Kuracie mäso so zeleninou: Recepty pre každú príležitosť

Ak nie si vegetariánka, tento zoznam receptov ťa určite poteší. Ukážeme si, ako rôzne spracovať kuracie mäso. Väčšinou pôjde o rýchle recepty, ktoré sú vhodné na obed či na večeru. Navyše, vďaka kuraciemu mäsu budú tieto recepty aj plné bielkovín. Odporúčame kupovať mäso vždy v čo najlepšej kvalite, to znamená od dobrého chovateľa. Radšej si ho dopraj menej často, ale za to poriadne. Poďme teraz na recepty.

Recepty na kuracie mäso so zeleninou

Tu je zoznam inšpiratívnych receptov, ktoré vám ukážu, ako chutne a rýchlo pripraviť kuracie mäso so zeleninou:

Rýchly obed bez stresu: Jemná kombinácia šťavnatého mletého kuracieho mäsa a prirodzene sladkých batatov. Jedlo, ktoré zasýti, ale nezaťaží a chutí skvele aj na druhý deň. Ideálne, keď nechceš tráviť v kuchyni veľa času.
Zachráni každý deň, keď nestíhaš: Zapekané kuracie s brokolicou je presne ten typ receptu, kde stačí nakrájať, vložiť do misy a rúra spraví zvyšok.
Kombinácia, ktorá nesklame: Výborné jedlo pripravené do 30 minút, ktoré si môžeš pripraviť aj vo vegetariánskej verzii, ak namiesto kuracieho mäsa použiješ tofu.
Chute dovolenky na tanieri: Svieža kombinácia cukety, kuracieho mäsa, ryže a tzatziki pôsobí ľahko a príjemne. Skvelé, keď potrebuješ jedlo, ktoré nezaťaží žalúdok, no zároveň zasýti.
Mexická kuchyňa je vždy istota!: Jemne pikantné jedlo s fazuľkou a kukuricou. Mňamka!👌🏼
Krémové, jemné a hotové bez námahy: Špenát a šampiňóny dodajú tomuto jedlu lahodnú krémovosť, no stále ostane ľahké a svieže. Výborné aj na ďalší deň!
Keď chceš niečo, čo chutí ako z reštaurácie: Medovo-horčicová omáčka vytvorí krásne karamelizovanú kôrku a mäso ostane šťavnaté. Skvele ladí s pečenou zeleninou alebo šalátom.
Exotika na tanieri za pár minút: Kuracie špízy s ananásom a jogurtovo-mangovou omáčkou sú výrazné, voňavé a náladu zlepšujú len tým, ako vyzerajú. Skvelé na víkendový obed, ale pokojne aj na bežný deň.
Rýchla Ázia: Keď máš chuť na niečo šťavnaté, pikantné a rýchle, toto je presne ono. Jedno jedlo, jedna panvica, veľa chuti.
Nedeľná klasika bez veľkej námahy: Kuracie stehná so smotanovo-zeleninovou omáčkou pripomínajú klasiku, ale sú ľahšie a sviežejšie.
Vitamíny a bielkoviny: Ak máš rada taliansku kuchyňu a chceš navariť výživne pre celú rodinu, týmto receptom nič nepokazíš. Je totiž skvelý už aj pre detičky od 1,5 roka. Plný vitamínov vďaka cvikli, plný bielkovín vďaka mäsu.
Kura na paprike v ľahšej verzii: Poznáš ten pocit, keď chceš tradičnú chuť, ale nechceš mať po obede ťažký žalúdok? Toto je tá verzia. Jemné, ľahké, príjemné.
Špagety s kuracinkou a bielou špargľou: Ani sa nenazdáme a máme tu jar a s ňou aj prvú úrodu špargle. Môžeš tento recept vyskúšať!
Ryžové rezance s kuracím mäsom: Ďalší recept na čínsky spôsob, tentokrát v kombinácii s rezancami. Pripravíš ho raz dva, ani toho veľa nepotrebuješ. Ideš na to?
Jedlo, ktoré hovorí samo za seba: Stačí pripraviť, vložiť do rúry a máš čas venovať sa deťom, sebe alebo ničnerobeniu.
Obľúbený wrap: Výborný recept na cestovanie!
