Bude fungovať liatinová panvica na indukčnom sporáku?

Vyhladuje vás pohľad na chutné jedlá? Alebo možno pozorne sledujete relácie o varení a chcete si doma vytvoriť vlastné kulinárske výtvory? Pri varení v kuchyni spotrebitelia používajú rôzne typy hrncov. Najčastejšie hľadajú hrnce na indukciu, nerezové hrnce, keramické, titánové, smaltované či práve liatinové hrnce. Ak uvažujte nad liatinou ako nad vhodným materiálom, potom vám bude náš porovnávací test určite nápomocný. Na jednom mieste nájdete všetky podstatné informácie a výber najlepších liatinových hrncov na našom trhu.

Potrebujete panvicu, ktorá bude fungovať na každom type sporáka? Ste na správnom mieste! Otestujte možnosti panvice Maysternya!

• Indukčný varič
• Plynový varič
• Elektrický varič
• Halogénový sporák
• Keramický sporák
• Rúra
• Gril
• Krb

Materiál vhodný pre panvicu na indukciu musí mať tzv. feromagnetické vlastnosti. Základný materiál na jej výrobu je železo, ktoré je prirodzene feromagnetické, teda vhodné práve na indukciu. Pretože je liatina navyše najlepší vodič tepla, dokáže omnoho lepšie akumulovať teplo a najmä intenzívne a rovnomerne teplo vyžarovať. Vďaka tomu sa panvica alebo hrniec z liatiny ohreje na indukcii oveľ a rýchlejšie než na klasickej platničke. Varenie v liatine je z tohto dôvodu tiež energeticky úsporné.

Na indukciu potrebujete špeciálne hrnce a panvice. Ako spoznať ideálne panvice na indukciu. Na čo myslieť pri nákupe kvalitných hrncov na indukčnú varnú dosku. Nie je to jadrová fyzika.

Či je možné použiť takýto hrniec na indukciu, preverte u výrobcu. v niektorým prípadoch môže ísť totižto o panvicu z iného materiálu napr. povrchovú úpravu hrnca alebo panvice, ktorú chcete používať na indukcii, u výrobcu alebo na pribalenom letáku.

Pri výbere vhodného riadu na indukciu platí, že jeho dno musí byť vždy feromagnetické. To bezpečne spoznáte podľa symbolu indukčnej cievky, ktorý nájdete na krabici, prípadne na dne riadu. Pri tele riadu tak môžete vyberať z veľkého množstva materiálov, ako je liatina, titan, nerez alebo meď.

Liatinové panvice sa skvelo hodia najmä na opekanie veľkých plátkov mäsa sprudka, pretože sa dajú rozpáliť aj bez tuku rovnomerne a na vysokú teplotu. Naopak hrnce z liatiny sú skvelé pre pomalé pečenie pri nižšej teplote, a to nielen na indukčnej doske, ale aj v rúre.

Ak chcete poznať nezaujatý názor na konkrétny liatinový hrniec, prečítajte si naše nezávislé recenzie. Produkty nie sú vyberané za účelom reklamy ani propagácie. Samotné liatinové hrnce sú podrobené detailnému porovnaniu. Naši redaktori vychádzajú z názorov zákazníkov, ich skúseností a taktiež hodnotia technické parametre, ktoré uvádzajú výrobcovia a predajcovia produktov. Recenzie liatinových hrncov poukazujú na silné stránky, ale aj negatíva daných modelov.

Výhody liatinového riadu

Liatinová panvica je univerzálna a je možné ju využiť pre prípravu mäsa, rýb či zeleniny. Hodí sa ako na varenie na priamom ohni alebo grile, tak na sporáku v kuchyni.

Liatinový riad je ťažký a hmotnosť hrnca hrá niekedy rolu. Počas nášho prieskumu trhu sme detailne skúmali, ktoré hrnce sú v danej kategórii považované za najlepšie. V našom porovnávacom teste sa nachádzajú liatinové hrnce Lamart, Eva alebo veľmi žiadané liatinové hrnce Staub. Taktiež sme vybrali aj iné značky hrncov, ako KitchenAid alebo hrnce BergHoff. Náš test je založený na detailnom a objektívnom porovnaní vybraných spotrebičov.

