Celozrnné zázvorové sušienky: Recept pre každého

Pre všetkých milovníkov zázvoru prinášame recept na chutné sušienky, ktoré potešia nielen počas Vianoc. Ak hľadáte recept na sušienky, ktoré nie sú ani príliš výrazné, ani príliš sladké, ste na správnom mieste. Tieto zázvorové sušienky sú ideálne k čaju a sú také chutné, že si ani nevšimnete, koľko ste ich zjedli.

Možno si poviete, že hľadáte ten najlepší recept na zázvorové cookies. Autorka článku sa tiež snažila nájsť perfektný recept, ktorý pred rokmi upiekla, ale stratila ho. Preto sa s vami podelí o recept, ktorý ju aspoň trošku zaujal a ktorý si zaslúži miesto vo vašom domácom zošite s receptami.

Recept na celozrnné zázvorové sušienky

Tieto cookies sú taká zlatá stredná cesta v zázvorovom svete. Sú niečim, čo si s radosťou dáte k čajíku pri telke a úplne zabudnete, že ste zjedli už 6! Lebo naozaj sú celkom fajn.

Ingrediencie:

Zmäknuté maslo
Trstinový cukor
Vanilkový cukor
Škrob
Voda
Sirup (alebo med pre nevegánov)
Múka
Sóda bikarbóna
Práškový cukor na posypanie (voliteľné)

Chrumkavé zázvorové sušienky

Postup:

Zmäknuté maslo vyšľaháme s trstinovým a vanilkovým cukrom do peny.
Pridáme škrob rozmiešaný vo vode, sirup (pre nevegánov - môžeme zameniť za med) a miešame, kým sa všetko spojí.
V druhej miske zmiešame múku so sódou bikarbónou a zmes postupne pridávame k mokrým ingredienciám. Cesto by malo byť celistvé a lepivé.
Cesto opatrne vyklopíme na potravinovú fóliu, zabalíme do tvaru gule a uložíme do chladničky na 2 hodiny.
Cesto rozvaľkáme na hrúbku cca 5 mm a vykrajujeme tvary.
Naukladáme na vymastený plech a pečieme 10-15 minút pri 180 °C.
Upečené môžeme posypať práškovým cukrom.
Skladujeme v dobre uzatvorenej nádobe.

Množstvo záleží od veľkosti vašej formičky.

Tipy a triky

Ak chcete sušienky s intenzívnejšou chuťou, pridajte viac zázvoru.
Pre vegánsku verziu nahraďte maslo rastlinným tukom a med sirupom.
Sušienky skladujte v dobre uzatvorenej nádobe, aby zostali chrumkavé.

Môj svokor si na nich pochutil so slovami, že hoci nevyzerajú bohvie ako (prirovnal ich výzor k pečeným zemiakom), chutia výborne! :)