Čaj zo sušených hrozienok: Recept a jeho blahodarné účinky

Čaj, ako ho poznáme, nemusí byť len z čajovníka. Po tisícročia ľudia objavovali blahodarné účinky odvarov z rôznych rastlín, plodov a dokonca aj odpadu, ktorý by inak skončil v koši. Jedným z takýchto nápaditých a zdraviu prospešných nápojov je čaj zo sušených hrozienok. Tento článok vám predstaví recept na tento zázrak z domácej lekárničky, ktorý používali už naše babičky.

Prečo piť čaj zo sušených hrozienok?

Sušené hrozienka sú bohaté na inulín, ktorý priaznivo pôsobí na tráviaci systém. Odvar z nich aktivuje biochemické procesy v tele, čistí krv a pečeň od toxínov. Pravidelná konzumácia tohto čaju je výbornou prevenciou pred chorobami kardiovaskulárneho systému. Ak si ho doprajete pravidelne, zaručene sa budete cítiť lepšie a zbavíte sa nielen zažívacích problémov, ale aj množstva iných bežných nepríjemností.

Recept na čaj zo sušených hrozienok

Na prípravu odvaru budete potrebovať:

150 g sušených hrozienok (vyberajte čo najtmavšie a mäkšie)
2 šálky vody

Postup:

Hrozienka dôkladne umyte.
Vodu nechajte zovrieť a vložte do nej umyté hrozienka.
Varte aspoň 20 minút.
Vodu neceďte a nechajte hrozienka lúhovať pod pokrievkou celú noc.
Ráno vývar zohrejte a pite nalačno. Raňajky si dajte najskôr po polhodine.

Ak chcete účinok zvýšiť, pridajte si odvar aj do ovsených vločiek.

Kedy piť čaj zo sušených hrozienok?

Odporúča sa piť odvar zo sušených hrozienok aspoň štyrikrát do mesiaca, teda každý týždeň jeden deň.

Ďalšie tipy pre zdravú pečeň

Ak chcete očistu pečene ešte viac podporiť, zaraďte do svojho jedálnička potraviny, ktoré jej prospievajú:

Repa
Mrkva
Jablká
Kapusta
Artičoky
Špenát
Slivky

Počas kúry obmedzte konzumáciu mäsa a mliečnych výrobkov.

Najefikasnije čišćenje creva: Samo jedna kašika pre spavanja!

Pečený čaj: Voňavá alternatíva na zahriatie

Ak hľadáte alternatívu k čaju zo sušených hrozienok, vyskúšajte pečený čaj. Je to voňavé spestrenie chladnejších dní a jeho príprava je veľmi jednoduchá.

Recept na pečený čaj:

Ovocie (napríklad jablká, hrušky, slivky, citrusy) nakrájajte na malé kocky. Ak máte k dispozícii nestriekané citrusy v biokvalite, nakrájajte ich aj so šupkou.
Pridajte cukor, korenie (napríklad škoricu, klinčeky, badián), premiešajte a vložte do veľkej jenskej misy alebo plechu na pečenie.
Pečte v rúre minimálne hodinu pri 160 °C. Ak ovocie nepúšťa šťavu, podlejte ho vodou.
Horúce ovocie prelejte do zaváraninového pohára, pevne uzavrite, otočte hore dnom a nechajte vychladnúť.
Na prípravu čaju vám stačí do šálky vložiť 1 - 2 lyžičky zmesi a zaliať horúcou vodou.

Pečený čaj patrí k tým receptom, ktoré si v posledných rokoch získali obrovskú popularitu. Je to nielen chutný a voňavý nápoj, ale aj praktický spôsob, ako spracovať ovocie, ktoré máme doma. Vďaka pečeniu v rúre sa chute koncentrujú, ovocie uvoľní svoju šťavu a spolu s cukrom a koreninami vytvára základ sirupovitého čaju. Stačí zaliať horúcou vodou a voňavý nápoj je na svete.

