Bravčové Tortilly s Trhaným Mäsom: Recept, Ktorý Vás Dostane!

Výborné wrapy s paradajkovou plnkou a trhaným mäsom potešia určite nielen ženy, ale aj mužov. Sú sýte, šťavnaté a hodia sa na obed, večeru, ale pokojne si ich môžeme aj niekde zabaliť a zobrať so sebou 😊. Pripravte si s nami tento skvelý recept!

Ingrediencie:

  • Bravčová krkovička v celku
  • Dijonská horčica
  • Zmes korenia (soľ, korenie, karí korenie, mletá paprika)
  • Olivový olej
  • Cibuľa
  • Cesnak
  • Paradajky
  • Fazuľa s omáčkou
  • Kukurica
  • Koriander
  • Mozzarella
  • Tortilly
  • Avokádo
  • Limetková šťava
  • Štipľavá paprička (voliteľné)
  • Čili papričky (voliteľné)

Postup:

Objevte tajemství těch nejchutnějších a nejlepších domácích tortill!| Chutný TV

Príprava Trhaného Mäsa:

  1. Bravčovú krkovičku v celku umyjeme, osušíme, osolíme a poriadne potrieme dijonskou horčicou.
  2. Potom rukami poriadne vmasírujeme zmes korenia zo všetkých strán.
  3. Mäso dáme do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo na noc.
  4. Pred pečením mäso vyberieme z chladničky aspoň 1,5 hodiny vopred a pečieme ho na 150 ˚C 3 hodiny.
  5. Mäso trochu podlejeme a sem-tam ho môžeme poliať výpekom. Pečieme ho v sklenenej nádobe s uzatvárateľným vrchom po celý čas zatvorené.
  6. Po troch hodinách mäso vyberieme, a keď trocha vychladne, vidličkami ho natrháme na kúsky.

Príprava Paradajkovej Plnky:

  1. Jarnú cibuľku orestujeme spolu s pretlačeným cesnakom na olivovom oleji.
  2. Pridáme na malé kocky nakrájané paradajky a restujeme ich cca 5 minút.
  3. Pridáme soľ a čierne mleté korenie.
  4. Následne k paradajkám primiešame aj fazuľu s celou omáčkou a kukuricu.
  5. Zmes chvíľu varíme a pred koncom primiešame nasekaný koriander.
  6. Kto má rád pikantné, môže si do zmesi pridať papričky čili.
  7. Natrhané mäso pridáme k paradajkovej zmesi a premiešame.

Avokádová Pasta:

Medzitým pripravíme avokádovú pastu. Avokádo rozdelíme na polovice, pomocou lyžice vyberieme dužinu a roztlačíme vidličkou. Ochutíme limetkovou šťavou, nasekanou červenou cibuľou, soľou a korením.

Plnenie Tortíl:

  1. Hotovou plnkou budeme plniť wrapy. Lyžicou si na jednu stranu tortily uložíme plnku, posypeme ju postrúhanou mozzarellou, zohneme spodnú časť tortily a stočíme.
  2. Na suchej horúcej panvici môžeme wrap opiecť z oboch strán, aby sa syr trocha rozpustil a wrap bol chrumkavý.

TIP: Podávame so šalátom podľa chuti. Trhané mäso si môžeme dať aj s kúskom chlebíka či nejakou zeleninkou, je výborné.

Alternatívny recept na plnku:

Cibuľu a štipľavú papričku nasekáme nadrobno a cesnak na plátky. Orestujeme ich na rozohriatom oleji. Po chvíli pridáme mleté mäso a restujeme, kým sa nezačne rozpadávať. Ochutíme soľou, korením, karí korením a mletou paprikou. Premiešame a pridáme paradajky z konzervy. Dusíme domäkka približne 30 minút.

Príprava tortilly s mäsovou zmesou:

Tortilla placku položíme na rozohriatu panvicu s trochou oleja. Navrstvíme na ňu mäsovú zmes, posypeme nahrubo nastrúhaným syrom a prikryjeme druhou plackou. Opekáme z oboch strán dochrumkava.

Dobrú chuť!

tags: #bravcove #maso #recepty #tortilly

Populárne príspevky: