Cestoviny s tuniakom, pestom a brokolicou: Rýchly a chutný recept
Špagety s pestom a tuniakom Calvo sú rýchlym a chutným riešením na ľahký obed alebo večeru. Tento recept spája jemné cestoviny, aromatické pesto a kvalitný tuniak do dokonalej harmónie chutí. Je ideálny pre milovníkov talianskej kuchyne, ktorí ocenia jednoduchosť prípravy a bohatú chuť. Doprajte si toto výnimočné jedlo plné sviežich ingrediencií, ktoré vás zasýti a zároveň poteší.
Máte radi kombináciu tuniaka a cestovín? Brokolicové pesto je super rýchla večera. Ideálne ak máte doma mrazenú brokolicu, kúsok parmezánu, soľ, olej a korenie.
Cestovinový šalát s brokolicou, morčacím mäsom a jemným pestom je skvelou voľbou na obed do krabičky alebo ľahkú večeru. Kombinácia strukovinových cestovín, šťavnatej brokolice, cherry paradajok a rukoly dodá šalátu vlákninu, ľahkosť i farby, zatiaľ čo bielkoviny z mäsa, syra a pesta ťa spoľahlivo zasýtia. Jedna porcia má len 447 kcal, ale zato poriadnu dávku 34 g bielkovín. Skvele chutí aj studený, takže ideálny na mealprep alebo obed so sebou.
Ingrediencie na cestoviny s tuniakom a pestom
- Cestoviny (špagety, penne, alebo iné obľúbené)
- Tuniak v konzerve (v olivovom oleji alebo vo vlastnej šťave)
- Pesto (bazalkové, brokolicové alebo iné)
- Brokolica
- Parmezán
- Soľ
- Čierne korenie
- Olivový olej
- Cesnak
- Špargľa (voliteľné, môže sa nahradiť brokolicou)
- Cherry paradajky (voliteľné)
- Rukola (voliteľné)
- Morčacie mäso (voliteľné)
Postup - ako na špagety s pestom a tuniakom?
Na prípravu pesta pridajte všetky ingrediencie (extra panenský olivový olej, bazalku, cesnak, píniové oriešky a parmezán) do mixéra a rozmixujte dohladka. Nemixujte však príliš dlho. Dochuťte soľou.
Odstráňte tvrdú časť špargle a zvyšok nakrájajte na kúsky, opečte na panvici s trochou oleja. Špargľu môžete nahradiť aj brokolicou.
Špagety uvarte podľa návodu na obale. Pesto rozrieďte s trochou vody z cestovín a pridajte do veľkej misy spolu s tuniakom, cestovinami a špargľou. Premiešajte, dochuťte soľou a čiernym korením.
Brokolicu rozdeľ na ružičky a var v osolenej vode alebo na pare približne 5 - 7 minút, kým nebude na mäkká, no stále jasne zelená.
Uvarené cestoviny vymiešame s pestom a pridáme k nim pripravenú tuniakovo - paradajkovú zmes. Podávame.
Brokolicové pesto
Brokolicu rozmrazte podľa návodu - ideálne uvariť v horúcej vode a rozsekajte ju v mixéri. Do brokolice pridajte nastrúhaný parmezán, olej a pretlačený strúčik cesnaku. Dobre zamiešajte. Ak chcete, môžete pridať pár lístkov bazalky ale je to skôr už o stylingu ako o chuti.
Uvar si cestoviny aj brokolicu. Prosciutto nakrájaj na drobno a opeč na panvici. Ryžu uvar, rozlož ju na plech vystlaný papierom na pečenie a postriekaj olejom. Všetko spolu zmiešaj v jednej mise a podávaj.
Cestoviny s tuniakovým pestom a tuniakom CENTURY TUNA | RÝCHLY A JEDNODUCHÝ RECEPT
Pre mňa platí pravidlo miešať výrazné chute, ktoré udávajú tón a ráz pokrmu s menej výraznými, ktoré ich len dopĺňajú a pomáhajú im vyniknúť. Medzitým si nakrájame na kocky paradajky a mierne rozdrvíme tuniaka. Zmiešame, osolíme, dochutíme bylinkami, ak je zmes suchá, polejeme olivovým olejom.
tags: #cestoviny #s #tuniakom #pestom #a #brokolicou
