Bryndzová polievka recept s hrubými rezancami: Tradičná slovenská polievka

Bryndzová polievka je tradičná slovenská polievka, ktorá je obľúbená pre svoju jedinečnú chuť a sýtosť. Pripravuje sa z bryndze, zemiakov a hrubých rezancov, čo z nej robí ideálne jedlo na chladné dni. Vyskúšajte tento recept a potešte seba a svoju rodinu autentickou slovenskou kuchyňou.

Bryndzová polievka

Ingrediencie

  • 250 g bryndze
  • 4 stredne veľké zemiaky
  • 1 cibuľa
  • 150 g hrubých rezancov
  • 1,5 l vody alebo vývaru
  • Soľ, korenie podľa chuti
  • Petržlenová vňať na ozdobu

Postup prípravy

  1. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na kocky a dáme variť do vody alebo vývaru.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a pridáme k zemiakom.
  3. Varíme, kým zemiaky nezmäknú.
  4. Pridáme hrubé rezance a varíme, kým nie sú rezance uvarené.
  5. Polievku odstavíme z ohňa a vmiešame bryndzu.
  6. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
  7. Podávame ozdobené petržlenovou vňaťou.

Tipy a triky

  • Pre bohatšiu chuť môžete pridať opraženú slaninu alebo klobásu.
  • Ak nemáte hrubé rezance, môžete použiť aj iné cestoviny.
  • Pre krémovejšiu konzistenciu môžete pridať smotanu na varenie.

Ďalšie inšpirácie z slovenskej kuchyne

Okrem bryndzovej polievky existuje mnoho ďalších chutných jedál, ktoré môžete vyskúšať. Tu je niekoľko nápadov:

  • Bryndzové pirohy. Fotku neprikladám, nemám sa čím chváliť, trošku sa mi rozvarili. :) ... ale zato chutili znamenite :---:)
  • Bryndzové pirohy. Fotku neprikladám, nemám sa čím chváliť, trošku sa mi rozvarili. :)
  • Bryndzové halušky.

Dnes bola hovädzia polievka s knedličkami z hovädzieho mäsa, pečené zemiaky v šupke, ryžo-tarhoňa, pečené bravčové plece, pečené kurča a pečený bôčik, falošná kačacia pečienka, uhorkový šalát. Kto čo chcel, ale všetci chceli kúsok zo všetkého, iba vnuci 4 a 5 roční jedli nasilu ako vždy, 9 mesačná vnučka ich asi aj tromfla v jedení:), ale o chvíľu prišli, babi máš niečo sladké? tak dostali dezert, piškóty s pochúťkovou smotanou, zaliate čokoládovým pudingom a šľahačkou:)

Kuracia polievka s rezancami - ako každú nedeľu, sviečková na smotane, knedľa, jahodová torta.

Z vody zo včerajších mierne rozvarených bryndzových pirôh bude dnes demikát... rajčinová polievka so syrom a francúzske zemiaky a ešte rozmýšľam, že urobím palacinky :)

Dnes jednoducha sosovicova so zeleninou. Domace razne zemlicky s domacou pecenovou pastetou a kooooopa cerstvych vonavych redkviciek.

Vyskúšajte aj recept na kuracie soté na mede a sušených slivkách, k tomu ryža.

Tak, obed bol dobrý a čo poobede? Polievka klasika- kuracia, pečená krkovička na cibuli s majolenkou a syrom, dusené zemiaky, uhorkový šalát.

Dnes: kapustová polievka, kuracie pečienky na hubách v zemiakovej placke.

Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie Približne 350 kcal
Bielkoviny 20 g
Sacharidy 40 g
Tuky 15 g

Dobrú chuť!

Ostrokyslá polievka, ktorú si môžete spraviť sami doma | Viktor Nagy | recepty

tags: #bryndzová #polievka #recept #s #hrubými #rezancami

Populárne príspevky: