Chrumkavé Zemiaky Pečené na Masle: Recept na Dokonalú Prílohu
Pečené zemiaky patria medzi veľmi obľúbené prílohy, pretože ich môžeme konzumovať aj bez všetkého, chutia totiž neodolateľne. Ak hľadáte spôsob, ako oživiť svoje zemiaky, tento recept je pre vás. Nie len, že je jednoduchý a rýchly, ale výsledok je tak chrumkavý a chutný, že sa stane vašou novou obľúbenou prílohou. Pečené zemiaky na masle sú skvelé jedlo, ktoré sa hodí nielen ako príloha, ale aj ako samostatný chod. Veľmi chutné sú so zakysaným mliekom. Vôňa masla a byliniek je tou správnou kombináciou, ktorá dokáže aj obyčajné zemiaky premeniť na výnimočné jedlo. Obzvlášť, ak ide o šťavnaté nové zemiačiky s chrumkavým povrchom. Jednoducho príloha, ktorej sa len tak niečo nevyrovná. :-)
Tradičné pečené zemiaky podľa jednoduchých receptov našich starých mám sú veru tie najlepšie. Stačí zemiaky upiecť v šupke, k tomu maslo a soľ a samozrejme kyslé mlieko alebo kvasená kyslá kapusta a chutná večera je na stole.
Čo tak si ich pripraviť podľa nášho overeného receptu? Upečiete si najlepšie pečené zemiaky na panvici so značkou Ženy v meste. Prílohy zo zemiakov milujú deti, ale aj dospelí.
Recept na dokonale chrumkavé opekané zemiaky s maslom je ideálny pre rodinné večere alebo slávnostné príležitosti.
Chrumkavé pečené zemiaky 🥔 | Beautifood | Kuchyňa Lidla
Recept na pečené zemiaky s bylinkami a cesnakom
Ingrediencie:
- 1 kg nových zemiakov (ideálne nových)
- 3 lyžice masla
- Soľ
- Tymian, bazalka, oregano, lupienky chilly, rozmarín (príp. iné korenia a čerstvé bylinky podľa chuti)
- 4 strúčiky cesnaku
Postup:
- Zemiaky uvaríme v šupke v slanej vode.
- Potom ich očistíme a preložíme do misky.
- K zemiakom pridáme korenie, čerstvé bylinky a maslo. Premiešame, aby sa zmes byliniek a masla dostala na všetky zemiaky.
- Zemiaky uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Vložíme do rúry a pečieme 40 -45 minút pri teplote 190 stupňov.
- Po cca 20 minútach zemiaky otočíme, aby boli chrumkavé zo všetkých strán.
- Približne 10 min. pred dopečením pridáme nadrobno nakrájaný cesnak.
Podávame samostatne alebo ako vynikajúcu prílohu. Prajeme vám dobrú chuť!
Recept na pečené zemiaky v alobale
Tieto zemiaky sú asi to najjednoduchšie jedlo, ktorého príprava vám nezaberie ani 5 minút, zvyšok práce prevezme rúra.
Suroviny:
- 8 veľkých zemiakov
- 1 ČL masla na 1 zemiak
- Rasca
- Soľ, čierne korenie
- Štipka sušeného cesnaku
- Alobal
Postup:
- Zemiaky dobre umyjeme a osušíme (nešúpeme ich).
- Z alobalu si pripravíme 8 pásov.
- Do každého alobalového pásu vložíme 1 zemiak, ten prepolíme nožom do 2/3 tak, aby ostal ešte spojený. Tak sa bude teplo lepšie šíriť stredom zemiaku.
- Následne na zemiak položíme za 1 ČL masla, a potom ho osolíme okoreníme čiernym korením, rascou a cesnakom a dobre zarolujeme do alobalu.
- Potom položíme na plech. To zopakujeme so všetkými zemiakmi.
- Zemiaky v alobale necháme piecť pri 200°C po dobu 1 hodiny.
- Potom zemiaky odbalíme z alobalu a necháme ich mierne vychladnúť.
- Na záver každý zemiak odmotáme z alobalu, otvoríme a pomocou vidličky roztlačíme stred zemiaku.
Pečené zemiaky s maslom a cesnakom
Vôňa masla a byliniek je tou správnou kombináciou, ktorá dokáže aj obyčajné zemiaky premeniť na výnimočné jedlo. Obzvlášť, ak ide o šťavnaté nové zemiačiky s chrumkavým povrchom. Jednoducho príloha, ktorej sa len tak niečo nevyrovná. :-)
Ingrediencie:
- 700 g zemiaky
- 3 lyžice maslo
- 3 strúčik cesnak
- 2 lyžice olej
- lyžička soľ
- pol lyžičky čerstvo zomleté čierne korenie
- hrsť petržlenová vňať
Postup:
- Rúru rozohrejeme na 200ºC. Cesnak očistíme a nasekáme nadrobno. Zemiaky umyjeme (nešúpeme), osušíme, menšie prepolíme a väčšie pokrájame na štvrtiny alebo mesiačiky.
