Recepty z bravčového stehna: Inšpirácia pre každú príležitosť

Kúpili ste kúsok bravčového stehna a hľadáte inšpiráciu, čo z neho pripraviť? Zozbierali sme pre vás recepty z bravčového stehna, ktoré u nás hľadáte najčastejšie. Sú jednoduché, chutné a vhodné aj na špeciálne príležitosti. V našom výbere nájdete pomaly pečené bravčové stehno, bravčové plátky na znojemský spôsob, výpečky, rolády aj soté.

Ak máte dnes doma nachystaný kus bravčového stehna, ale žiadnu inšpiráciu, z týchto receptov si určite vyberiete. Prinášame vám niekoľko skvelých receptov, ktoré potešia celú rodinu.

Medzi obľúbené recepty patria:

  • Bravčové stehno na znojemský spôsob
  • Bravčové stehno v chrenovej omáčke
  • Bravčové stehno s rajčinami a bazalkou
  • Bravčové stehno so sladkou kapustou a zemiakovou knedľou

Poďme sa pozrieť na niektoré z nich podrobnejšie:

Bravčové stehno na horčicovej omáčke

Fantastické bravčové stehno v horčicovej omáčke s šampiňónmi. Jemná omáčka a mäso podľa vlastného výberu.

Príprava:

  1. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky. V hlbokom hrnci zohrejeme olej a mäso prudko opečieme aby sa stiahlo.
  2. Do hrnca pridáme polievkovú lyžicu paradajkového pretlaku a podlejeme vodou aby bolo mäso zakryté.
  3. Približne po 30 minútach pridáme do hrnca tri polievkové lyžice kečupu, tri polievkové lyžice horčice a čajovú lyžičku worcester omáčky. Premiešame, podlejeme vodou, dochutíme soľou a čiernym korením.
  4. Po ďalších 30 minútach pridáme lyžicu vody z kyslých uhoriek a 3 lyžice kyslej smotany. Dobre premiešame a už len krátko prevaríme, aby bolo mäso mäkké.
  5. Podávame s bielou ryžou alebo cestovinou.

Bravčové Plátky na Hrášku

Teraz môžete použiť aj čerstvý hrášok.

Ako pripraviť šťavnaté bravčové karé bez kosti. (Vepřová pečeňe bez kosti) /Varím s úsmevom.

Bravčové stehno po námornícky

S lahodnou smotanovou omáčkou.

Bravčové plátky na šťave

Ľúbim roštenku, ale hovädzina je drahá, preto som to skúsil z bravčoviny. A podarilo sa.

Šťavnaté obrátené rezne pečené v rúre

Zvyčajne sa obrátené rezne robia z hovädzieho mäsa, ale výborne chutia aj z bravčového.

Bravčové stehno na znojemský spôsob

S kyslými uhorkami.

Bravčové stehno v chrenovej omáčke

Pre milovníkov chrenu.

Bravčové stehno v hustej šťave

Výborné bude s cestovinami.

Bravčové stehno so sladkou kapustou a zemiakovou knedľou

Chutný trojboj...

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie nápady, môžete vyskúšať:

  • Bravčové stehno na spôsob stroganov
  • Bravčové stehno s rajčinami a bazalkou

Nechajte sa inšpirovať a pripravte si skvelé jedlo z bravčového stehna!

Recept na bravčové mäso s kapustou a domácim knedlíkom:

  1. Bravčové stehno nakrájame na kocky široké približne 5 cm.
  2. Mäso vyberieme a pridáme cibuľu nakrájanú nadrobno a pretlačený cesnak. Mäso vrátime späť pridáme soľ, grilovacie korenie a mletú rascu.
  3. Mäso uložíme na pekáč a podlejeme vodou. Zakryjeme a pečieme v rúre na 180 stupňov.
  4. Pekáč vyberieme z rúry a na plyne pripravíme omáčku z výpeku. Mäso vyberieme a do výpeku pridáme horčicu 3PL, 1 PL hladkej múky a grilovacie korenie. Premiešame a krátko prevaríme, kým omáčka nezhnedne.
  5. Kapustu prerežeme na polovicu, vyrežeme stred a nakrájame na tenké pásiky. Nakrájanú dáme do hrnca, osolíme, pridáme rascu a zalejeme trochou vody.
  6. Keď je kapusta už mäkká pridáme zápražku - na masti opražíme cibuľu a pridáme 1 PL hladkej múky.
  7. Podávame s domácim knedlíkom.

Recept na šťavnaté mäso v aromatickej kari omáčke:

  1. Mäso umyjeme, osušíme a nakrájame na menšie kúsky alebo plátky. Jemne naklepeme a z každej strany osolíme, okoreníme, poprášime múkou a sprudka opečieme na panvici na rozpálenom oleji.
  2. Do výpeku pridáme trochu oleja a nadrobno pokrájanú cibuľu, ktorú upražíme dosklovita.
  3. Dusíme domäkka, občas premiešame a podľa potreby pridávame vriacu vodu.
  4. Podávame s ryžou alebo varenými zemiakmi.

Recept na bravčové mäso so šampiňónmi:

  1. Bravčové mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
  2. Ďalej pridáme nakrájané mäso a opečieme, aby sa zatiahlo.
  3. Všetko dobre premiešame, pridáme krájané šampiňóny a podlejeme trochou vody.
  4. Podávame s varenými zemiakmi alebo zemiakovou kašou.

Tabuľka s prehľadom receptov

Názov receptu Hlavné ingrediencie Vhodné pre
Bravčové stehno na horčicovej omáčke Bravčové stehno, horčica, kečup, smotana Obed, večera
Bravčové plátky na hrášku Bravčové plátky, hrášok Obed, večera
Bravčové stehno so sladkou kapustou Bravčové stehno, kapusta, zemiakové knedle Obed
Bravčové stehno na znojemský spôsob Bravčové stehno, kyslé uhorky Obed, večera

tags: #bravcove #stehno #recepty

Populárne príspevky: