V kombinácii s dobrou marinádou sa stáva neodolateľným jedlom.

Marináda - základ úspechu

Marináda je kľúčom k chutnému grilovanému bravčovému karé. Mäso vďaka nej získa nielen výraznejšiu chuť, ale aj šťavnatosť. Tu je recept na jednoduchú, ale účinnú marinádu:

Olej
Sóda
Korenie
Bylinky

V malej miske vyšľahajte všetky ingrediencie na marinádu. Do vzniknutej marinády naložte mäso. Dajte do chladničky a marinujte minimálne 2 hodiny alebo až 24 hodín, občas otočte.

Príprava a grilovanie

Po marinovaní je mäso pripravené na grilovanie. Grilujte ho na strednom ohni z každej strany, kým nie je prepečené. Dbajte na to, aby nebolo príliš suché.

Slovenské Vianoce a tradičné recepty

Slovenské Vianoce nie sú len o kapustnici a oblátkach. Každý región má svoje variácie známych receptov aj vlastné špeciality i tradície. Autorka Lucia Súkeníková zozbierala to najlepšie zo slovenskej klasiky, ktorú kedysi varili takmer v každej domácnosti. Kniha ponúka výber obľúbených a osvedčených receptov, aké robili naše staré mamy. Obsahuje recepty na tradičné polievky, hlavné jedlá, prílohy, lahodné koláče aj slané drobnosti.

K Vianociam nepochybne patrí aj vôňa domácich koláčov a pečiva. S našou kuchárskou knihou zvládnete vianočné pečenie v príjemnej pohode. Okrem klasík ako perníčky, medvedie labky či vanilkové rožky v nej nájdete aj recepty, ktoré využijete kedykoľvek počas roka. Navyše ponúka aj nepečené dezerty a lahodné nápoje na chladné zimné večery. Či už sa chystáte rodinu a priateľov prekvapiť niečím slaným, alebo sladkým, určite ich milo potešíte.

Údené bravčové karé

Ďalšie kulinárske inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na prípravu jedál, existuje množstvo kuchárskych kníh a receptov, ktoré vám môžu pomôcť. Napríklad:

Kuchařka přináší to nejlepší pro milovníky těstovin: rozmanité recepty s masem, rybami nebo pro vegetariány, klasické, exotické i novátorské, z nichž si vybere jednoduše každý.
Hledáte inspiraci na zdravá a vyvážená jídla pro celou rodinu, která zvládnete připravit, i když není času nazbyt? Pak je tato kuchařka s více než 90 recepty právě pro vás. Najdete v ní jak vegetariánské recepty, tak i ty, jejichž základ tvoří maso nebo ryby.
Tato kuchařka přináší 26 receptů na voňavé slané i sladké pečivo, vhodné k snídani, svačině nebo večeři: bagety, bochníky, hranaté chleby, houstičky, briošky, bagely i koláčové řezy.