Výhody liatinového riadu:

• Poslúžia nám už niekoľko desaťročí. Ide o náklady, ktoré sa mnohonásobne vrátia.
• Sú známe jedinečnou chuťou jedál pripravených na nich.
• Žiadne deformácie ani pri vysokých teplotách.

• Najlepší spôsob, ako vyčistiť a okoreniť liatinovú panvicu | Epicurious 101
• Zohrievajú sa pomaly a rovnomerne. Materiál akumuluje teplo, vďaka čomu prebehne smaženie rýchlo a bez pripálenia.
• Neboja sa kovových miešadielani vidličky na zoškrabanie upečených dobrôt.

Liatinový hrniec s priemerom 24 cm má dostatočný objem pre 4-člennú rodinu. Výhodou hrnca je, že okrem kvalitatívnych vlastností liatiny samotnej je povrch ošetrený smaltom a nehrozí tak žiadne pripaľovanie. Povrch zároveň rýchlo a rovnomerne distribuuje teplo po celej ploche.

Smaltovaná liatina je vo svojej podstate vylepšená surová liatina. Okrem toho, že povrch je o niečo viac náchylný na poškodenie, získa majiteľ hrniec, ktorý sa jednoducho udržiava a má perfektný nepriľnavý povrch. Hlavne nie je potrebné ošetrovanie olejom voči korózii a preskočiť môžete proces vypaľovania.

Ak chcete mať doma liatinový hrniec na pečenie alebo dusenie pokrmov pod pokrievkou, tento produkt splní vaše požiadavky. Vyrobený je z masívnej liatiny a pre lepšiu nepriľnavosť povrchu a jednoduchšiu starostlivosť je ošetrený smaltom. Vďaka tomu nepodliehajú hrnce korózii a nie je nutné ich vypaľovať. Umývanie v umývačke riadu sa neodporúča. Na pečenie v rúre je vhodný a odolá teplotám až do 280 °C. Riad je dodávaný s liatinovou pokrievkou. Poteší aj renomé samotného výrobcu, ktorý je v danom segmente dobre známy. Používať je možné ho i na indukcii a sklokeramickej varnej doske.

Vďaka svojim mechanickým vlastnostiam je smaltovaná liatina vhodná na varenie na akomkoľvek druhu sporákov. Liatine neprekáža priamy oheň plynového sporáka, indukcia ani sklokeramická doska.

Modelový rad Iron je vyrobený zo smaltovanej liatiny. Povrch je nepriľnavý a príprava pokrmov je tak veľmi komfortná, a to aj s minimálnym množstvom tuku. Výška stien hrnca je 12,5 cm a vhodný je aj na pečenie mäsa alebo iných pokrmov. Mechanické a chemické vlastnosti liatiny v kombinácii so smaltom sú zárukou vysokej odolnosti a tvarovej nemennosti.

V prípade daného modelu osloví veľký objem a enormná kvalita spracovania. Hrniec disponuje extrémnou odolnosťou. Aj preto je vhodný do rúry. Podstatnou výhodou je možnosť používať riad na indukčnej doske, plynovom sporáku alebo v elektrickej či plynovej rúre - odolá teplote až 250 °C. Rukoväte sú taktiež z liatiny a nie sú tepelne izolované.

Kuchynský riad vyrobený z liatiny so smaltovanou povrchovou úpravou je ideálnou výbavou do každej kuchyne. Hrniec odoláva vysokým teplotám a má veľmi trvácnu nepriľnavú vrstvu. Hrniec je jednoduchý na údržbu.

Francúzska značka liatinových hrncov Staub je v tomto segmente známa po celom svete. Vybraný hrniec Staub patrí do série produktov Cocotte, no okrem tradičných vlastností ponúka tiež špeciálnu parnú vložku na unikátnu prípravu pokrmov v pare.

Ak hľadáte výraz „kvalitné liatinové hrnce“, vybraný model predstavuje jednu z najlepších a najkvalitnejších možností. Jedinou nevýhodou z pohľadu zákazníkov je len jeho vyššia cena. Inak však liatinový hrniec Staub predstavuje vrchol ponuky. Vhodný je na indukciu, plynové sporáky a taktiež na pečenie v rúre. Odoláva dobre vysokým teplotám. Veľkým bonusom je nerezová parná vložka, ktorá umožňuje pripravovať pokrmy priamo na pare.

