Celozrnné Penne Cestoviny: Recepty pre Zdravé a Chutné Jedlá

Cestoviny, obľúbená surovina v kuchyniach po celom svete, ponúkajú nekonečné možnosti prípravy chutných a sýtych jedál. Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, celozrnné penne cestoviny sú vynikajúcou voľbou. Tento článok vám prináša inšpiráciu a recepty na chutné a výživné jedlá s celozrnnými penne cestovinami, ktoré obohatia váš jedálniček.

Prečo si vybrať celozrnné penne cestoviny?

Celozrnné cestoviny sú vyrobené z celých zŕn, čo znamená, že obsahujú všetky tri časti zrna: otruby, klíček a endosperm. Vďaka tomu sú bohaté na vlákninu, vitamíny a minerály. V porovnaní s bežnými cestovinami majú celozrnné cestoviny nižší glykemický index, čo znamená, že sa trávia pomalšie a pomáhajú udržiavať stabilnú hladinu cukru v krvi. Vláknina v celozrnných cestovinách podporuje zdravé trávenie a pomáha udržiavať pocit sýtosti, čo je dôležité pri kontrole hmotnosti.

Cestoviny vždy patrili k mojim favoritom, no v poslednom čase som ich zanedbával. Keď už potrebujete bez veľkej prípravy a námahy urobiť obed alebo večeru, sú jedlá z jednej panvice... Mám rada cestoviny na všetky spôsoby. Cestoviny sú často používanou a obľúbenou surovinou na varenie, tvoria gro jedálnych lístkov a jednoducho si s nimi môžeš vytvoriť chutné jedlá, alebo ich použiť len ako prílohu.

Recepty s Celozrnnými Penne Cestovinami

1. Cestoviny s Morčacím Mäsom a Karamelizovanou Cibuľou

Táto kombinácia je ideálna pre tých, ktorí hľadajú rýchle a chutné jedlo s vysokým obsahom bielkovín. Šťavnaté morčacie mäso, jemná karamelizovaná cibuľa a parmezán tvoria dokonalú harmóniu chutí.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Morčacie mäso nakrájané na kocky
• Cibuľa nakrájaná na plátky
• Parmezán
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu.
2. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu do zlatista.
3. Pridáme morčacie mäso a orestujeme ho.
4. Uvarené cestoviny zmiešame s mäsom a cibuľou.
5. Posypeme parmezánom a podávame.

2. Kuracie Cestoviny so Sušenými Paradajkami a Smotanovou Omáčkou

Rýchly a výživný pokrm plný bielkovín a skvelej chuti. Ideálne ako obed do krabičky.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Kuracie mäso nakrájané na kocky
• Sušené paradajky
• Smotana na varenie
• Cesnak
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu.
2. Na olivovom oleji orestujeme cesnak.
3. Pridáme kuracie mäso a orestujeme ho.
4. Pridáme sušené paradajky a smotanu.
5. Uvarené cestoviny zmiešame s omáčkou a mäsom.
6. Podávame.

3. Cestoviny so Špenátom, Lososom a Parmezánom

Jednoduchá kombinácia, ktorá vyčaruje unikátny zážitok.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Losos nakrájaný na kocky
• Čerstvý špenát
• Parmezán
• Cesnak
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu.
2. Na olivovom oleji orestujeme cesnak.
3. Pridáme lososa a orestujeme ho.
4. Pridáme špenát a dusíme, kým nezvädne.
5. Uvarené cestoviny zmiešame s lososom a špenátom.
6. Posypeme parmezánom a podávame.

4. Ázijské Cestoviny s Krevetami

Pre milovníkov ázijskej kuchyne. Spojenie kreviet, rezancov a chuťovo vyladeného dresingu je jednoducho skvelé.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Krevety
• Sójová omáčka
• Sezamový olej
• Zázvor
• Cesnak
• Chilli
• Zelenina (napr. paprika, mrkva, uhorka)

Postup:

1. Cestoviny uvaríme podľa návodu.
2. Krevety orestujeme na sezamovom oleji s cesnakom, zázvorom a chilli.
3. Pridáme sójovú omáčku a zeleninu.
4. Uvarené cestoviny zmiešame s krevetami a zeleninou.
5. Podávame.

5. Vegánske Lasagne

Lasagne bez mäsa? Áno! Táto vegánska verzia plná chutí vás určite prekvapí.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny (na vrstvenie)
• Rastlinné mlieko
• Rastlinný syr
• Zelenina (napr. špenát, cuketa, baklažán)
• Paradajková omáčka
• Cesnak
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. Zeleninu nakrájame a orestujeme na olivovom oleji s cesnakom.
2. V zapekacej miske vrstvíme cestoviny, zeleninu, paradajkovú omáčku, rastlinné mlieko a rastlinný syr.
3. Pečieme v rúre, kým nie sú lasagne zlatisté.

