Cestoviny pre labužníkov: Recepty a inšpirácie

Cestoviny sú obľúbeným jedlom po celom svete, a niet divu. Sú univerzálne, jednoduché na prípravu a dajú sa kombinovať s nespočetným množstvom ingrediencií. Pre labužníkov, ktorí hľadajú niečo viac ako len obyčajné cestoviny, prinášame inšpirácie a recepty, ktoré uspokoja aj tie najnáročnejšie chute.

Tagliatelle pre labužníkov: Recept

Vyskúšajte tento vynikajúci recept na tagliatelle s kuracím mäsom, slaninou a píniovými orieškami. Je to kombinácia chutí, ktorá vás určite očarí. U každého receptu nájdete informácie o zložení a obsahu živín v jednej porcii, o prednostech tohoto pokrmu a jeho možných obměnách i celostránkovou barevnou fotografii hotového pokrmu pro inspiraci.

Ingrediencie:

500 g plochých cestovín tagliatelle
300 g kuracích pŕs
6 strúčikov cesnaku
50 g slaniny
3 menšie žlté papriky
2 PL masla
2 PL píniových orieškov
2 PL čerstvej petržlenovej vňate
Soľ
Mleté čierne korenie

Postup:

Krok 1

Umyté kuracie prsia uvaríme v slanej vode, nakrájame na tenké plátky a na panvici opečieme. Slaninu pokrájame na malé kocky a opečieme. Pridáme mäso, na plátky nakrájaný cesnak a takisto opečieme.

Krok 2

Papriky prekrojíme, odstránime jadrovníky a dužinu pokrájame na pásiky. Pridáme do panvice k mäsu, podlejeme malým množstvom vody, osolíme a okoreníme. Pridáme maslo a asi 5 minút podusíme.

Krok 3

Medzitým vo vriacej osolenej vode uvaríme podľa návodu na obale tagliatelle. Na suchej panvici opečieme píniové oriešky.

Dĺžka prípravy: 35 minút
Počet porcií: 4
Náročnosť: stredná

Tipy a triky pre dokonalé cestoviny

Používajte kvalitné cestoviny: Rozdiel v chuti je markantný.
Varte cestoviny al dente: Majú byť pevné na skus.
Nezabudnite na soľ: Voda na varenie cestovín musí byť dostatočne slaná.
Vodu z cestovín si odložte: Môžete ju použiť na zahustenie omáčky.
Experimentujte s omáčkami: Nebojte sa skúšať nové kombinácie chutí.

Na našom portáli pravidelne aktualizujeme desiatky tisíc kníh „z druhej ruky“. Vyhľadávajte jednoducho pomocou mena autora, názvu knihy alebo ISBN.

Ako uvariť dokonalé cestoviny | Gordon Ramsay

Overené zákazníkmi Získali sme certifikát Overené zákazníkmi na heureka.sk, kde zákazníci najčastejšie oceňujú rýchlosť dodania, výhodné ceny a široký sortiment. Sme zároveň súčasťou vydavateľstva Albatros Media, jedného z najväčších knižných domov v Česku a na Slovensku, takže nám môžete dôverovať.

tags: #cestoviny #pre #labužníkov