Poctivá polievka: Overená klasika pripravená na zdravší spôsob.
Kuracie fašírky: Ak máš rada mäsové fašírky, skús ich pripraviť z kuracieho mäska. Pochutíš si, uvidíš.
Rýchla panvica plná chuti: Kuracie soté s nivou a šampiňónmi je presne ten typ jedla, ktoré urobíš, keď sa ti veľmi nechce variť, ale chceš niečo fakt dobré.
Zvláštna kombinácia, ktorú určite neoľutuješ!: Stehná s horčicovo-dátlovou omáčkou znejú zvláštne, ale chutia krásne jemne sladko-slané. Také „na dobrú náladu“.
Na tento výlet do Maroka nepotrebuješ ani lietadlo!: Voňavý, korenený, plný tepla. Jedlo, ktoré ťa spomalí už pri prvom súste.
Rýchla klasika: Tortilla s trhaným kuracím mäsom je ideálna, keď potrebuješ niečo rýchle, chutné a aj „zabaliť so sebou“.
Krémové bez výčitiek: Gnocchi s kuracím mäsom sú jemné, šťavnaté a pritom ľahučké. Taká tá „jemná mňamka na večer“.
Marinované mäso na zelenine s ryžou: Jemne inovovaný tradičný recept, do ktorého sme vniesli trošku obzvláštnenia.
"Exotika": Zaujímavá kombinácia sójovej omáčky a kokosovej smotany dodá tomuto jedlu priam exotický nádych.
Kuskus, cvikla a feta syr: Niekedy si môžeš urobiť kuracie prsia aj veľmi obyčajne, no keď ich skombinuješ s neobyčajnou prílohou, vznikne z toho úchvatný obed či večera.
Klasika v modernej, ľahšej verzii: Fit francúzske zemiaky so šťavnatým kuracím mäsom a cuketou.
Toto jedlo zachráni tvoj ťažký deň: Jednoduché jedlo do rúry, ktoré sa spraví samo. Zemiaky, kuracie mäso, zelenina - všetko spolu, minimum roboty.
Plnené kuracie prsia: Urob si aj ty takéhoto ježka. Do zárezov môžeš dať napr. mozzarellu, paradajky, jabĺčko, alebo kvalitnú poctivú slaninku od farmára. 10 minút pripravuješ, 30 minút pečieš a hotovo.
Kuracie ražničí: Takto si mäsko nemusíš vychutnávať len na grilovačkách. Pokojne ho priprav aj doma v rúre.
Trochu Thajska v miske: Kokosová polievka s rezancami a kuracím mäsom je jemná, voňavá a upokojujúca.
Domáca tortilla s grilovaným mäsom: Zabudni na kupované wrapy, priprav si ho radšej doma.
Kúsok jari kedykoľvek: Grilované kuracie prsia so špargľovou omáčkou chutia aj v novembri ako jar.
Minimum riadu - maximum chuti: Krémové cestoviny s kuracím mäsom z jednej panvice.
Kuracie prsia, brokolica a karfiol: Zaujímavý netradičný recept, ktorý popisom pripomína postup ako pri francúzskych zemiakoch. Výzorom by sme ho mohli nazvať aj nákypom. Ide však o jednoduché zapečené kuracie prsia s množstvom zeleniny.
Farebné a plné energie: Kuracie soté s edamame, cuketou a arašidovým maslom má taký „fresh“ nádych. Rýchle, výživné, chutné.
Kombinácia, ktorá prekvapí: Stehná s hroznom? Áno! Sladko-slané tóny fungujú dokonale. A tá batatovo-zázvorová kaša? Jemná a zdravá.
Nikdy nesklame: Šťavnaté kuracie prsia v paradajkovej omáčke a k tomu domáca celozrnná tortilla.
Jednoduché, ale zato plné chutí: Kuracie kari s červenou repou je jemné, zemité a krásne farebné. Také jedlo, čo vonia domovom aj tvorivosťou zároveň.
Krémové, exotické a jemné: Kuracie stehná v kokosovej omáčke s brokolicou a cuketou majú taký príjemne hladivý, upokojujúci charakter.

