Projekt Čerstvé hlavičky a aktivity zamerané na ovocie a zeleninu v materských školách
Čerstvé ovocie a zelenina zohrávajú významnú rolu v jedálničku každého človeka a majú veľký vplyv na vývoj detského organizmu. Zabezpečiť ich pravidelný prísun však nemusí byť pre každého rodiča jednoduché. Projekt Čerstvé hlavičky sa zameriava na podporu pravidelného prísunu týchto dôležitých potravín do detských jedálničkov, a to priamo v školskom prostredí.
Cieľom projektu Čerstvé hlavičky je motivovať a vzdelávať deti v oblasti pestrej a vyváženej stravy. Každoročne sa vyberajú partnerské základné školy, pre každú predajňu, ktorým sa počas celého školského roka pravidelne dodáva čerstvé ovocie a zelenina. Deti majú možnosť spoznávať nové, často aj exotické druhy ovocia, ako napríklad mango alebo hurmikaki. Spoločne objavujú a zvykajú si na nové chute, čím si zároveň budujú zdravé návyky a vytvárajú pozitívne asociácie s konzumáciou čerstvých produktov.
Projekt Čerstvé hlavičky je pilotným projektom v oblasti pestrého a vyváženého stravovania.
Zapojenie škôl, pedagógov a rodičov
Projekt má dopad nielen na samotných žiakov, ale aj na pedagógov a rodičov. Rodičia sa aktívne zapájajú do hlasovania a mnohokrát sami iniciujú zapojenie školy do projektu. Riaditelia základných škôl zaznamenávajú zvýšenú konzumáciu ovocia a zeleniny u svojich žiakov.
Ako sa zapojiť do projektu Čerstvé hlavičky?
Raz ročne sa všetky základné a materské školy vyzývajú, aby sa zapojili do projektu. V úvodnej fáze, tzv. fáza registrácie, majú školy a škôlky šancu jednoducho sa zaregistrovať do projektu a súťažiť tak o výhru v podobe pravidelnej nádielky ovocia a zeleniny. Následne prebieha fáza hlasovania.
Každá škola a škôlka sa registruje ku konkrétnej predajni Kaufland, ktorá jej bude v prípade výhry raz týždenne zabezpečovať prísun ovocia a zeleniny. O víťazných školách a škôlkach rozhoduje verejnosť hlasovaním v tzv. fáze hlasovania. Hlasovanie prebieha na webovej stránke www.cerstvehlavicky.sk a zúčastniť sa ho môže každý, kto sa na stránke zaregistruje.
Pre zabezpečenie rovnakej šance pre všetky školy a škôlky sa zohľadňuje ich veľkosť. Školy a škôlky sú rozdelené do veľkostných kategórií, pričom každá kategória má pridelenú váhu. Vďaka tomu majú šancu na výhru menšie aj väčšie školské zariadenia. Počet víťazných škôl a škôlok závisí od počtu predajní Kaufland - ku každej predajni hľadáme jednu základnú a jednu materskú školu.
Ďalšie aktivity v rámci projektu
Projekt Čerstvé hlavičky nie je len o pravidelnom prísune ovocia a zeleniny. Súčasťou sú aj ďalšie aktivity, ktoré majú za cieľ prehĺbiť vedomosti detí o zdravej výžive.
Informačné materiály a súťaže
Počas školského roka dostávajú školy informačné materiály v podobe Čerstvých Newslettrov, ktoré obsahujú zaujímavé informácie o ovocí a zelenine. V minulosti bola pre žiakov škôl zapojených v školskom roku 2021/2022 v spolupráci s o.z. pripravená súťaž na tému "Ukáž, ako zdravo žiješ, a vyhraj", v rámci ktorej mali žiaci kreatívnym spôsobom zobraziť tému. Výhrou pre 5 škôl boli edukatívne webináre zamerané na tému dôležitosti zdravej výživy a tému poruchy príjmu potravy. Webináre boli realizované partnerom o.z. Skutočne zdravá škola, s ktorým v týchto témach dlhodobo spolupracujeme. Pri príležitosti medzinárodného dňa biodiverzity, boli pre školákov pripravené súťaže o hmyzie hotely.
Grantový program pre školské jedálne
Školy zapojené do projektu mali unikátnu príležitosť získať analýzu školskej jedálne a odborné poradenstvo prostredníctvom grantového programu. Cieľom bolo porovnanie súčasného stavu prípravy pokrmov v jedálni s najnovšou revíziou MSN a receptúr pre školské stravovanie, ako aj s ďalšími odporúčaniami. Súčasťou boli aj odporúčania a odborné rady pre ďalšie fungovanie. Grantový program bol organizovaný v spolupráci s Nadačným fondom Kaufland pri Nadácii Centra pre filantropiu, a partnerom v oblasti vzdelávania a zlepšovania stravovania detí na školách, Skutočne zdravou školou.
13 tipov a trikov od mamy pre prieberčivých jedákov | Ako prinútiť deti vyskúšať nové jedlá | Moje recepty
Kaufland a zdravá výživa
Kaufland sa aktívne angažuje v podpore zdravej výživy a životného štýlu. Okrem projektu Čerstvé hlavičky realizuje aj ďalšie aktivity.
