Cestoviny s tuniakom, cuketou a šampiňónmi: Rýchly a chutný recept

Hľadáte rýchly a chutný recept na cestoviny, ktorý je zároveň zdravý a sýty? Cestoviny patria k veľmi obľúbeným jedlám a vďaka svojej rýchlej príprave sú ideálnou voľbou na večeru alebo obed.

Aj keď sa viažu najmä k talianskej kuchyni, gastronómia v každej krajine si ich prisvojila ku svojim jedinečným receptom. Ľudia ich obľubujú aj kvôli rýchlej príprave. Do pár minút máte vďaka nim hotovú večeru, ktorá môže chutiť stále inak.

Prinášame vám recept na cestoviny s tuniakom, cuketou a šampiňónmi, ktorý si určite obľúbite. Je to fitness obed, ktorý je skvelý počas rušných dní a určite ho nebudete robiť iba raz. Je to úplne jednoduché jedlo, ktoré je výnimočne chutné a zároveň aj pomerne diétne.

Toto jedlo s cestovinami a cuketou je dokonca perfektným zdrojom množstva mikronutrientov, ale tiež bielkovín a vlákniny. Je dosť sýte, no čo je najlepšie, nebudete mať po jeho konzumácii pocit ťažkého žalúdku. Ostane iba dobrý pocit zo zdravého jedla a príjemnej chuti. Poďte tieto fit cuketové cestoviny v krémovej omáčke vyskúšať, som si istá, že si recept razom obľúbite.

Chutný obed s tuniakom hotový za 10 minút! Ideálne na leto 🥰

Ingrediencie

Cestoviny (celozrnné, kukuričné, špaldové alebo pohánkové)
Cuketa
Šampiňóny
Tuniak
Parmezán
Cesnak
Mozzarella (nízky obsah tuku)
Zahustené mlieko
Maslo (voliteľné)
Kukurica (voliteľné)
Bazalka
Soľ, korenie

Postup

Cestoviny si klasicky uvaríme. Takéto cestoviny obsahujú oproti bežným cestovinám oveľa viac minerálov a vlákniny a nezaťažujú tak naše trávenie.
Cuketu si umyjeme, šúpať ju nemusíme a spolu so šampiňónmi a cibuľou si ju nakrájame.
Na panvici si na troške oleja usmažíme do zlatista cibuľu.
Pridáme nastrúhanú (aj so šupkou) cuketu a dusíme do mäkka.
Ku koncu dusenia pridáme za hrsť bazalky a za 1 čaj.lyžičku čierneho. Osolíme, okoreníme a pridáme bazalku. Restujeme asi 10 minút.
Omáčka zo zeleniny je perfektná a pripravená veľmi rýchlo. Pridala som do nej ešte trochu kukurice pre lepšiu chuť.
V omáčke použijeme namiesto smotany zahustené mlieko, spolu s mozzarellou - pokiaľ môžete, použite strúhanú mozzarellu s nízkym obsahom tuku.
Ak chcete, môžete maslo z receptu vynechať, avšak podľa mojich skúseností robí toto jedlo ešte lahodnejším, a pokojne postačí pridať iba lyžicu masla.
Cestoviny presypeme na panvicu.
Hotové cestoviny podávajte najlepšie s tuniakom a postrúhaným syrom.

Aj v blížiacom sa Reštarte po lete pre teba pripravujeme ebook s receptami. Preto neváhaj a prihlás sa ešte dnes, začíname 5.9.:Mojim snom bolo pomáhať ľuďom s nadváhou a obezitou. Napísala som motivačnú knihu „Kilá ktoré mi zmenili život", kuchársku knihu „Ako dobre jesť a nepribrať„ a diár ako malý ťahák na štíhlu líniu. Na svojej stránke chudnem-rozumne.com prispievam článkami, receptami, niekedy aj radami o tom ako je najlepšie a najzdravšie chudnúť bez jo-jo efektu. Tvorím výživové plány a snažím sa pomáhať ľuďom večne bojujúcim s kilami navyše. Výživou a zdravším varením sa zaoberám 9 rokov.

Tipy na chutné cestoviny

Šampiňónovo-syrová omáčka: Šampiňóny sú vynikajúcim spojencom kulinárov počas celého roka, hodia sa snáď ku všetkému a poskytujú základ pre skutočne chutné jedlá.
Zemiakové placky so šampiňónovou omáčkou: Vyskúšajte zemiakové placky so šampiňónovou omáčkou. Placky servírované s hubovou omáčkou majú svoj pôvod v Poľsku.

Ďalšie recepty s tuniakom

Tuniakový šalát
Fitness zeleninový šalát s tuniakom, hráškom a syrom
Šošovicové rizoto s cuketou a tuniakom
Syrové tofu na kuskuse s tuniakom

Výživové hodnoty na 1 porciu (cca 300 g)
Nutričná hodnota	Množstvo
Kalorická hodnota	1 623 kJ / 386 kcal
Tuky	23 g
Sacharidy	29 g
Bielkoviny	14 g
Vláknina	2 g

Všetky určite poznáme, keď po varení musíme upratať v kuchyni. Tento recept je skvelý, pretože jedlo uvaríme v jednej hlbokej panvici, a je výnimočne chutný. Semolinové cestoviny sa určite nerozvaria, keďže sú z tej najkvalitnejšej pšenice. Ak nechceme použiť slaninku, môžeme ju nahradiť prosciuttom. Ja som použila slaninku z výborného zdroja, ktorá nie je údená, ale sušená a bez konzervantov. Takže veľmi prijateľná.

Čas prípravy: cca 40 minút