Kuracie prsia so zeleninou z jedného plechu

Kuracie prsia a zelenina z jedného plechu - to je recept ako stvorený pre zaneprázdnené dni, kedy sa vám nechce tráviť v kuchyni hodiny. Rýchla príprava, minimum riadu a výsledok? Lahodná a výživná večera pre celú rodinu.

Tento recept je ako stvorený pre všetkých, ktorí milujú jednoduchosť a skvelú chuť. Stačí zmiešať kuracie prsia s obľúbenou zeleninou, dochutiť a šup s tým do rúry. Kým sa večera pečie, môžete si pokojne prečítať knižku alebo sa venovať deťom.

Ingrediencie:

1 paprika
500 g karfiolu
500 g kuracích pŕs
Soľ
Čierne korenie
Sladká paprika
Sušený cesnak
Sušená petržlenová vňať
Olivový olej
40 g parmezánu

Postup prípravy:

Papriku nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky.
Karfiol rozdeľte na menšie ružičky a pridajte k paprike.
Kuracie prsia nakrájajte na menšie kúsky a vložte do misky so zeleninou.
Pridajte soľ, čierne korenie, sladkú papriku, sušený cesnak, sušenú petržlenovú vňať a olivový olej.

Veríme, že vám tento jednoduchý recept na kuracie prsia a zeleninu z jedného plechu zachutí. Nezabudnite sa s nami podeliť o vaše skúsenosti v komentároch! A ak hľadáte ďalšie inšpirácie na chutné a rýchle jedlá, nezabudnite si pozrieť aj naše ďalšie recepty. Prajeme vám dobrú chuť a príjemné varenie!

Kuracie so zeleninou pečené do chrumkava

Minimum práce, maximum chuti. Kuracie kúsky s pečenou zeleninou a cesnakom sú ideálnym riešením pre dni, keď chcete variť zdravo, no bez dlhého státia v kuchyni. Všetko stačí uložiť na plech a rúra urobí zvyšok.

Pečené jedlá majú svoje čaro - vôňu, ktorá zaplní celý byt, a jednoduchosť, ktorej sa len ťažko odoláva. Stačí pár základných surovín, trochu korenia a jeden plech, aby vzniklo jedlo, ktoré poteší celú rodinu. Kuracie kúsky s pečenou zeleninou a cesnakom sú presne ten typ receptu, ktorý zvládnete aj v najrušnejší deň, a napriek tomu chutí ako niečo, čo ste pripravovali dlhé hodiny.

Kuracie mäso je obľúbené pre svoju jemnú chuť a rýchlu prípravu. V kombinácii s koreňovou zeleninou, cuketou či paprikou vytvára skvelé spojenie - šťavnaté mäso doplnené o prirodzene sladkastú chuť pečenej zeleniny. Pri pečení sa všetky vône prepoja, cesnak zmäkne a získa krémovú textúru, ktorá jedlu dodá hĺbku.

Pečenie na jednom plechu má aj svoje praktické výhody - minimum riadu, žiadne postávanie pri sporáku a istota, že všetko bude hotové naraz. Navyše ide o spôsob varenia, ktorý krásne zachová vitamíny v zelenine a umožní vám prispôsobiť jedlo podľa sezóny. V lete pridáte cuketu a paradajky, v zime zemiaky, tekvicu či mrkvu.

Tento recept je skvelým tipom aj pre tých, ktorí sa snažia jesť ľahšie a výživnejšie. Pečenie nepotrebuje veľa oleja a kombinácia kuracieho mäsa a zeleniny je ideálna na bežný obed, večeru či krabičku do práce. A ak pridáte bylinky, citrón alebo trošku chilli, dostane každá porcia nový charakter.

Rúru predhrejte na 190 °C. Kuracie mäso nakrájajte na menšie kúsky, osoľte, okoreňte a premiešajte s paprikou, tymianom (rozmarínom), citrónovou šťavou a 1 PL oleja. Všetko rozložte na plech, pridajte neolúpané strúčiky cesnaku a pečte 35 - 40 minút, kým je mäso do mäkka a zelenina krásne skaramelizovaná.

Bruschetta s kuracím mäsom a sviežou salsou

Bruschetta, opečený alebo zapečený krajec chleba, ochutený cesnakom a doplnený o rôzne ďalšie ingrediencie ako zelenina, či mäso, je o čosi vznešenejšie a bohatšie jedlo ako naše hrianky s nejakými nátierkami (aj keď ani nad tými nelámeme palicu, aj tie sú parádne). Viete si ho pripraviť doslova za pár minút a navyše z ingrediencií, ktoré máte práve po ruke.

Krajec dobrého chleba sa, pravdepodobne, nájde takmer v každej domácnosti a vaša chladnička určite obsahuje niečo, čo sa ako obloha bruschetty dá použiť tiež. Bruschettu si opečiete tak na panvici ako aj na grile, či za pomoci toastovača. Keď sa nás z Coca-Cola opýtali, aký je náš recept na kúzlo, nemuseli sme príliš dlho premýšľať. Podľa nás je to jednoduchosť. Presne tým sa riadi aj naša obľúbená talianska, resp. stredomorská kuchyňa vo všeobecnosti. Jednoduché, ale čerstvé a kvalitné ingrediencie, svieže kombinácie a ľahký postup. Bruschetta s kuracím mäsom a sviežou salsou všetky tieto predpoklady do bodky spĺňa. Pripraviť si toto jedlo je hračka a navyše záležitosťou niekoľkých minút. Nuž a to pravé kúzlo získa keď si ho vychutnáte v spoločnosti rodiny a priateľov, takže ideálne párty jedlo. My už sa nevieme dočkať leta a všetkých tých stretnutí a párty, proste spoločnosti ľudí, ktorých máme radi a oni majú radi nás.

Sviežu salsu vytvoríte jednoducho. Zeleninu narežte na menšie kúsky, pridajte k nej olivový olej, na drobno nasekané bylinky, soľ, korenie a dochuťte aj trochou citrónovej šťavy. Kuracie prsia dobre osoľte a okoreňte mletým čiernym korením a rascou. Na rozpálenej panvici mäso z oboch strán (najprv stranou s kožou) opečte do zlatista na oleji. Mäso potom preložte do pekáča a nechajte piecť v rúre pri teplote 160 °C cca 12 až 15 minút, podľa veľkosti jednotlivých kusov. Samozrejme, ideálne je pomôcť si sondou. Do mäsa zapichnite teplomer a pri 75 stupňoch bude mäso zdravotne nezávadné a tak akurát šťavnaté. Na výpeku po kurati opečte z oboch strán chlieb.

Kuracie prsia so zeleninou a zemiakmi

Prsia umyjeme a nakrájame na stredne veľké plátky. Z oboch strán potrieme lyžicou čili olivového oleja, osolíme, okoreníme a posypeme provensálskou zmesou byliniek. Na panvici rozohrejeme zvyšnú lyžicu čili oleja a mäso na ňom chvíľu prudko opekáme z oboch strán, potom podlejeme troškou vodu a necháme dusiť.

Medzitým si očistíme zemiaky aj zeleninu. Zemiaky pokrájame na kocky a dáme variť do osolenej vriacej vody na 15 minút, čím získame čas na prípravu sviežej zeleniny pod mäso. Cibuľu pokrájame nadrobno, mrkvu a paštrnák pokrájame na kolieska (ak je paštrnák veľký, tak na pol či štvrťkolieska) a bielu redkvičku na štvrťkolieska. Všetko v mise premiešame, osolíme a dáme na horúci olej, chvíľu opekáme, potom trošku podlejeme a zmiernime plameň a pár minút dusíme. 5 postačí. Pred dokončením zeleninu posypeme petržlenovou vňaťou a pokvapkáme zopár kvapkami citrónovej šťavy, ktorá to správne "nakopne" :)

Zemiaky scedíme, dosolíme a naservírujeme na tanier, kde ich ozdobíme ešte zopár lístkami čerstvej petržlenovej vňate. Na zvyšok taniera uložíme zeleninu, na ktorú pokladáme plátky mäsa. Obložíme trochou miešaného šalátu a večera je pripravená raz dva.

Mäso je pružné a na priereze krásne biele, zemiaky jednoduché a veľmi jemné a zelenina sladkastá, no zároveň vyvážená citrónovou šťavou. To je dobrota !

Kuracie so zeleninou z jedného plechu - celkový čas 2 hod. 15 min.

Kuracie so zeleninou z jedného plechu je presne ten typ hlavného jedla, ktorý skvelo zachráni počas bežných pracovných dní, kedy sa vám nechce stáť pri sporáku, ale chcete na obed teplé a domáce jedlo. Plnohodnotné hlavné jedlo vhodné na obed či večeru, najviac však poteší najmä v zimných mesiacoch, kedy človek ocení sýte a pečené jedlá. Hoci ide o časovo náročnejšie jedlo, na prípravu je naozaj jednoduché - stačí pridať všetky suroviny na plech a nechať piecť. Okrem toho vás čaká menej stresu v kuchyni a menej špinavého riadu.

Postup prípravy

Nakrájame kuracie prsia na cca 0,5 cm kúsky. Cibuľu a cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno. Brokolicu a karfiol umyjeme a odrežeme stopku. Rozdeľte na malé ružičky. Umyte a nakrájajte cuketu.
Hrášok rozmrazte v miske so studenou vodou. Mrkvu umyjeme, očistíme, ošúpeme a nakrájame na diagonálne plátky.
Rozohrejte panvicu s olejom a za stáleho miešania opečte prsia na prudkom ohni 2-3 minúty.
Do panvice pridáme ešte trochu oleja a do panvice pridáme všetku zeleninu, teda brokolicu, karfiol, cuketu, papriku, hrášok a mrkvu a za stáleho miešania opekáme asi 3 minúty.
Do panvice pridajte nakrájanú cibuľu a cesnak a restujte dozlatista, asi 2 minúty. Zalejeme bielym vínom a necháme prejsť varom.

Kuracie prsia s praženou ryžou a zeleninou | Viktor Nagy | recepty

tags: #chutovky #recepty #kuracie #mäso #zelenina