Bezlepková piškótová zmes: Recept na lahodný korpus

Máte len pol hodinu času a potrebujete niečo upiecť? Overené, fungujúce, bezlepkové a veľmi dobré? Riešením je bezlepková múčna zmes na prípravu piškótového cesta. Táto múčna zmes je určená pre osoby s neznášanlivosťou lepku, a je vyrobená z bezlepkových a bezpšeničných surovín. Cake mix bezlepková piškótová zmes obsahuje prirodzene bezlepkové suroviny. Pripravíte z nej bezlepkové korpusy na zákusky, torty, rolády, muffiny, bábovky, palacinky, krehké koláče, sušienky, venčeky.... Ak potrebujete kakaovú variantu, stačí časť zmesi (1-2 lyžice) nahradiť kakaom tmavým.

Základom je ingrediencia, ktorá nič nestojí - vzduch. Všetky prísady treba riadne vymiešať, čím sa do nich všľahá vzduch.

Recept na piškótový korpus z bezlepkovej zmesi

Ingrediencie:

• 230g Cake mix Liana
• 160g cukru
• 4 vajcia
• 150ml vlažnej vody
• 50ml oleja

Postup:

1. Vyšľaháme bielka.
2. Pridáme cukor a prešľaháme.
3. Následne po jednom pridáme žĺtky.
4. Postupne prilievame vlažnú vodu a olej.
5. Nakoniec zľahka primiešame Cake mix piškótovú zmes.
6. Vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie.

Príprava piškótového cesta z bezlepkovej zmesi (alternatívny postup):

1. Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
2. Oddelíme žĺtka od bielkov.
3. Bielka našľaháme elektrickým šľahačom so štipkou soli.
4. Pridáme po lyžiciach cukor a poriadne zakaždým šľaháme.
5. Po jednom pridáme všetky žĺtky, zľahka prešľaháme.
6. Nakoniec už len ručne vmiešame múku, do ktorej sme predtým pridali prášok do pečiva.
7. Cesto vylejeme na 25 x 40cm plech vyložený papierom na pečenie (papier môžeme natrieť olejom).
8. Pečieme na 150 °C cca 10-15 minút, na hornom/dolnom pečení.
9. Z upečeného horúceho cesta stiahneme pečiaci papier.
10. Potrieme lekvárom a stočíme.

Iný recept na prípravu piškótového cesta:

1. V mise vyšľaháme žĺtky a práškový cukor do nadýchanej bledej peny.
2. Pridáme citrónovú kôru a zamiešame.
3. V druhej mise vyšľaháme bielky s 30 g kryštálového cukru do tuha.
4. Potom obe zmesi veľmi jemne zmiešame.
5. Napokon pridáme v troch várkach Promix PK špeciál múku, ktorú preosievame na vaječnú zmes a potom ju gumenou varechou veľmi zľahka primiešavame.
6. Hotovú zmes vylejeme na plech potretý tenkou vrstvou oleja, na ktorý sme uhladili papier na pečenie.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 170 stupňov asi 15 minút.
8. Hotové cesto je na dotyk mäkké a pružné.
9. Vyberieme z rúry, necháme chvíľu vychladnúť, stiahneme papier na pečenie, naplníme lekvárom a opatrne zrolujeme.

Zloženie Cake mix bezlepkovej piškótovej zmesi: kukuričný škrob, ryžová múka, kukuričná múka, kypriace látky: hydrogénuhličitan sodný a difosforečnan disodný, stabilizátor: karboxymetylcelulóza. Gluten free.

Výživové hodnoty na 100g:

Výrobca: LIANA

Skladujte v suchu.

Minimálna trvanlivosť uvedená na obale.

tags: #bezlepková #piškótová #zmes #recept

Populárne príspevky:

• Tradičné recepty so zemiakmi
• Komplexný sprievodca pre atiku a sklon plechu
• Zbavte sa Streptokoka Agalactiae
• Recepty na varenie rýb v celku
• Uhorky nakladačky Pasalimo F1 – sprievodca