Čierne Korenie (Piper Nigrum): Všestranný Poklad Prírody

Čierne korenie, s latinským názvom Piper Nigrum, je jednou z najpoužívanejších a najcennejších korenin na svete. Pochádza z Indie a získava sa z plodov subtropickej rastliny, ktoré sa zberajú ešte nezrelé a sušia sa na slnku.

Rastlina čierneho korenia (Piper Nigrum)

Pôvod a Pestovanie

Čierne korenie pochádza z Indie, konkrétne z Malabarského pobrežia. Táto oblasť je známa ideálnymi podmienkami pre pestovanie korenia vďaka monzúnom, ktoré sa tu vyskytujú dvakrát ročne. Korenie sa tu pestuje už od staroveku a obchodovanie s ním má dlhú históriu.

• Pôvod: India, Malabarské pobrežie
• Komerčné centrá: Singapur, Jáva, Sumatra

Použitie a Vlastnosti

Čierne korenie sa využíva v kulinárstve na dochutenie rôznych jedál, od vývarov a polievok až po mäsité pokrmy a zeleninu. Okrem toho má aj niekoľko zdravotných výhod.

Názov drogy po latinsky: Fructus piperimi
Materská rastlina po slovensky: Piepor čierny
Materská rastlina po latinsky: Piper nigrum

Esenciálny Olej z Čierneho korenia

Esenciálny olej z čierneho korenia sa získava destiláciou nedozretých semien. Má bledozelenú až žltú farbu a charakteristickú, teplú korenistú vôňu. Tento olej má široké spektrum využitia:

• Antioxidačné účinky: Obsahuje monoterpény a seskviterpény, ktoré sú známe svojou antioxidačnou činnosťou.
• Podpora imunitného systému: Pomáha posilňovať imunitný systém.
• Prehrievanie tela: Pri lokálnej aplikácii prehrieva telo.
• Zmiernenie úzkosti: Pomáha upokojiť emócie a zmierniť úzkosť.
• Podpora pri odvykaní od závislostí: Inhalácia oleja sa používa ako podpora pri odvykaní od závislostí.
• Starostlivosť o pokožku: Vhodný pre mastnú pokožku, svalové napätie a nedostatok pohybu.
• Afrodiziakum: Známy pre svoje zmyselné erotické účinky.

Metóda extrakcie: Destilácia parou

Upozornenie: Nikdy nepoužívajte čistý esenciálny olej priamo na pokožku bez riedenia.

Použitie esenciálneho oleja z čierneho korenia

• Masáž: Kvapka ružového oleja, kvapka jazmínového oleja a kvapka oleja z čierneho korenia vmasírovaného do zadnej časti na úrovni kostrče môžu dať libidu nový impulz.
• Esenciálny olej v kúpeli na nohy: Bez ohľadu na to, či ste boli celý deň v podpätkoch alebo v bežeckých topánkach, vaše nohy potrebujú večerný oddych.

Odrody Čierneho korenia

Existujú rôzne odrody čierneho korenia, ktoré sa líšia chuťou a arómou. Jednou z nich je Lampong.

Lampong

Lampong je čierne korenie, ktoré pochádza z indonézskej oblasti Lampung v Južnej Sumatre. Guličky tohto čierneho korenia majú pálivú, suchú a ostro korenistú chuť s tónmi čerstvého dreva a živicovým pozadím.

Čierne korenie Lampong

Benasurské čierne korenie

Korenie Benasura je spojenie dvoch odrôd čierneho korenia, ktoré rastú pozdĺž Malabarského pobrežia južnej Indie Karimunda a Panniyur. Vďaka monzúnom, ktoré su v tejto oblasti dvakrát ročne tu stále divoko rastú liány čierneho korenia, a preto je Malabarské korenie plné starých pôvodných odrôd. Bobuľky korenia sú oproti bežnému koreniu veľmi veľké čo im umožňuje predlženú dobu dozrievania ktorá je v danej oblasti veľmi výnimočná. Aróma je intenzívna korenistá, s ľahkým ovocným tónom. Benasurské čierne korenie je univerzálne korenie vhodné na každodenné používanie. Má v sebe jemnú pikantnosť, ale za to plnú korenistú chuť. Hodí sa naozaj na všetky druhy mäsa, zeleninu, ryby, omáčky a polievky.

Kde Kúpiť

Čierne korenie a esenciálne oleje z neho sú dostupné v rôznych obchodoch so zdravou výživou, špecializovaných predajniach s korením a online obchodoch. Napríklad, rodinný obchod Království chuti ponúka široký výber korenia, kávy, čaju a ďalších dobrôt.

Balenie a Cena

Čierne korenie je dostupné v rôznych baleniach. Tu je príklad cien:

Cena je uvedená vrátane DPH 19 % a bez prípadnej zľavy.

tags: #cierne #korenie #po #latinsky #názov

Populárne príspevky:

• Vilo Rozboril a jeho zemiakový šalát
• Tradičný Slovenský Hrachový Prívarok
• Pekáreň Iľas a mrazenie
• Hrnčekový kokosový koláč recept
• Čerstvé verzus trvanlivé mlieko