- Zemiaky položíme na čistý plech, pridáme roztopené maslo, olej, cesnak, soľ, čerstvo zomleté čierne korenie a rukami všetko dobre premiešame priamo na plechu.
- Zemiaky rozložíme na vedľa seba, otočíme ich rezom na dol a pečieme 20 minút, potom ich poprehadzujeme vrátime do rúry na ďalších 15 minút, kým sa nebudú dať rozrezať ľahkým zatlačením nožom alebo hranou vidličky.
- Zasypeme dvomi hrsťami na hrubo pokrájaných lístkov čerstvej petržlenovej vňate, opätovným pretriasaním spojíme všetku dobrotu do pestrofarebného celku.
Ďalší tip na prípravu pečených zemiakov
Použijeme stredne veľké zemiaky, ktoré majú peknú a zdravú šupku. Dobre ich umyjeme a prekrojíme priečne napoly, aby sa nemuseli piecť priveľmi dlho. Na každej polovičke asi 1 cm od okrajov urobíme rez hlboko do dužiny tak, aby sme neporušili šupku. Jemne osolíme a potrieme rozpusteným maslom. Do masla môžeme pridať aj bylinky. Uložíme na suchý plech rezom navrch a pečieme pri teplote 200 °C cca 50 minút. Počas pečenia sa maslo dostane aj do zárezu a zemiaku dodá jemnú maslovú chuť. Ku koncu pečenia ich trochu popresúvame, aby sa šupka neprilepila o plech. Podávame s kyslým mliekom. Kto chce môže si pridať znovu maslo a dosoliť. Väčší gurmáni si pečené zemiaky môžu vychutnať napr. s domácou kvasenou kyslou kapustou.
Pečené zemiaky na panvici
Nemáte rúru a máte neodolateľnú chuť na pečené zemiaky? Nevadí. Najlepšie pečené zemiaky na panvici so značkou Ženy v meste. Ako pripraviť najlepšie pečené zemiaky na panvici?
Zemiaky v šupke si uvaríme vo vode. Trvá to približne 20 minút, sledujeme ich vidličkou. Na dve väčšie panvice rozdelíme olej, necháme rozohriať.
Tip na záver: Chcete si ušetriť čas? Zemiaky si uvarte deň vopred. Po vychladnutí ich zbavte aj šupky, a prikryté odložte do chladu. Na druhý deň ich stačí už iba nakrájať, dochutiť a na pavici poopekať dozlatista. Takto to robievala moja mamka. Vynikajúca pochúťka bola veľmi rýchlo na stole.
Zemiaky opekané na masle
Skvelé zemiačiky vhodné nielen ako príloha. Uvaríme ich za asi 15 minút v slanej vode. Vodu scedíme a zemiaky necháme chvíľu obschnúť. Vo veľkej panvici rozpustíme maslo, necháme ho vypeniť (maslo prepustíme)... ...a povkladáme zemiaky. Opekáme 4 minúty z jednej... ...a 4 minúty z druhej strany.
Recept na dokonale chrumkavé opekané zemiaky s maslom:
Ingrediencie:
- 700 g zemiakov (približne 5 stredných)
- 600 ml vody
- Soľ a čierne korenie podľa chuti
- 5 polievkových lyžíc olivového oleja
- 20 g rozpusteného masla
- 20 g kukuričného škrobu
- Voliteľné: cesnak, petržlenová vňať, bylinky
Opekané zemiaky s maslom - Postup prípravy:
- Očistite zemiaky a nakrájajte ich na hrubé plátky.
- Vložte zemiaky do panvice, zalejte vodou a osolte. Varíme pod pokrievkou približne 10 minút.
- Zemiaky scedíme, posypeme čiernym korením a kukuričným škrobom. Premiešame.
- Zmiešame olivový olej s rozpusteným maslom. Polejeme zemiaky a dobre premiešame.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 230 °C asi 30-40 minút.
Tento recept na chrumkavé opekané zemiaky je jednoduchý, ale výsledok je ohromujúci. Je to perfektná príloha k akejkoľvek hlavnej jedle a určite zaujme všetkých vašich hostí. Skúste ho a uvidíte, že sa stane jedným z vašich obľúbených receptov. Ďakujeme za každé zdieľanie a za vašu podporu!
Tipy pre extra chrumkavé zemiaky:
- Neprepĺňajte plech - zemiaky rozložte tak, aby neležali na sebe. Dostatok miesta na plechu zabezpečí lepšiu distribúciu tepla, kratšie pečenie a chrumkavejšie zemiaky.
- Zemiaky poobracajte - pre rovnomerné prepečenie a dokonalý zlatý povrch zemiakov ich nezabudnite zhruba v polovici pečenia poprehadzovať.
tags: #chrumkavé #zemiaky #pečené #na #masle #recept