6. Cestovinový šalát s tuniakom, kukuricou a cibuľou

Jednoduchý a rýchly šalát, ktorý je ideálny na letné dni.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Tuniak v konzerve
• Kukurica
• Červená cibuľa
• Majonéza
• Biely jogurt
• Soľ, korenie

Postup:

1. Uvarené a vychladnuté cestoviny zmiešame s tuniakom, kukuricou a cibuľou.
2. Pridáme majonézu, biely jogurt, soľ a korenie.
3. Dobre premiešame a necháme vychladiť.

7. Cestoviny s lososom a krémovou omáčkou

Obed do krabičky s poriadnou porciou bielkovín.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Údený losos
• Smotana na varenie
• Kôpor
• Citrónová šťava
• Soľ, korenie

Postup:

1. Uvarené cestoviny zmiešame s údeným lososom, smotanou, kôprom a citrónovou šťavou.
2. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

8. Cestoviny s cícerom, paradajkami a paprikou

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Cícer
• Paradajky
• Paprika
• Cibuľa
• Cesnak
• Olivový olej
• Soľ, korenie

Postup:

1. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu a cesnak.
2. Pridáme cícer, paradajky a papriku.
3. Dusíme, kým zelenina nezmäkne.
4. Uvarené cestoviny zmiešame s cícerom a zeleninou.
5. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

9. Rýchle cestoviny s cesnakom a chilli

Jednoduché a chutné jedlo, ktoré zvládne každý.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Cesnak
• Chilli paprička
• Olivový olej
• Petržlenová vňať
• Soľ, korenie

Postup:

1. Na olivovom oleji orestujeme cesnak a chilli papričku.
2. Pridáme uvarené cestoviny a petržlenovú vňať.
3. Osolíme a okoreníme podľa chuti.

10. Cestoviny s tekvicou

Krásne krémové a sýte penne s tekvicou.

Ingrediencie:

• Celozrnné penne cestoviny
• Tekvica
• Cibuľa
• Cesnak
• Smotana na varenie
• Parmezán
• Soľ, korenie

Postup:

1. Tekvicu nakrájame na kocky a upečieme v rúre.
2. Na olivovom oleji orestujeme cibuľu a cesnak.
3. Pridáme upečenú tekvicu a smotanu.
4. Rozmixujeme na hladkú omáčku.
5. Uvarené cestoviny zmiešame s omáčkou.
6. Posypeme parmezánom a podávame.

11. Špaldové celozrnné penne s kuracím mäsom a zeleninou

Zdravá a chutná kombinácia pre celú rodinu.

Ingrediencie:

• 400g špaldových celozrnných cestovín penne
• 4 kuracie prsia
• 1 veľká červená cibuľa
• 1 červená a 1 žltá hrubostenná paprika
• cherry paradajky
• čerstvá koriandrová vňať
• pol lyžičky kurkumy
• mleté čierne korenie
• morská soľ
• olej určený na tepelnú úpravu

Dresing:

• 300g bieleho jogurtu
• 2 PL nasekaných čerstvých byliniek (koriander, petržlenová vňať, saturejka)
• šťava z jedného citróna
• 2 strúčiky cesnaku

Postup:

1. Špaldové celozrnné penne uvaríme podľa návodu na spôsob al dente.
2. Kuracie prsia nakrájame na kúsky, osolíme a restujeme na oleji, okoreníme a ku koncu pridáme kurkumu.
3. Papriky, cibuľu nakrájame na kocky a paradajky na polovičky.
4. Vo veľkej nádobe zmiešame kuracie kúsky s penne a zeleninou, podľa potreby dosolíme.
5. Ozdobíme kúskami koriandru.
6. Dresing pripravíme zmiešaním všetkých ingrediencií.

Tipy a triky pre varenie s celozrnnými penne cestovinami

Doba varenia: Celozrnné cestoviny vyžadujú o niečo dlhšiu dobu varenia ako bežné cestoviny. Vždy sa riaďte pokynmi na obale.

Al dente: Cestoviny varte "al dente", teda na skus. Budú mať lepšiu textúru a nebudú sa rozvárať.

Soľ: Nezabudnite pridať do vody na varenie cestovín soľ. Pomáha zvýrazniť chuť cestovín.

Experimentujte: Nebojte sa experimentovať s rôznymi prísadami a omáčkami. Celozrnné cestoviny sa hodia k rôznym chutiam.

Domáce cestoviny: Ak máte čas, skúste si pripraviť vlastné domáce celozrnné cestoviny.

Rád by si vyskúšal okrem tradičných cestovín aj niečo zaujímavejšie? Okrem toho tu nájdeš aj návody, ako si vieš pripraviť vlastné domáce cestoviny z rôznych druhov múk - jednoducho a rýchlo. Zdravé recepty s cestovinami sú skvelé na každú príležitosť. A ja som pre teba vytvorila tie najlepšie fit recepty s cestovinami.

tags: #celozrnné #penne #cestoviny #recepty

Populárne príspevky:

• Ako pripraviť muffiny bez vajec
• Recept na tvarohovo-slivkový koláč
• Recept na tradičné slovenské halušky
• Recept na kapustovú polievku s mrkvou
• Tinkin recept na Lučinu