Bryndzová nátierka Bonviváni: Recept na tradičnú slovenskú pochúťku
Bryndzová nátierka je obľúbená slovenská pochúťka, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Recept Bonviváni je jedným z tradičných receptov, ktorý si môžete jednoducho pripraviť doma.
Ingrediencie:
- Bryndza
- Maslo alebo smotana
- Cibuľa
- Čerstvé bylinky (pažítka, petržlen)
- Soľ, korenie
Postup:
- Bryndzu vymiešame s maslom alebo smotanou do hladkej konzistencie.
- Pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu a čerstvé bylinky.
- Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
- Dobre premiešame a necháme chvíľu odležať v chladničke.
Tip: Podávame s čerstvým chlebom, pečivom alebo zeleninou.
Ďalšie inšpirácie:
Recept na plnenú papriku bez mäsa. Nezabudni sa s receptom podeliť aj s ostatnými, podporíš tým moju prácu.
Sezóna paprík je v plnom prúde. Čo tak pripraviť si papriku plnenú mletým mäsom? K tomu lahodná paradajková omáčka a kúsok chlebíka, alebo varené zemiaky. Každému podľa ľubovôle.
Najlepšie je naplniť viac paprík a vychutnávať si toto božské jedlo rovno 2 dni. Paprika sa tradične plní bravčovým mletým mäsom a ryžou.
Ryžu prepláchneme studenou vodou. Dáme ju variť s dvojnásobným množstvom vody. Mäso umyjeme a pomelieme. Pridáme vajíčka a predvarenú ryžu. Dochutíme soľou, pretlačeným cesnakom, mletým čiernym korením, majoránkou, mletou paprikou a nesoldíkom. Dôkladne premiešame. Papriky dobre umyjeme.
Vyrežeme stopky a zbavíme každú papriku vnútra. Papriky naplníme pripravenou mäsovou plnkou. Ak sa niečo zvýši, môžeme urobiť mäsové guľky.
Teraz je čas začať s prípravou paradajkovej omáčky. Na bravčovej masti speníme nadrobno nasekanú cibuľu. Pridáme múku a dôkladne miešame, až kým nevznikne hustejšia hladká zmes. Zalejeme paradajkovým pyré, alebo pretlakom a dobre premiešame. Pridáme vodu, alebo vývar.
Množstvo toľko, aby vznikla redšia omáčka. Až začne omáčka bublať, zmiernime teplotu sporáka a vložíme do nej pripravené plnené papriky, prípadne aj mäsové gule. Za občasného premiešania necháme povariť asi hodinu.
Na záver dochutíme omáčku cukrom. V prípade, že sa nám zdá omáčka príliš hustá, môžeme pridať ešte trochu vývaru, alebo prevarenú vodu a necháme ešte prevrieť. Hotovo.
Ďaľšie recepty:
- Punčové rezy, alebo tiež punčáky sú naším favoritom v zákuskoch. Sú voňavé a extra šťavnaté.
- Chutný, vďačný koláčik, ktorý dlho vydrží krehký.
- Netradičný snack, ktorý odporúčam hlavne k pivu, vínu, párty a hokeju :) Ak sa použije cícer predvarený, alebo z plechovky, je to…
- Jasné že sa dajú kúpiť bežne v obchode, ale domáce sú domáce. Použiť sa dajú aj na rôzne nepečené dezerty. Ale deťom stačia aj…
- Vykostené kuracie stehná marinované v sladko-kyslej marináde sú vhodné na gril, ale môžete ich opiecť na panvici, či v rúre.…
- Chilli con carne je ikonické jedlo plné výrazných chutí, ktoré v sebe spája šťavnaté mäsko, krémové fazule a poriadnu dávku…
- Jabkance s jabĺčkami nemajú vôbec nič spoločné. Sú to vlastne zemiakové placky, alebo pirohy naplnené tvarohom. Jabkance sú…
Vynikajúca bryndzová nátierka | Viktor Nagy | Rýchlovečky
tags: #bryndzová #nátierka #Bonviváni #recept