Nutri-Score a privátne značky
Za účelom uľahčenia výberu potravín pre zdravú a vyváženú stravu, uvádza Kaufland na vybraných výrobkoch dobrovoľné označenie výživovej hodnoty Nutri-Score. V blízkej budúcnosti budú logom Nutri-Score označené výrobky privátnych značiek K-Bio a K-take it Veggie. Pod privátnou značkou „K-take it veggie“ ponúka Kaufland veľký výber lahodných vegánskych a vegetariánskych výrobkov, ktoré sú označené pečaťou V-label, v mnohých prípadoch aj v Bio kvalite.
Znižovanie obsahu soli, cukru a tukov
Od roku 2015 Kaufland znižuje obsah soli, cukru a tukov v produktoch svojich privátnych značiek. Dôraz kladie na transparentnosť a neustále rozširuje sortiment živočíšnych produktov vlastnej značky s pečaťou „GMO-free“.
Boj proti plytvaniu potravinami a podpora lokálnych producentov
Kaufland sa aktívne zapája do boja proti plytvaniu potravinami a podporuje lokálnych producentov, čím obohacuje ponuku o typické výrobky jednotlivých regiónov.
Školský program a vzdelávanie detí
Okrem podpory zdravej výživy a životného štýlu, má Školský program za cieľ zvyšovať povedomie detí (vzdelávať) v otázkach, ako sú miestne potravinové reťazce, ekologické poľnohospodárstvo, udržateľnosť výroby potravín, plytvanie potravinami a vytvárať si pozitívny vzťah k poľnohospodárstvu.
Príklady vzdelávacích aktivít v materských školách
V materských školách sa realizujú rôzne sprievodné vzdelávacie opatrenia, ako napríklad divadelné predstavenia na tému "Cesta jabĺčka", kde sa deti hravou formou dozvedia dôležité informácie o pestovaní jabĺk, o práci ovocinárov a na záver majú možnosť ochutnať rôzne druhy jabĺk. V spolupráci s dodávateľmi mliečnych výrobkov sa deťom distribuujú vzdelávacie brožúry, ako napríklad "Mliečna chuť", kde sa hravou formou oboznamujú s dôležitými informáciami o mlieku, o jeho vzniku a spracovaní. Deti sa zapájajú aj do praktických aktivít, ako je sadenie sadeníc čučoriedok na školskom dvore. Realizujú sa aj vzdelávacie aktivity formou kvízov, kde si deti hravou formou overujú svoje vedomosti o mlieku a zapájajú sa do súťaže o rôzne vecné ceny.
Aktivity zamerané na zdravé stravovanie v materských školách
V materských školách sa realizujú aj aktivity zamerané na priame skúsenosti detí so zdravým stravovaním. Charakterizuje sa s deťmi zdravé a nezdravé stravovanie. Zdôrazňuje sa význam pitného režimu. Diskutuje sa na tému čo dieťaťu chutí a čo nie, aké jedlo považuje za zdravé (alebo nezdravé). Identifikuje sa rôznorodosť rastlinnej ríše. Deti spoznávajú rôzne druhy ovocných stromov a uvažujú nad významom rôznorodosti. Pripravujú sa pokrmy z jabĺk a rodičia môžu priniesť deťom aj už hotové výrobky s jabĺk, ktoré spoločne ochutnávajú. Do akcie sa zapája aj školská jedáleň. Umožňuje sa deťom taktne presadzovať sa s ohľadom na seba a na druhých, napr. pomáhať deťom riešiť krajné polohy sebapresadzovania sa. Deti spolupracujú v skupinovej činnosti na základe osobnostných predpokladov.
Aktivity zamerané na zeleninu v materských školách
Deti sa učia, že zelenina je rastlinného pôvodu a získava sa pestovaním v záhradách, sadoch, v skleníkoch a na poliach. Realizujú sa exkurzie do skladov školskej jedálne, do obchodu, vychádzky k rodinným domom- zeleninové políčka, skleníky. V školskej jedálni sa pripravuje špeciálny jedálny lístok zameraný na jedlá so zeleniny. Deti používajú náradie a nástroje pri príprave, úprave predmetu alebo materiálu, napr. pri úprave tekvíc. Vytvárajú sa situácie, v ktorých majú deti možnosť spontánne vyberať náradie na úpravu tekvice a iných plodov. Deti rozpoznávajú vybrané poľnohospodárske rastliny. Charakterizuje sa zdravé a nezdravé stravovanie.
Aktivity zamerané na mlieko v materských školách
Poskytujú sa deťom informácie o mlieku, mliečnych výrobkoch, spôsobe ich prípravy či výroby. V školskej jedálni sa pripravuje výstavka zdravých nátierok, mliečnych produktov, výrobkov z mlieka. Zdôrazňuje sa dôležitosť mlieka pre zdravý rast a vývoj organizmu. Realizujú sa exkurzie do obchodu a sprostredkúva deťom možnosť vidieť aj ochutnať „mlieko na niekoľko spôsobov“, mliečne výrobky. Deti identifikujú typické znaky ochorenia a zdravia.
tags: #ciel #projekt #ovocie #a #zelenina #priklady
