Bublanina: Jednoduchý a obľúbený koláč pre každú príležitosť
Bublanina patrí k najobľúbenejším koláčom, a to právom. Jej príprava je jednoduchá a môžete ju upiecť s akýmkoľvek obľúbeným ovocím. Ak máte chuť na niečo rýchle, šťavnaté a sladké, bublanina je skvelá voľba.
Bublanina je azda najjednoduchší koláč na svete a v sezóne jahôd ju milujeme v akejkoľvek podobe. Pripravili sme pre vás zbierku receptov na bublaniny, ktoré zvládnete pripraviť pomocou hrnčeka. Aby sme vám uľahčili prácu, všetky recepty v tomto článku sú pripravené na hrnčekovej báze.
Prečo je bublanina taká obľúbená?
- Jednoduchá príprava: Bublanina je známa svojou nenáročnosťou, čo ju robí ideálnou voľbou pre začiatočníkov.
- Rôznorodosť: Môžete použiť rôzne druhy ovocia podľa sezóny a vlastnej chuti.
- Rýchla príprava: Ak hľadáte niečo rýchle, šťavnaté a chutné, bublanina je ideálna.
Ovocné koláče sú u nás TOP. Jednoduchý koláč zo sezónneho ovocia, ktorý sa výborne hodí na letné dni.
Recept na hrnčekovú bublaninu
Hrnčeková bublanina, ktorá Vás nesklame. Aby som sa uistila, že objem ingrediencií je v súlade s receptom, využila som moju sadu bielych hrnčekov. Každú ingredienciu som dala do jednej šálky z tejto sady hrnčekov.
Ingrediencie:
- 3 vajcia
- ½ hrnčeka cukru
- 1 vrecúško vanilkového cukru
- ½ hrnčeka mlieka
- ½ hrnčeka oleja
- 2 hrnčeky múky
- 1 vrecko prášku do pečiva
- Ovocie (jahody, čerešne, slivky, ríbezle, atď.)
Postup:
- Najprv som v miske vyšľahala 3 vajcia s ½ hrnčekom cukru. Keď sa vajcia a cukor spolu vyšľahali a zmes bola nadýchaná, pridala som 1 vrecúško vanilkového cukru.
- Od tohto kroku bol môj mixér nastavený na minimálny výkon. Môžete sa tiež rozhodnúť, že mixér úplne odložíte a budete pokračovať v miešaní ingrediencií ručne s metličkou.
- Začala som pridávať ½ šálky mlieka a potom ½ šálky oleja.
- Potom som pomaly pridala 2 šálky múky. Nakoniec som do zmesi pridala 1 vrecko prášku do pečiva.
- Zmes som vyliala do formy kde som predtým položila papier na pečenie. Použila som stredne veľký pekáč - 30x20cm.
- Poukladal vykostkované marhule. Mudrost starych materi: marhule supkou dolu a ked su kysle, vydatne posypat vanilkovym cukrom. Moje marhule boli fajn, cukor som minul cely a aj tak boli osviezujuce.
- Koláče zvyknem piecť na 165 stupňov Celzia. Pečiem radšej pomaly, aby som mala istotu, že nič nezostane nedopečené. Tento koláč som piekla asi 50 min.
- Dobrým zvykom je otestovať si koláč so špáradlom. Do vnútra bublaniny zapichneme špáradlo a rýchlo ho vyberieme. Ak špáradlo vyjde čisté, znamená to, že koláč je hotový a možno ho vybrať z rúry. Povrch koláča by mal byť zlatisto hnedý.
- Bublaninu som nechala vychladnúť a potom som odstránila papier na pečenie a položila ju na servírovací podnos.
- Posledný krok - povrch koláča som posypala práškovým cukrom. Bublaninu som pokrájala na kocky.
No proste je to jednoduchá, domáca, rýchla a nadýchaná bublanina.
Tipy a triky pre dokonalú bublaninu
- Žĺtky s cukrom vyšľaháme do peny (aj 5 minút), pridáme postupne olej, vodu. Vmiešame múku s práškom do pečiva. Nakoniec zľahka vmiešame vyšľahané bielky.
- Cesto vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech. Ovocie nakrájame na menšie kúsky a rozhádžeme do cesta.
- Pečieme v dobre vyhriatej rúre na 180 st. C 30-35 minút. kým sa oddeľuje od okrajov. Necháme vychladnúť a nakrájame.
- Ak použijete kyslejšie ovocie ako ríbezle či višne, skvelo vyváži sladkosť cesta.
Dobrú chuť!
Najlepšia bublanina. Recept na ovocný koláč, ktorý už nevymenite
Recept na bublaninu krok za krokom
| Krok | Popis |
|---|---|
| 1 | Vyšľahajte vajcia s cukrom a vanilkovým cukrom do nadýchanej zmesi. |
| 2 | Pridajte mlieko a olej. |
| 3 | Postupne pridávajte múku zmiešanú s práškom do pečiva. |
| 4 | Zmes vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy. |
| 5 | Poukladajte ovocie na vrch cesta. |
| 6 | Pečte v predhriatej rúre, kým nie je koláč zlatistý a špáradlo suché. |
