Cestoviny s kuracími prsiami a olivami: Jednoduchý a chutný recept

Cestoviny s kuracími prsiami a olivami sú skvelou voľbou pre rýchly a chutný obed alebo večeru. Tento recept je jednoduchý na prípravu a ponúka kombináciu lahodných chutí, ktoré si zamilujete. Kuracie mäso, olivy a cestoviny tvoria harmonickú kombináciu, ktorú môžete obohatiť o ďalšie prísady podľa vlastnej chuti.

Cestoviny s kuracím mäsom a brokolicou patria medzi obľúbené jedlá pre svoju jednoduchosť, rýchlosť prípravy a nutričnú hodnotu. Kombinujú v sebe komplexné sacharidy z cestovín, bielkoviny z kuracieho mäsa a vitamíny a minerály z brokolice. Tento recept ponúka chutnú a uspokojivú možnosť pre rýchly obed alebo večeru, ktorú si môžete prispôsobiť podľa vlastných preferencií.

Hľadáte recept na chutný a rýchly obed alebo večeru? Vyskúšajte cestoviny s kuracími prsiami a olivami! Tento recept je jednoduchý na prípravu a výsledok je vynikajúci.

Cukinové cestoviny s kuracím mäsom

Ingrediencie

Špagety (alebo iné cestoviny podľa vlastného výberu)
Kuracie prsia
Cibuľa
Olivy (čierne alebo zelené)
Cesnak (voliteľné)
Sterilizovaná kukurica (voliteľné)
Sójová omáčka
Kečup
Provensálske korenie
Olivový olej
Soľ
Korenie
Voda

Voliteľné prísady:

Tvrdý strúhaný syr (na posypanie)
Smotana na varenie
Niva
Horčica
Chilli omáčka
Baby špenát
Brokolica
Šampiňóny
Ananás
Medvedí cesnak
Tuniak
Cherry paradajky
Pažítka
Bazalka
Jogurt
Bazalkový ocot
Syrokrém

Príprava

Cestoviny

Špagety uvaríme podľa návodu na obale v osolenej vode. Po uvarení ich scedíme a necháme v hrnci.

Kuracie mäso

Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kocky. Osolíme, okoreníme a prekvapkáme sójovou omáčkou. Prstami mäso dobre premiešame, aby sa chute rovnomerne rozložili. Môžeme pridať aj horčicu a chilli omáčku pre pikantnejšiu chuť.

Príprava omáčky

Cibuľu ošúpeme a nakrájame na polmesiačiky. Olivy scedíme a prekrojíme na polky. Na panvici s pokrievkou rozpálime olivový olej, pridáme osolenú cibuľu a restujeme do sklovita. Potom pridáme pripravené kuracie mäso a restujeme, kým sa mäso nestiahne.

Dusenie

K mäsu pridáme olivy a provensálske korenie. Podlejeme vodou (asi 1,5 dcl) a premiešame. Panvicu zakryjeme pokrievkou a na menšom ohni dusíme približne 20-25 minút, respektíve do zmäknutia mäsa.

Dokončenie omáčky

Na záver pridáme kečup, dobre premiešame a ešte 5 minút podusíme. Ak chceme omáčku krémovejšiu, môžeme pridať smotanu na varenie a syrokrém. Pre výraznejšiu chuť môžeme pridať aj pretlačený cesnak.

Servírovanie

Uvarené špagety premiešame s pripravenou omáčkou. Podávame teplé, posypané tvrdým strúhaným syrom.

Na tanier si dáme penne ,na to nakrájané kuracie prsia na tenké plátky ,všetko polejeme omáčkou a ozdobíme opraženými olivami. Dobrú chuť! Chuť mäsa s cestovinami je výborná.

Zaujímavá je jeho rýchla príprava v duchu stredomorskej kuchyne podľa tohto receptu, ktorý prinesie vyváženú a pestrú nádielku zdravých ingrediencií a samozrejme aj chuťový pôžitok. Kuracie prsia a pečienky umyjeme, nakrájame na kocky alebo rezance. Cibuľu a cesnak osmažíme na panvici na olivovom oleji, pridáme mäso s pečienkami. Zatiaľ si uvaríme al dente semolínové cestoviny Maccaroni v slanej vode. Nakoniec polejeme parmezánovým dressingom, ktorý pripravíme vymiešaním bieleho nízkotučného jogurtu, strúhaného parmezánu, citrónovej šťavy a trochy sladkej mletej papriky.

Variácie receptu

Tento recept sa dá rôzne obmieňať a prispôsobiť individuálnym preferenciám. Tu je niekoľko nápadov:

Zelenina: Môžeme pridať ďalšiu zeleninu, ako napríklad mrkvu, papriku, hrášok, šampiňóny, špenát alebo sušené paradajky.
Mäso: Namiesto kuracieho mäsa môžeme použiť morčacie alebo bravčové mäso. Pre vegetariánsku verziu môžeme použiť tofu alebo tempeh.
Syry: Môžeme experimentovať s rôznymi druhmi syrov, ako napríklad gorgonzola, cheddar alebo mozzarella.
Korenie: Pre pikantnejšiu chuť môžeme pridať chilli papričku alebo feferónku. Môžeme použiť rôzne druhy korenia a byliniek, napríklad kurkumu, kari, petržlenovú vňať alebo kôpor.
Orechy: Namiesto kešu orechov môžeme použiť vlašské orechy, mandle alebo píniové oriešky.

Tipy a triky

Pre krémovejšiu omáčku môžeme použiť smotanu na varenie namiesto mlieka.
Ak nemáme tavený syr, môžeme použiť len strúhaný tvrdý syr.
Pre intenzívnejšiu chuť môžeme pridať do omáčky pretlačený cesnak.
Cestoviny môžeme pred pridaním do omáčky krátko opražiť na panvici s trochou olivového oleja.
Hotové jedlo môžeme posypať nasekanou petržlenovou vňaťou alebo pažítkou.

Je však dôležité dbať na množstvo syrovej omáčky, pretože obsahuje veľa tuku a kalórií.

Pre rôzne cieľové skupiny

Pre začiatočníkov: Tento recept je ideálny pre začiatočníkov, pretože je jednoduchý a rýchly na prípravu. Stačí dodržiavať základný postup a experimentovať s rôznymi prísadami a koreninami.

Pre profesionálov: Skúsenejší kuchári môžu tento recept povýšiť na vyššiu úroveň použitím kvalitnejších surovín a sofistikovanejších techník. Môžu si pripraviť vlastnú syrovú omáčku z kvalitných syrov, použiť domáce cestoviny a experimentovať s rôznymi druhmi mäsa a zeleniny.

Často sa stretávame s mylnou predstavou, že cestoviny s brokolicou a kuracím mäsom v syrovej omáčke sú nezdravé jedlo kvôli vysokému obsahu tuku. Avšak, ak použijeme kvalitné suroviny a kontrolujeme množstvo syrovej omáčky, môžeme si pripraviť chutné a výživné jedlo.

tags: #cestoviny #s #kuracimi #prsiami #olivami #recept