Cestoviny s mäsom a šalátom: Rýchle a chutné recepty

Hľadáte inšpiráciu, čo dnes na obed? Ponúkame vám výborné recepty na cestovinové šaláty, ktoré zvrtnete raz-dva. Cestovinové šaláty sú ideálnou voľbou vždy, keď vás prepadne hlad, ale aj keď vám ostanú zvyšky cestovín a zeleniny. Studené šaláty výborne fungujú ako ľahký obed, večera a nechýbajú na žiadnej grilovačke či švédskych stoloch.

Pridať do nich môžeme syr, šunku, vajíčka, grilované mäso a všetky druhy zeleniny. Ak máte radi netradičné chute, ozvláštniť ich môžete kúskami ovocia či orieškami. Ak si pripravíte tento šalát, čaká vás chuťová explózia.

Šaláty nemusia byť nudné. Prinášam ti recept na rýchly obed do 15 minút s kuracím mäsom. Ak ti chýba niektorá ingrediencia, nič sa nedeje. Pokojne vynechaj alebo doplň tým, čo máš práve doma. Napríklad čerstvými paradajkami, reďkovkou (ružovou, bielou, čiernou), kalerábom. A ak klíčkuješ, namiesto petržlenovej vňate môžeš na vrch šalátu pridať aj klíčky 😉.

Smažené rezance s kuracím mäsom a zeleninou | Viktor Nagy | recepty

Recept na cestovinový šalát s jogurtom a kuracím mäsom

Dnešný recept na cestovinový šalát s jogurtom v sebe spája chuť šťavnatého kuracieho mäsa, chrumkavej zeleniny, cestovín a ľahkého dressingu. Jogurt dodá šalátu krémovosť a sójová omáčka s koreninami zvýraznia chuť jednotlivých surovín. Náš cestovinový šalát s jogurtom v sebe spája to najlepšie - kvalitné bielkoviny, komplexné sacharidy, vlákninu a ľahký dressing, ktorý výborne dochutí celé jedlo. Všetky chute sa spájajú do harmonického celku, ktorý chutí ešte lepšie po odležaní v chladničke.

Ingrediencie:

  • Kuracie prsia
  • Cestoviny
  • Jogurt
  • Majonéza
  • Jablkový ocot
  • Sušená bazalka
  • Soľ a korenie
  • Paprika
  • Paradajky
  • Špenát

Postup:

  1. Do hrnca nalejte vodu, priveďte ju k varu a osoľte.
  2. Do vriacej vody vložte cestoviny a varte ich na strednom stupni 15 minút, aby boli na tzv. skus. Potom ich sceďte, prepláchnite studenou vodou a nechajte odkvapkať.
  3. Kuracie prsia očistite a nakrájajte na kocky.
  4. Na panvici rozohrejte olej a kuracie prsia orestujte na strednom stupni dozlatista. Potom ich osoľte.
  5. Jogurt zmiešajte s majonézou, jablkovým octom, sušenou bazalkou, štipkou soli a korenia.
  6. Papriku nakrájajte na kocky, paradajky rozpoľte. Oboje premiešajte s cestovinami, špenátom, kuracím mäsom a dresingom.

Šalát je skvelý aj vychladený, preto je ideálny na prípravu do krabičky na ďalší deň.

Ďalšie recepty a inšpirácie

Cestovinový šalát s kukuricou a uhorkou

Do veľkej misy dáme uvarené cestoviny, kukuricu, pokrájané alebo nastrúhané uhorky a kápiu. Nakoniec pridáme vychladnuté mäso s hráškom. Pridám trošku oleja.

Pomocou tyčového mixéra urobíme za pár sekúnd hustú majonézu. Podľa chuti do nej pridáme soľ, cukor, horčicu, korenie a nakoniec biely jogurt, rozriedim ju ešte vodou z kápie alebo uhoriek. Musí byť riedka, lebo cestoviny veľmi rady sajú a šalát by bol suchý. Nakoniec nalejeme k ostatným surovinám, premiešame a dáme odstáť. Potom ochutnáme, a podľa potreby pridáme soľ.

Cestovinový šalát s ľadovým šalátom a kuracím mäsom

Vo veľkej miske si zmiešame uvarenú cestovinu, kukuricu, hrášok, uvarené kuracie prsia nakrájané na menšie kocky. Rajčinu tiež nakrájame na menšie kúsky. Celú hlavičku ľadového šalátu si nakrájame na "slíže" a pridáme do šalátu. Nakoniec pridáme majonézu a premiešame.

Cestovinový šalát Caprese

Caprese je typický taliansky predkrm z paradajok, mozzarelly a bazalky, ochutený balzamikovým octom. Zmenili sme... Ľahký cestovinový šalát.

Rýchly cestovinový šalát s kuracím mäsom a avokádom

Ako na to?

  1. Kuracie mäsko pokrájame, osolíme, okoreníme a restujeme na troške oleja, kým bude mäsko mäkké.
  2. Uvarené cestoviny vymiešame s pokrájaným avokádom, olivami, uhorkou, pórom, so sušenými paradajkami, primiešame kukuricu, soľ a olivový olej.
  3. Šalát servírujeme do misiek a na vrch rozložíme mäsko.
  4. Každú porciu ozdobíme lyžicou bieleho gréckeho jogurtu (smieš použiť napr. aj kyslú smotanu) a petržlenovou vňaťou.

Tabuľka výživových hodnôt (na 1 porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Bielkoviny [Hodnota]
Sacharidy [Hodnota]
Tuky [Hodnota]
Kcal [Hodnota]

Verím, že si na šaláte pochutíš rovnako ako ja.

tags: #cestoviny #s #mäsom #a #šalátom #recepty

Populárne príspevky: