Čierna sliepka, biele vajce: Prehľad plemien sliepok a farieb vajíčok
Chov sliepok na vajcia je u domácich chovateľov a drobnochovateľov veľmi obľúbený aj na Slovensku. Ak si chcete byť istí, akú farbu budú mať škrupiny vajíčok, ktoré znesú vaše sliepky, kúpte si na záhradu zástupkyne čistých plemien.
Začiatočníci väčšinou kupujú menej náročné plemená ako napríklad Isabrown alebo Dominant. Keďže sú vyšľachtené na to, aby produkovali čo najviac vajíčok, určite vás nesklamú. Stačí im dostatok potravy a kurník. Keď sa začnete venovať sliepkam trochu viac, zistíte, že existujú plemená, ktoré znášajú vajíčka s farebnou škrupinou.
Vajíčka môžu mať farby ako tmavohnedá, zelená, modrá, olivovozelená, biela, tyrkysová a niektoré sú dokonca doružova. Dajte si však pozor! Zberanie rôznych plemien s farebnými vajíčkami je návykové, a keď začnete, je ťažké prestať.
Ak chcete chovať sliepky na vajcia, treba si uvedomiť, že množstvo produkcie vajec sa odvíja hlavne od plemena sliepok a následne od podmienok, ktoré im počas chovu zabezpečíte. Znáškový cyklus sliepok, je znáška daná množstvom, veľkosťou a kvalitou znesených vajec za určité časové obdobie. Prvé vajce znesie sliepka približne okolo 20. až 22. týždňa života.
Ako sme spomenuli v úvode tohto článku, existujú tzv. hybridné plemená sliepok, ktoré vyprodukujú za rok vyše 300 kusov vajec. Tieto hybridné plemená boli špeciálne vyšľachtené na masovú produkciu vajec vo veľkochovoch pre potravinársky priemysel. Vysoká znáška týchto plemien má aj svoje nevýhody. Napríklad, vyššia produkcia vajec so sebou prináša kratší život sliepok. Ich znáška trvá väčšinou maximálne dva roky - čistokrvné plemená vám vydržia aj 5 rokov, ich znáška však bude polovičná. Hybridné plemená sú tiež viac náchylné na rôzne ochorenia, ako tie čistokrvné.
Farby vajíčok a plemená sliepok
Existuje mnoho druhov sliepok, ktoré sa od seba líšia vzhľadom, farbou peria, charakterom, či účelom chovu sliepok. Poznáme čistokrvné alebo hybridné plemená sliepok - tie boli vyšľachtené hlavne pre maximálnu produkciu vajec alebo mäsa. Každé plemeno sliepok má svoje výhody aj nevýhody. Najlepším spôsobom, ako zistiť, ktoré plemeno je pre vás najvhodnejšie, je pozrieť sa na to, čo od svojich sliepok očakávate.
Biela škrupina
Pokiaľ plánujete veľkonočné kraslice maľovať sami, potom budete potrebovať vajíčka krásne čisto biele - a také vedia znášať napríklad sliepky plemien Leghorn, Vlaška alebo Brakelka.
Leghornka
Leghornka je pôvodom z Talianska. Do sveta sa vyslovene "rozniesla" počas 19. storočia. Toto talianske plemeno patrí medzi najznámejšie plemená sliepok na svete a ide pravdepodobne aj o to najobľúbenejšie. Pri optimálnych podmienkach dokáže tento druh sliepok ročne zniesť v priemere až 280 vajec, ich produkcia sa však dokáže vyšplhať aj na 300 až 320 kusov ročne. Lenghornky sa často využívajú ako základné plemeno na vytvorenie vysoko produktívnych hybridov na produkciu vajec.
