Cenová Kalkulácia: Recept na Osviežujúci Cestovinový Šalát

Cestovinový šalát je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú chutné, rýchle a relatívne zdravé jedlo. Je ideálny na rodinné oslavy, grilovačky, alebo ako ľahký obed či večera. Inšpirujte sa receptom na chutný a osviežujúci cestovinový šalát, ktorý je malou zeleninovou bombou.

Recepty navyše obsahujú tri orientačné pomôcky: stupeň náročnosti, dĺžku prípravy v hodinách a cenovú kalkuláciu.

Recept na cestovinový šalát

Náročnosť: **
Počet osôb: 4
Dĺžka prípravy: 1 hodina
Náklady: 3,6 €

Suroviny:

• 250 g cestovín v tvare mašličiek
• 1 kyslá smotana
• 70 g červenej kapusty
• 1 paradajka
• ½ strednej konzervy kukurice
• ½ strednej konzervy šampiňónov
• 2 vajcia
• 1 mozzarella
• 10 zelených olív
• 7 koliesok póru
• Soľ
• Worchester
• Mleté čierne korenie
• 1 polievková lyžica horčice

Postup:

1. Cestoviny a vajíčka uvarte v slanej vode.
2. Do väčšej misy vsypte kukuricu, šampiňóny, precedené cestoviny a vajíčko pokrájané na kocky.
3. Paradajku pokrájajte na menšie kúsky, rovnako ako aj syr.
4. Olivy prerežte na polovicu a krúžky póru taktiež.
5. Všetko pridajte do misy a premiešajte.
6. Kapustu postrúhajte na hrubšom strúhadle a vložte do šalátu.
7. Ochuťte kyslou smotanou, worchestrom, soľou, korením a horčicou.
8. Nechajte chvíľu v chladničke a môžete podávať napríklad s údeným mäsom.

Cenová kalkulácia

Cenová kalkulácia je len orientačná a môže sa líšiť v závislosti od cien v jednotlivých obchodoch a od použitých značiek produktov.

Tipy a triky pre dokonalý cestovinový šalát

• Výber cestovín: Použite cestoviny, ktoré dobre držia tvar a majú zaujímavú textúru, ako napríklad mašličky, kolienka, alebo penne. Pre zdravšiu verziu siahnite po celozrnných cestovinách.
• Zelenina: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny. Okrem klasickej paradajky, kukurice a šampiňónov môžete pridať papriku, uhorku, mrkvu, alebo dokonca aj brokolicu či karfiol.
• Bielkoviny: Pridajte do šalátu bielkoviny, aby bol sýtejší. Vhodné sú napríklad varené vajcia, syr, šunka, kuracie mäso, tuniak, alebo tofu.
• Dresing: Kyslú smotanu môžete nahradiť jogurtom, majonézou, alebo si pripraviť vlastný dresing z olivového oleja, octu, horčice a byliniek.
• Bylinky: Čerstvé bylinky, ako bazalka, petržlen, alebo pažítka, dodajú šalátu sviežu chuť a vôňu.
• Dochutenie: Okrem soli, korenia a horčice môžete použiť aj rôzne koreniny, ako napríklad oregano, tymián, alebo provensálske korenie.

Al dente znamená, že cestoviny uvaríte menej, ako na blato. Uvarte ich tak, že ešte nie sú úplne mäkké. Ak sú cestoviny uvarené menej, ich trávenie je pomalšie. Pri nákupe cestovín teda neobzerajte cenovky. Ak sú špagety z takzvanej tvrdej pšenice a tá sa volá semolina, niekde to tam bude uvedené.

Použitie celozrnnej múky je výhodné. Cestoviny pôvodne boli z múky a múka z obilia. Až v posledných desaťročiach sa vyrába biela múka tak, že sa z obilia najskôr odstráni klíčok a ponechá sa len energetická časť zrna. Biela múka oveľa dlhšie vydrží, celozrnná sa kazí rýchlo.

Ryžové cestoviny a kuskus sú bezlepkovou a ľahko stráviteľnou náhradou pšeničných cestovín. Couscous je tradičné severoafrické jedlo vyrobené z drobných guľôčok z tvrdej pšenice alebo semoliny. Couscous tricolore trojfarebný je tradičné severoafrické jedlo vyrobené z drobných guľôčok z tvrdej pšenice alebo semoliny.

Ak hľadáte bezlepkovú alternatívu, môžete použiť ryžové cestoviny alebo kuskus.

Inšpirácia z ázijskej kuchyne

Pre tých, ktorí hľadajú exotickejšie chute, existuje mnoho ázijských cestovinových šalátov.

• Ryžové rezance široké PHO OH!: Ideálne na prípravu vietnamskej polievky PHO.
• Ryžové rezance rolky 10 mm: Skvelá voľba pre domáce Pho, Kuai Tiao alebo Pad Thai.
• Ryžové rezance tenké Bamboo Tree - Tufoco: Ideálne pre smažené jedlá.
• Orientálne instantné rezance WAI WAI: Vhodné na polievky, pražené pokrmy alebo Bun Cha a Bun Bo Nam Bo.
• Tenké ryžové rezance MAMA: Ideálne pre bun cha, bun bo Nam Bo…

tags: #cenová #kalkulácia #cestovinový #šalát #recept

Populárne príspevky:

• Torta so snehovým plátom na oslavu
• Považská Bystrica: Pizza
• Recepty a tipy pre chudnutie
• Recepty na vianočné dezerty bez výčitiek
• Tvářenie plechov a polomer ohybu