Veľmi obľúbeným modelom je na našom trhu hrniec Perfect Home 10566. Má smaltovaný povrch, objem 4,2 litra a vhodný je nielen na indukčný sporák, ale taktiež na otvorený oheň. Smaltovaný povrch zabezpečuje lepšiu nepriľnavosť a jedlo sa tak nepripaľuje. Priemer hrnca je 26 cm a steny majú výšku 11 cm.

Zaujímavou voľbou pre niekoho môže byť veľký liatinový hrniec Perfect Home 15533 s objemom až 9 litrov. Priemer dna je 34 cm. Liatinový hrniec má masívnu pokrievku a masívne liatinové rukoväte. Riad sa odporúča pred použitím vypáliť s rastlinným tukom. Ide o liatinu, ktorú je nutné ošetrovať aj pri skladovaní - potieranie tukom.

Do nášho širšieho výberu sme vybrali liatinový hrniec Petromax Dutch Oven. Ide o liatinový kotlík vhodný na priamy - otvorený oheň. V prípade potreby možno použiť hrniec aj na všetkých sporákoch alebo v rúre. Jeho objem je 7,5 litra. Dodávaný je s masívnou liatinovou pokrievkou. Tú je možné použiť ako panvicu na grilovanie.

Údržba liatinového riadu

Správnym výberom to ale nekončí. Aby životnosť indukcie bola čo najdlhšia, odporúčame sa o ňu starostlivo starať. Pretože sú však indukčné dosky na údržbu skutočne jednoduché, vystačíte si s vlhkou handričkou a malým množstvom saponátu.

Umývanie liatinového riadu v umývačke riadu sa neodporúča. Neodporúča sa používať ostré kefy a silné čistiace prostriedky. Po umytí liatinový riad opatrne osušte a potrite tenkou vrstvou oleja. Liatinový riad by sa mal skladovať na suchom a vetranom mieste.

POZOR! Pred použitím pripravte panvicu na použitie použitie. Liatinový riad by sa mal pred prvým použitím zohriať na vysokej teplote 15-20 minút. Robte to, kým neprestane fajčiť. Panvica by mala byť potom vychladnutá, môžete to urobiť pod tečúcou vodou (pozor, bude prskať a syčať!). Potom posypte soľ na osušenú panvicu (2-3 polievkové lyžice) a zohrievajte nad ohňom (miešajte) asi 3-5 minút. Panvicu ochlaďte a nakoniec polejte celý povrch napr. vonku). Váš riad je pripravený na použitie. Po každom použití treba liatinový riad utrieť dosucha alebo vysušiť na sporáku a pokryť tenkou vrstvou tuku. Postup kalcinácie sa môže pravidelne opakovať.

Nesprávne používanie a skladovanie riadu môže spôsobiť hrdzu na povrchu riadu. Nie je to však chyba, pretože hrdzu možno odstrániť pri umývaní teplou vodou pomocou kovovej kefy. Po odstránení hrdze je potrebné nádobu vysušiť a namazať tenkou vrstvou oleja.

Značka Maysternya pestuje výrobu liatinového riadu v súlade s tradíciou a ekologickými trendmi. Ukrajina je známa výrobou liatiny a je jedným z najväčších producentov na svete. Produkty ukrajinských značiek úspešne konkurujú na svetových trhoch.

Napriek niektorým negatívnym hodnoteniam, nákup bol v poriadku. Tovar doručený v dohodnutom čase.

Veríme, že vám tento článok pomohol zorientovať sa v problematike liatinového riadu a jeho používania na indukčných sporákoch. Nech sa vám v kuchyni darí!

tags: #bude #fungovat #liatinova #panvica #na #indukcnom

Populárne príspevky:

• Torty a koláče bez čokolády a smotany
• Podpora tvorby mlieka pomocou kinesiotapingu
• Horúci chlieb a zdravie
• Recepty so špenátom pre najmenších
• Ako pripraviť šišky na dekorácie