Minorka
Minorky patria medzi najväčšie sliepky medzi ľahkými plemenami. Pochádzajú zo španielskeho ostrova Menorca. Sú temperamentné a pohyblivé, mali by mať preto väčší výbeh. Zväčša majú čierne sfarbenie peria a výrazný červený, listový hrebeň, rovnako aj výrazné biele, hladké ušnice (tvaru mandle). Minorky sú citlivé na chlad a vlhkosť. Hrebeň na hlave im môže omrznúť, nekrotizovať a odpadnúť, rovnako sú citlivé aj ich laloky. Takéto omrzliny sú pre sliepky veľmi bolestivé a môžu ovplyvniť aj ich znášku. V zime je ich preto dobré držať v zateplenom a vetrateľnom kurníku a nepúšťať von. Minorka je ideálne plemeno pre tých, ktorí hľadajú spojenie estetiky a úžitku. Je to elegantná, nenáročná nosnica s bielou znáškou, vhodná na dvor aj na výstavy. Nie je vhodná na liahnutie prirodzenou cestou, ale v kombinácii s inkubátorom alebo náhradnou kvočnou ponúka výborné výsledky.
100 Sliepok v Pohybe – Testujeme Mobilný Kurník! 🚛🐓
Vlaška
Opäť druh, ktorý sa radí medzi ľahké plemená sliepok. Vďaka malému vzrastu - na rozdiel od väčších plemien, ktoré nemajú toľko energie - sú tiež temperamentné a prelietavé. Aj v tomto prípade môže problémy s prelietavosťou minimalizovať dostatočne veľký výbeh. Vlašky sú známe pre svoje rôznorodé sfarbenie, existuje až okolo 20 farebných druhov vlašiek. Pôvodom sú z Talianska, po celom svete bolo však vyšľachtených niekoľko druhov (anglický, nemecký, americký). Vlašky sú príbuzné lenghornkám, v niektorých krajinách ich volajú “nemecký typ leghornky”. Patria medzi stredne ťažké plemená a aj v tomto prípade bola vyšľachtená ich zdrobnená podoba.
Tmavohnedá škrupina
Dark shell má vajíčka s tmavohnedou škrupinou akoby vyvarenou v cibuľovej šupke.
Maranska
Maransky pochádzajú z juhozápadného Francúzska z okolia mesta Marans, kde boli vyšľachtené na prelome 19. a 20. storočia. Škrupina vajec od plemena Marans je tmavočervená, hnedá až s fialovým nádychom. Najkvalitnejšie vajcia sa vyznačujú výrazným leskom, môžu byť sfarbené jednoliatym zafarbením celej škrupiny alebo nerovnomernými fľakmi tmavšej farby. Plemeno Marans je známe vďaka veľkým tmavým hnedočerveným vajíčkam. Maransky sú veľmi zaujímavým plemenom. Vo Francúzsku si vyslúžili prezývku „sliepky zo zlata“, a to práve vďaka farba škrupiny vajec. Čokoládovú sliepočku do Čiech a na Slovensko priviezol popredný odborník na chov hydiny pán František Šonka, súčasný predseda Klubu chovateľov maransiek.
Zelenomodrá škrupina
Araucana má sfarbenie škrupiny vajíčka od zelenomodrej až po tyrkysovú.
Araucana
Araucana je pôvodom juhoamerické plemeno, chované indiánskym kmeňom Araucan, podľa ktorého im zostal názov.
Olivová škrupina
Green shell znáša vajíčka s jemne zelenou až po olivovo sfarbenú škrupinu.
Green shell
Green shell je ľahšia sliepka, znášajúca vajcia so zelenkastou farbou škrupiny.
Svetlozelená škrupina
Cream Legbar plemeno má takmer storočnú históriu.
Plemená s kombinovanou úžitkovosťou
Do tejto kategórie patria sliepky, ktoré majú dobrú znášku a zároveň kvalitnú mäsovú úžitkovosť.
Hempšírka
Hempšírky sú obľúbené hlavne u malých domácich chovateľov, nakoľko ide o nenáročné plemeno. Ročná znáška je približne 180 až 200 vajec s hnedou škrupinou.
