Ceny domáceho syra na trhu na Slovensku

Domáci syr si získava na Slovensku čoraz väčšiu popularitu. Ľudia hľadajú kvalitné, lokálne potraviny a výroba vlastného syra je jednou z možností, ako získať kontrolu nad jeho kvalitou a zložkami. Tento článok sa zameriava na rôzne aspekty cien domáceho syra na Slovensku, od nákladov na výrobu až po cenu finálneho produktu na trhu.

Úvod do domácej výroby syra

Premena mlieka na syr je proces, ktorý si môže vyskúšať každý.

Aj v domácom prostredí je možné experimentovať s rôznymi druhmi mlieka, časom zrenia a teplotami, a dosiahnuť tak prekvapivé výsledky, ktoré potešia nielen samotného výrobcu, ale aj jeho blízkych. Suroviny na výrobu syra si môžete zakúpiť priamo na farmarskom trhu.

Domáci kravský syr

Sady na domácu výrobu syra

Pre tých, ktorí uvažujú o výrobe domáceho syra, sú dostupné špeciálne sady. Tieto sady obsahujú všetko potrebné pre začínajúcich syrárov a domácich kutilov.

Čo obsahuje typická sada?

Sada na domácu výrobu syrov zvyčajne obsahuje:

Syridlo
Chlorid vápenatý
Mliekarenské kultúry
Syrárske formy
Syrárske plachty

Okrem toho môžete v sade nájsť aj bylinky do syrov, lisy na syr, filtre na mlieko, vosky a ostatné pomôcky.

Ponuka je zameraná tak na menších spracovateľov mlieka, ako aj pre domácu a farmársku výrobu.

Základná sortimentná skladba tovaru - sady na výrobu syrov v domácich podmienkach, syridlá, chlorid vápenatý, mliekarenské kultúry, bylinky do syrov, syrárske formy, syrárske plachty, lisy na syr, filtre na mlieko, vosky a ostatné pomôcky.

Doplnkový tovar - arómy, soli, farbivá, teplomery, PH metre, vitamínové a minerálne doplnky pre hospodárske zvieratá.

Neodolateľný čerstvý hrudkový syr - jeho výrobu zvládnete veľmi ľahko aj v domácich podmienkach pomocou našich postupov a produktov.

Domáci lisovaný syr - mlieková konzerva, kde je mlieko v podobe syra dokonale zakonzervované a poskytuje nezabudnuteľný kulinársky zážitok aj počas zimných mesiacov, kedy je domáce kozie alebo ovčie mlieko vzácnejšie.

Prvý domáci vyrobník syra B-cheese

Výroba domáceho syra nebola nikdy jednoduchšia! Pustite sa už dnes do výroby vlastných domácich syrov s bezkonkurenčným produktom na výrobu syra od Ariete. Prvý unikátny výrobník syra B-cheese vás zaujme nielen svojím dizajnom, ale aj intuitívnym ovládaním a hlavne výkonom. Vďaka jeho špeciálnym vlastnostiam dokážete z 2l mlieka jednorázovo vyprodukovať až 1/2kg čerstvého domáceho syra.

Tento prístroj sa tak stane neodmysliteľným rodinným spoločníkom a využitie v ňom nájdu úplne všetci, nielen nadšení vyznávači zdravej kuchyne.

Klasický domáci, pravý taliansky či vegánsky? Žiadny problém!

Výrobník syra B-cheese od Ariete zohľadňuje všetky užívateľské potreby v jednom produkte. Ako jediný na trhu poskytuje 6 prednastavených programov na výrobu syra:

Klasický syr
Rýchly syr
Vegánsky syr
Mozzarella
Klasický jogurt
Grécky jogurt

Vďaka výkonu 500W, teflónovému povrchu a možnosťou zahriatia až do 90°C hravo zvládne prípravu aj tých najnáročnejších syrárskych produktov. Špeciálna kniha receptov dodávaná k výrobku sa stane vašim sprievodcom sveta najrozmanitejších syrov či klasických receptov. Pripravte svojim blízkym kulinársky zážitok v podobe domácej Riccoty, chutnej Mozzarelly, delikátneho syra Stracchino či vegánkeho Tofu.

Intuitívny, funkčný a skladný!

Ovládanie výrobníka syra B-cheese je navrhnuté tak, aby poskytovalo maximálne pohodlie a efektivitu pri práci s prístrojom. Dotykový panel so 6 svetelnými indikátormi a zrozumiteľnými piktogramami vás krok po kroku prevedie celým procesom výroby syra od pridania prvých ingrediencií až po výsledný produkt. Od vášho obľúbeného syra vás teraz delí doslova pár klikov. Okrem toho výrobník syra B-cheese nebude nikdy iba ďalším spotrebičom zaberajúcim miesto vo vašej kuchyni. Jeho dizajnový tvar rýchlo zapadne do vašej kuchyne a vďaka stohovateľným košom sa zmestí aj do menších úložných priestorov.

Riešenie aj pre vegánov

Výrobník syra B-cheese ponúka riešenie aj pre vegánov, či ľudí trpiacich alergiami a intoleranciami. Vyskúšajte, čo dokáže program "Vegánsky syr a syr pre osoby s intoleranciou" s vašim obľúbeným rastlinným mliekom.

Vlastnosti výrobníka syra B-cheese:

Výkon 500 W
Výrobník syra a jogurtu
Kompaktný, jednoducho sa uskladňuje
Stohovateľné koše
Soft touch panel
6 prednastavených programov: classic syr, rýchly syr, vegan syr, mozzarella, classic jogurt, grécky jogurt
Teplota do 90 °C
6 svetelných indikátorov
Kapacita 2 l, získa sa 400/500 g syra
Vnútorný nepriľnavý teflónový kôš, jednoducho sa čistí

Ceny mlieka a ochrana domáceho trhu

Tlačová agentúra Slovenskej republiky, ktorej predplatiteľom servisu je aj portál poľnoinfo.sk, uverejnila v piatok správu, že Tatranská mliekareň nakupuje domácu produkciu od poľnohospodárov za 31 centov. O overenie situácie sme v pondelok ráno, požiadali generálneho riaditeľa Ľubomíra Valčuhu.

„Prezidentovi som objasnil situáciu a aj s ním hovoril o reálnych cenách, ktoré poľnohospodárom vyplácame. TASR uverejnila v piatok (6. mája) nepravdivú informáciu, pričom mali jednoznačné stanovisko, že cena 31 centov platila v minulosti. Za mesiac apríl sme mali priemernú cenu na úrovni 26 centov a za mesiac máj je to 24 centov. Uvedomujeme si, že pre poľnohospodárov nie je dlhodobo udržateľné, aby dokázali vyrábať mlieko za tejto situácie.

Ako ďalej informuje, najväčším problémom sú dumpingové ceny hotových výrobkov, ktoré sa objavujú na pultoch obchodných reťazcov.

„Z Nemecka môžete daný syr doviezť už za necelé dve eurá. Problémom je hlavne ochrana domáceho trhu.

„Nie som odborník na ochranu domáceho trhu, ale musíme nájsť urýchlené riešenie k tomu, aby sme ochránili domácich spracovateľov a tým aj prvovýrobcov. V Maďarsku vytkli slovenskému a českému mlieku, že nespĺňa štandardný obsah tuku a to bol dôvod na jeho stiahnutie z predaja. Výsledky ich kontrol ale nemáme. Vnímame to ako protekcionistické opatrenie pre vlastných výrobcov. Ak nevyriešime túto situáciu, bude pokračovať trend nárastu dovozu lacnej zahraničnej produkcie a obrovského cenového tlaku obchodu na našu výrobu.

tags: #ceny #domaceho #syra #na #trhu