Tradične sa pečený čaj pripravuje z rôznych druhov ovocia - jabĺk, hrušiek, sliviek, ríbezlí, malín či černíc. Práve kombinácia jabĺk a škorice je však najklasickejšia a zároveň najobľúbenejšia. Škorica podčiarkne sladkosť jabĺk a vytvorí tú správnu pohodovú arómu.

Škorica a jej benefity

Škorica je jedným z najstarších a najobľúbenejších korení na svete. Jej história siaha tisíce rokov dozadu - spomína sa už v starovekom Egypte, kde sa používala nielen pri príprave jedál, ale aj ako súčasť liečiv a dokonca pri balzamovaní. V Ázii sa škorica považovala za luxusný dar a v stredovekej Európe patrila k najvzácnejším komoditám, ktorá sa vyvažovala zlatom.

Škorica pochádza z kôry škoricovníka, vždyzeleného stromu, ktorý rastie v tropických oblastiach. Poznáme dva hlavné druhy - pravú cejlónsku škoricu (Ceylon cinnamon), ktorá má jemnejšiu, sladkastú chuť a svetlejšiu farbu, a cassiu, ktorá je tmavšia, výraznejšia a dostupnejšia. V slovenských kuchyniach sa častejšie stretávame práve s cassiou, no cejlónska škorica je cenená ako zdravšia a aromatickejšia alternatíva.

Podľa tradičnej čínskej medicíny aj ajurvédy má škorica zohrievací účinok - podporuje krvný obeh, zlepšuje trávenie a pomáha telu lepšie zvládať chladné obdobie. Jej sladkastá, jemne pálivá chuť vyvoláva pocit pohody a uvoľnenia. Nie je náhoda, že sa škorica objavuje najmä v jesenných a zimných receptoch - od koláčov a vareného vína až po čaje a kompóty.

Škorica má aj množstvo zdravotných benefitov. Obsahuje silné antioxidanty, ktoré chránia bunky pred oxidačným stresom, pôsobí protizápalovo a pomáha regulovať hladinu cukru v krvi.

Ďalšie tipy na bylinkové čaje pre zdravie

Okrem čaju zo sušených hrozienok existuje množstvo ďalších bylinných čajov, ktoré majú priaznivé účinky na zdravie:

Čierny čaj s nechtíkom a harmančekom: Upokojuje podráždený žalúdok.
Čaj z puškvorca: Zmierňuje koliky, ktoré sprevádzajú hnačku.
Čaj z dubovej kôry: Tíši podráždené črevo.
Čaj z vínnych listov: Pôsobí ako prevencia proti cukrovke alebo vysokému krvnému tlaku, stimuluje krvný obeh, rozširuje cievy, zvyšuje ich odolnosť voči kôrnateniu a znižuje krvný tlak.
Čaj z kukuričných vlasov: Znižuje krvný tlak, cholesterol a hladinu cukru v krvi, má močopudné účinky, zmierňuje zápal obličiek aj močového mechúra, pomáha predchádzať tvorbe obličkových kameňov.
Čaj zo šupiek fazule: Podporuje detoxikačné procesy podporou trávenia a tvorby žlče, podporuje pravidelné vyprázdňovanie, čistí tráviaci trakt, znižuje hladinu cukru v krvi, má močopudné účinky, reguluje vodu, prečisťuje obličky, podporuje vylučovanie kyseliny močovej (vhodný pri dne a reume).

Pri užívaní akýchkoľvek bylinných čajov je dôležité pamätať na to, že príliš veľa niektorého čaju môže spôsobiť aj vychýlenie hodnôt nežiadúcim smerom. Ak beriete lieky na srdce, cukrovku, reumu, konzultujte najprv so svojim lekárom. Nenahrádzajte svojvoľne lieky čajmi. Väčšina čajov pôsobí preventívne a v dlhodobom horizonte.

Čaj ako súčasť zdravého životného štýlu

Je dôležité si uvedomiť, že čaj, či už zo sušených hrozienok alebo iných bylín a plodov, by mal byť len súčasťou zdravého životného štýlu. Dôležitý je dostatok pohybu, pestrá strava bohatá na vlákninu a dostatok tekutín.

tags: #čaj #zo #sušených #hrozienok #recept