Plymutka
Plymutky sú pokojné a veľmi prispôsobivé plemeno sliepok. Sú preto vhodné pre chovateľov začiatočníkov, bez doterajších skúseností s chovom sliepok. Pokiaľ majú plymutky väčší výbeh, pomerne veľkú časť potravy si obstarajú samé. Uznaných je niekoľko farebných kombinácií tohto plemena, najčastejšie sa u nás vyskytujú sivé s bielymi pásikmi alebo biele. Ročne znesú v priemere okolo 200 vajec a sú tiež vysoko mäsité - vhodné aj na chov na mäso. Známe sú dobrou znáškou aj v zimných mesiacoch, kedy sa pri väčšine plemien produkcia vajec oproti letným mesiacom zníži.
Sussexka
Toto stredne ťažké plemeno bolo vyšľachtené v anglickom grófstve Sussex. Sliepky sussex začínajú znášať vajíčka až približne v 30. týždni ich života, ich znáška je však vysoká - aj 250 vajec ročne a v dobrých chovov môže toto číslo narásť aj na 350 kusov ročne. Obľúbené sú nielen pre svoju vysokú znášku a dvojakú úžitkovosť (ich mäso má vynikajúcu chuť), ale aj pre ich pekné sfarbenie.
Plemená sliepok na mäso
Sliepky chované na mäso patria väčšinou do kategórie ťažkých, masových plemien. Na ich chov nie je potrebný veľmi veľký výbeh, zabráni sa tak nadmernému pohybu sliepok a tým pádom ich nechcenému chudnutiu.
Brojler
Najznámejším plemenom sliepok na mäso sú hybridné plemená brojlerov, ktoré sa chovajú špeciálne na mäso. Toto plemeno je pre svoj extrémne rýchli rast väčšinou využívané vo veľkochove na rýchlovýkrm pre nenásytný potravinársky priemysel. Sú vhodné na chov v podmienkach s obmedzeným priestorom na dvore. Brojlery väčšinou nenesú takmer žiadne vajíčka, avšak pri domácom chove bez nezmyselného prekrmovania bude ich mäso nielen kvalitnejšie ako pri “priemyselných” brojleroch, ale môžu vám po istú dobu znášať aj vajíčka.
Hybridné nosnice
Pre masovú produkciu vajec boli vyšľachtené sliepky nosného typu, ktoré nepatria k určitému plemenu, ale vznikli krížením rôznych plemien a línií za účelom vyšľachtiť sliepku s maximálnou znáškou vajec. Také sliepky sa nazývajú nosné hybridy. Dokážu dobre zhodnocovať krmivo a znesú v prvom znáškovom cyklu takmer každý deň jedno vajce (overená znáška sa udáva minimálne 280 vajec za rok). Nosné hybridy sú v podstate „továrne na vajcia“ a najčastejšie sa využívajú práve vo veľkochovoch, kde sa robí tzv. jednocyklová znáška.
Medzi najznámejšie hybridné nosnice patria:
- Isabrown: Hybridka vám znesie okolo 300 ks vajec za rok, najčastejšie s hnedou škrupinou.
- Dominant: Hybridka vám znesie okolo 300 ks vajec za rok, najčastejšie s hnedou škrupinou.
Tipy pre výber plemena sliepok
Výber plemena sliepok by mal závisieť od vašich individuálnych potrieb a preferencií. Ak hľadáte sliepky s vysokou produkciou vajec, zvážte nosné plemená ako leghornky, vlašky a hybridy. Ak preferujete sliepky s kvalitným mäsom, vyberte si z plemien brojlerov, kočiniek alebo brahmaniek. Pre kombinovanú úžitkovosť sú vhodné plemená ako sussexky a plymutky.
Dbajte preto na čistotu kurníkov, dostatočne veľký výbeh a rovnako aj na kvalitnú potravu a dostatok pitnej vody.
tags: #cierna #sliepka #biele #vajce #plemeno
