Cestoviny so špenátom a bryndzou: Rýchly a zdravý recept

Hľadáte super chutné a zároveň jednoduché jedlo? Vyskúšajte cestoviny so špenátom a bryndzou! Tento recept je nielen neskutočne jednoduchý, ale aj nutrične hodnotný. Ide o super fit tip na rýchly obed, ktorý vás zasýti na dlho. Ak ste celiatik, môžete si jedlo pripraviť aj za pomoci pohánkových cestovín.

Keď sledujete moje recepty, viete, že mám rada jednoduché jedlá zložené z pár surovín, byliniek a korenín. Každé jedlo obsahuje kvalitnú bielkovinu, porciu zeleniny a prípadne ovocia. Takéto jedlo je jednoduché ako na našu prípravu a čas, tak aj pre naše telo na strávenie a dokonalé využitie.

Prečo si vybrať cestoviny so špenátom a bryndzou?

Cestoviny a špenát tvoria výhernú kombináciu - sú ľahko pripraviteľné, sýte a vďaka špenátu aj nutrične hodnotné. Táto dvojica ponúka nespočetné možnosti, či už máte chuť na krémovú omáčku, ľahký letný variant, alebo niečo sýtejšie. Recept na cestoviny so špenátom a bryndzou je dôkazom toho, že chutné a zdravé jedlo je na dosah ruky. Na základný recept vám dokonca postačia iba 3 suroviny: cestoviny, špenát a bryndza. Nutrične skvelé jedlo bohaté na bielkoviny je pripravené za menej ako pol hodinu!

Výhody špenátu a bryndze

Špenát a bryndza sú dve suroviny, ktoré sa skvele dopĺňajú nielen chuťou, ale aj nutričnými hodnotami.

Špenát

Špenát je jednou z najvýživnejších potravín na svete. Nájdete v ňom množstvo živín vrátane vlákniny, vápnika a bielkovín. Nezanedbateľné plus je v tom, že jedna šálka surového špenátu nemá ani len desať kilokalórií.

Bryndza

Bryndza je našim bielym pokladom. Upravuje prirodzenú črevnú mikroflóru, trávenie a vysoký krvný tlak. Nachádza sa v nej množstvo kvalitných bielkovín, minerálov a vitamínov B-komplexu. Je skvelá pri alergiách, rednutí kostí, cukrovke a zvyšuje imunitu.

Použitím pohánkových cestovín obohatíte jedlo o ďalšie skvelé vitamíny a minerály. Dbajte o to, čo jete a vaše telo sa vám odvďačí. Občas sa ako príloha zaradia cestoviny z hnedej ryže. V porovnaní s cestovinami z tvrdej pšenice majú nižšiu glykemickú záťaž a obsahujú viac minerálnych látok a železa.

Recept na cestoviny so špenátom a bryndzou

Suroviny:

Cestoviny (celozrnné, pohánkové alebo klasické)
Špenát (čerstvý alebo mrazený)
Bryndza
Voliteľné: soľ, sušený cesnak, rozpolené rajčiny, sušená petržlenová vňať, korenie

Postup:

Cestoviny uvarte podľa návodu na obale.
Špenát podlejte cca ½ dcl vody a duste 8 min. v zavretom hrnci.
Pridajte rozpolené rajčiny, soľ, sušený cesnak a duste ešte 3-5 min.
Na tanieri, ešte kým je zelenina horúca, ozdobíme bryndzou a sušenou petržlenovou vňaťou.
Ak máte radi zapekané jedlá, môžete dať hotové jedlo zapiecť na 10 min.

Tip: Ak máte radi pikantnejšie jedlá, môžete pridať trochu chilli korenia alebo čerstvú chilli papričku.

15-minútové cestoviny so špenátom

Ďalšie možnosti obmeny receptu

Tento základný recept sa dá obmieňať na mnoho spôsobov. Tu je niekoľko nápadov:

S mäsom: Ak preferujete jedlá s mäsom, pridajte kuracie alebo morčacie mäso.
So syrovou omáčkou: Pripravte si špenátové cestoviny so syrovou omáčkou.
S orechmi: Pridajte kopec syra a chrumkavé orechy.
S jarnou zeleninou: Pridajte do cestovín jarnú zeleninu.
Ako slaný koláč: Veľmi jednoduchý recept na slaný koláč, ktorý sa dá vyrobiť z rôznych surovín.

Namiesto bryndze sa hodí aj kozí syr alebo mozzarella. Najprv si pripravíme cesto. Maslo necháme zmäknúť pri izbovej teplote. Cesto dáme piecť na 15 min. Na predpečené cesto dáme špenát (bude ho dosť, tak ho trochu potlačte, spečie sa). Na špenát rovnomerne nalejeme rastlinnú smotanu zmiešanú s 2 vajíčkami. Koláč pečieme 30 min.

Inšpirácie a podobné recepty

tags: #cestoviny #so #spenatom #a #bryndzou #recepty