Chia semienka: Recepty na nápoje a ich benefity pre zdravie

Chia semienka sú superpotravinou, ktorá je nabitá množstvom prospešných látok. Prinášajú mnoho benefitov pre zdravie a sú chutnou ingredienciou do rôznych receptov. Sú bohaté na antioxidanty, bielkoviny, vlákninu, vitamíny a minerály. Ako môžu tieto malé, no účinné semienka pomôcť so zdravím a ako ich zakomponovať do jedálnička?

Prečo zaradiť chia semienka do svojho jedálnička?

Semienka v sebe skrývajú nálož vitamínov, zdravých tukov a ďalších živín. Na poli tzv. superpotravín už dávnejšie exceluje jeden super hrdina. Je síce maličký, ale zato mocný. Tento aztécky poklad je priamo nabitý antioxidantami, vlákninou, omega-3 mastnými kyselinami i ďalšími prospešnými látkami.

Chia semienka absorbujú veľké množstvo tekutiny. Tým, že napučia vo vode, zaplnia žalúdok, vytvárajú dlhotrvajúci pocit sýtosti, a tým obmedzujú chuť do jedla. Okrem toho sa sacharidy z nich v tele uvoľňujú veľmi pomaly a hladina cukru v krvi zostáva konštantná.

Chia semienka v kuchyni - nielen do nápojov

Chia semienka môžete primiešať prakticky do každého receptu, či už varíte, pečiete, alebo si len dávate jogurt na desiatu. Je mnoho spôsobov, ako zahustiť polievku či omáčku. Klasikou je zápražka z hladkej múky, ale čoraz viac ľudí vyhľadáva zdravšiu alternatívu. Jednou z nich sú aj chia semienka. Stačí ich pomlieť alebo celé pridať do polievky tesne pred koncom varenia. Prípadne si nechajte cez noc odstáť v chladničke semienka namočené vo vode a takto vytvorený gél na druhý deň primiešajte do polievky. Posypte svoj obľúbený šalát lyžicou semienok. Čerstvé krásne chrumkajú a naviac majú schopnosť zväčšiť svoj objem až 12 x, keď ich dostatočne zapijete. Aj chlebíky pre návštevu môžu byť atraktívnejšie, ak sa pohráte s oblohou a chia semienkami.

Ako nahradiť vajcia chia semienkami?

Radi experimentujete? Pripravujete cesto na chlieb, koláč či palacinky a zrazu UPS, v chladničke nie je ani jedno vajíčko? Chia semienka ho hravo nahradia. Nestačí však len nasypať semienka do cesta, to by ste upiekli tvrdý nepodarok. Zmiešajte v miske jednu lyžicu chia semienok so štyrmi lyžicami vody a nechajte 15 minút postáť, až sa semienka „napijú“ vody. Vznikne vám hmota podobná želatíne či gélu.

Recepty s chia semienkami

Pripravte si zdravé raňajky, ktoré vás nabijú energiou na celý deň. Večer zmiešajte asi dve lyžice semienok s kokosovým, mandľovým alebo iným mliekom (2 dcl) a vložte misku do chladničky.

Chia voda - jednoduchý recept na osvieženie a chudnutie

Ak chcete začať deň aktívne a zdravo, chia voda je dobrou voľbou. Spestrite si pitný režim osviežujúcim a zdravým nápojom, ktorý je hotový rýchlejšie, než narátate do päť. Okrem toho, že si pripravíte zdravú limonádu, oklamete aj svoj žalúdok. Chia semienka majú totiž skvelú vlastnosť - vedia násobiť svoju hmotnosť a vyvolať pocit plného žalúdku.

Príprava:

1. Najprv musia chia semienka napučať.
2. Potom do pohára s napučanými chia semienkami vytlačte citrón. Ešte trochu oslaďte (napr. stéviou) a pridajte kocky ľadu.

TIP: Denne môžete vypiť až tri poháre tohto nápoja na chudnutie.

Ďalšie recepty s chia semienkami:

• Chia puding: Skvelý dezert alebo snack, ktorý nemusíte dokonca ani variť. Pri príprave stavili sme na nestarnúce chuťové spojenie banánu a kokosu.
• Ovsená kaša s chia semienkami: Táto lahodná ovsená kaša je maximálne jednoduchá na prípravu. Stačí zmiešať niekoľko ingrediencií, dať zmes do chladničky a ráno na vás budú čakať dokonalé raňajky. Kaša chutí výborne studená či ohriata. Dodajte telu po tréningu potrebné živiny pomocou tejto úžasne jednoduchej ovsenej kaše s ovocím a orieškovým maslom.
• Smoothie s chia semienkami: Máte radi smoothies na raňajky alebo desiatu? Potom vám určite prídu vhod 3 recepty na výživné, chutné a jednoduché smoothies z dostupných ingrediencií.
• Chia tiramisu: Ideálny dezert pre všetkých milovníkov kávy. Má niekoľko vrstiev, čím vzniká dokonalá súhra chutí.

Páčili sa vám naše recepty? Zdravé recepty s chia semienkami ti pomôžu pri chudnutí aj budovaní svalovej hmoty. Chia semienka sú populárne už dlhšiu dobu a za to vďačia benefitom, ktoré do jedálneho lístka prinášajú. Do fit receptov sa hodia najmä preto, že obsahujú omega 3 mastné kyseliny, vlákninu, proteín a viacero dôležitých minerálov a stopových prvkov. Navyše sa do zdravých receptov dajú zakomponovať vo viacerých podobách - môžeš ich nechať naklíčiť, rozomlieť alebo nechať napučať v tekutine. Chia semienka sú veľmi vďačnou prísadou hlavne do smoothie na chudnutie, ovsenej kaše, chia pudingu a skvelo sa hodia aj do šalátov, koláčov a snackov. Tieto malé, ale nutrične hodnotné semienka ti dodajú energiu aj živiny, ktoré telo potrebuje. Rýchle a jednoduché chia recepty ti pomôžu udržať sa fit aj bez toho, aby si musel tráviť hodiny v kuchyni alebo sa trápil diétami.

Chia semienka a šport

Potrebujete si rýchlo dodať silu na náročný výstup do hôr alebo trebárs aj maratón? Poklad aztéckych bežcov vás podrží. Zmiešajte dve lyžice semienok a 250 ml vody, pokvapkajte citrónom a oslaďte medom, trstinovým cukrom alebo stéviou.

Tabuľka nutričných hodnôt chia semienok (na 100g):

tags: #chia #semienka #recepty #nápoje

Populárne príspevky:

• Recept na zdravé muffiny
• Recept na zdravé muffiny
• Hliníková rúra pre odvetrávanie
• Sprievodca zrelosťou paradajok
• Rýchle recepty pre hostí