Celozrnné maslové sušienky: Recept na domáce potešenie
Máte chuť na niečo sladké a zároveň zdravé? Celozrnné maslové sušienky sú ideálnou voľbou. Tieto sušienky sú nielen chutné, ale aj plné vlákniny a živín vďaka celozrnnej múke. Pripravte si ich doma a potešte seba i svojich blízkych.
Ingrediencie na celozrnné maslové sušienky
- 300 g hladkej múky na krehké cesto
- 1 vanilkový lusk
- 210 g masla + 10 g naviac
- 70 g múčkového cukru
- 100 g horkej čokolády
Postup na prípravu celozrnných maslových sušienok
- Maslo nechajte von z chladničky, aby zmäklo.
- Potom ho zmiešajte so zvyšnými surovinami.
- Vypracujte hladké cesto, ktoré dajte aspoň na 2 hodiny chladiť do chladničky.
- Pripravené cesto na maslové sušienky rozvaľkajte na asi 2-3 mm hrubý plát a vykrajujte ľubovoľný tvar jednoduchých sušienok.
- Skôr než začnete s prípravou cesta, rúru vyhrejte na 160 °C.
- Pečieme v rúre vyhriatej na 170 stupňov asi 12-15 min dozlata.
Tip: Sušienky treba strážiť, lebo každá rúra pečie inak.
Náš tip: LEIBNIZ ZOO Original maslové sušienky s o 30 % menej cukru. Perfektná maškrta pre našich najmenších.
Ak chcete pripraviť bezlepkovú verziu, postupujte nasledovne:
- V menšom hrnci roztopte maslo a 100 g horkej čokolády. Keď sa maslo s čokoládou spoja, zmes odstavte.
- V miske zmiešajte pohánkovú múku, soľ a prášok do pečiva.
- V ďalšej miske vyšľahajte vajíčko s medom.
- Za stáleho šľahania alebo miešania postupne pridajte zmes z druhej misky (múku, soľ a prášok do pečiva).
- Na záver pomocou metličky primiešajte rozpustenú čokoládu s maslom.
- Zvyšných 40 g čokolády nasekajte nahrubo a primiešajte do cesta.
- Pripravené cesto na bezlepkové sušienky dajte na 5 - 10 minút do chladničky.
- Z cesta potom pomocou dvoch lyžičiek vytvarujte guľôčky a poukladajte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
- Guľôčky môžete ešte lyžičkou z vrchu stlačiť alebo cesto vytvarovať do tvaru čokoládových sušienky.
Ak chcete pripravit celozrnné sušienky, zmiešate všetky suché suroviny (múku, vločky, sódu, soľ, cukor) a pridáte ku nim nasekané studené maslo. Rukami spracujete na akoby mrveničku a pridáte po lyžiciach mlieko, aby sa nám cesto spojilo. Cesto na celozrnné sušienky spracovať, aby držalo pokope a vytvarovať do valca s takým priemerom, aké veľké tieto jednoduché sušienky chcete. Valec zabalíte do fólie a dáte na 30 minút do chladničky, nech stuhne. Potom ostrým nožom krájame plátky - sušienky - hrubé asi 0,5 cm.
Tip: Marcipán na vzduchu tvrdne. Sušienky zatvorte do vzduchotesnej nádoby.
Varianty a obmeny receptu
- Maslové keksy so škoricou: Pridajte do cesta škoricu pre intenzívnejšiu chuť.
- Dvojfarebné sušienky: Rozdeľte cesto na dve časti a do jednej pridajte kakao. Vytvorte zaujímavé vzory.
- Sušienky s parmezánom: Prekvapte slanou variantou s parmezánom.
Podobné recepty:
Cookies 🍪Recept na maslové sušienky hotové za 15 minut
Tabuľka nutričných hodnôt (na 100g):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 450 kcal |
| Bielkoviny | 6 g |
| Sacharidy | 55 g |
| Tuky | 23 g |
tags: #celozrnné #maslové #sušienky #recept
