Čínska zelenina: Zloženie a nutričné hodnoty

Čínska zelenina, často dostupná ako mrazená zmes, predstavuje pohodlný a nutrične bohatý spôsob, ako obohatiť stravu. Tieto zmesi sú obľúbené pre svoju rozmanitosť chutí, textúr a prínosov pre zdravie. V tomto článku sa pozrieme na zloženie a nutričné hodnoty dvoch bežných druhov čínskych zeleninových zmesí, aby sme lepšie pochopili ich výhody.

Zloženie čínskych zeleninových zmesí

Zloženie čínskych zeleninových zmesí sa môže líšiť v závislosti od výrobcu a konkrétneho produktu. Poďme sa pozrieť na dve konkrétne zmesi:

  • Čínska zmes (ARO): pór (19%), kapusta biela (18%), huba Shi-ta-ke (15%), SÓJOVÉ KLÍČKY (15%), červená paprika (12%), mrkva (8%), cibuľa (8%), bambusové výhonky (5%)

Nutričné hodnoty

Pre lepšiu predstavu o výživových hodnotách, pozrime sa na nutričné údaje dvoch rôznych čínskych zmesí na 100 g:

  • Čínska zmes (METRO CHEF) - Výživové údaje na 100 g:
    • Energetická hodnota: 149 kJ/ 35 kcal
    • Tuky: 0,3 g
    • z toho nasýtené mastné kyseliny: 0 g
    • Sacharidy: 4,7 g
    • z toho cukry: 2,6 g
    • Bielkoviny: 2,6 g
    • Vláknina: 2,2 g
    • Soľ: 0,01 g
  • Čínska zmes (ARO) - Výživové údaje na 100 g:
    • Energetická hodnota: 225 kJ/ 54 kcal
    • Tuky: 1,3 g
    • z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,2 g
    • Sacharidy: 5,8 g
    • z toho cukry: 0,8 g
    • Bielkoviny: 3,5 g
    • Vláknina: 2,4 g
    • Soľ: 0,33 g

Porovnanie nutričných hodnôt

Pri porovnaní oboch zmesí vidíme, že zmes ARO má o niečo vyššiu energetickú hodnotu, obsah tukov, sacharidov a bielkovín. Obsahuje tiež viac soli. Rozdiely v nutričných hodnotách sú spôsobené odlišným zložením jednotlivých zmesí.

Najlepšie smažené rezance so zeleninou a kuracím mäsom #ázia #najlepšírecept #ázijskákuchyňa

Výhody jednotlivých zložiek

Každá zložka v čínskych zeleninových zmesiach prináša špecifické výhody pre zdravie:

  • Klíčky fazule mungo: Sú bohaté na vitamíny, minerály a enzýmy. Obsahujú vitamín C, vitamín K, železo a draslík.
  • Červená paprika: Je výborným zdrojom vitamínu C a antioxidantov.
  • Pór: Je zdrojom vitamínu C, vitamínu K a folátu.
  • Kapusta biela: Obsahuje vitamín C, vitamín K a vlákninu.
  • Huba Shi-ta-ke: Je známa pre svoje imunostimulačné vlastnosti a obsahuje vitamíny skupiny B a minerály.
  • Sójové klíčky: Sú bohaté na bielkoviny, vitamíny a minerály.
  • Mrkva: Je výborným zdrojom vitamínu A a antioxidantov.
  • Bambusové výhonky: Sú nízkokalorické a bohaté na vlákninu.
  • Cibuľa: Má antiseptické a protizápalové účinky.

Príprava a použitie

Čínska zelenina sa zvyčajne pripravuje varením. Hlbokozmrazenú zeleninu vložte do vriacej vody, pridajte štipku soli a varte po dobu približne 8 - 10 minút. Môže sa použiť ako príloha k mäsu, rybám alebo tofu, alebo ako súčasť ázijských jedál, ako sú napríklad smažené rezance alebo ryža.

Skladovanie

Skladujte pri teplote -18 °C alebo nižšej. Po rozmrazení znovu nezmrazovať!

Dôležité upozornenie: Robíme všetko pre to, aby sme zabezpečili správnosť informácií o produkte, ale nakoľko sa potravinárske produkty neustále menia, tak prísady, obsah výživy, diétnych zložiek a alergénov sa môžu zmeniť. Mali by ste si vždy prečítať etiketu výrobku a nespoliehať sa len na informácie poskytnuté na webových stránkach.

tags: #čínska #zelenina #zloženie #a #nutričné #hodnoty

Populárne príspevky: