Cesnak a dojčenie: Ako je to naozaj?
Nielen tehotenstvom sa strava budúcej mamičky mení, na rôzne zmeny sa musí pripraviť aj po príchode bábätka na svet. Strava pre dojčiace ženy má svoje špecifiká a obmedzenia, na podrobnosti sme sa spýtali nutričnej terapeutky Nemocnice AGEL Zvolen Ľubomíry Fraňovej.
Dojčenie je tak prirodzene znejúca vec. Avšak prekvapí a potrápi nejednu novopečenú mamičku. Niektoré ženy majú to šťastie, že majú dostatok mlieka pre svoje novonarodené bábätko a nepotrápia ich problémy s množstvom materského mlieka.
Stravovanie počas dojčenia je doslova malá veda. Všetko, čo zjete, totiž vplýva aj na vaše bábätko. Aká by mala byť strava pri dojčení, aby ste dieťaťu dodali všetky potrebné živiny? Dojčenie a strava je pomerne diskutovaná téma. Mnohé mamičky zaujíma, či sa zvýšeným príjmom potravy dá zvýšiť tvorba mlieka. Takto to však nefunguje.
Mnohé mamičky chcú hneď po pôrode dohnať zameškané. Siahajú tak po potravinách, ktoré v materstve jesť nemohli. Je to však chyba. Mnohé z nich dokážu narobiť šarapatu v brušku bábätka. Veľa látok sa totiž dostane priamo do materského mlieka a môžu vyvolať nepríjemné a bolestivé novorodenecké koliky. Akým potravinám sa vyhnúť počas dojčenia?
MUDr. Michaela Grossová: "Rodičovstvo začína už v momente, keď sa dozviete, že čakáte bábätko."
Všeobecné zásady stravovania počas dojčenia
Optimálna strava mladej mamičky by mala obsahovať vyvážený pomer vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Univerzálny zoznam potravín, ktoré (ne)treba jesť pri dojčení, neexistuje. Každému bábätku totiž vyhovuje alebo, naopak, prekáža niečo iné. Existuje však niekoľko všeobecných zásad, ktorými by sa mali riadiť:
- Kvalita, nie kvantita: Základnou zásadou stravy pri dojčení je jej kvalita, nie kvantita. Viac stravy neznamená viac mlieka.
- Pestrá a vyvážená strava: Strava má byť pestrá a obsahovať vyvážený príjem minerálov, vitamínov a stopových prvkov.
- Sledovanie reakcií bábätka: Mamička by mala sledovať, ktoré druhy zeleniny a ovocia dieťatku nerobia problém.
- Dostatok tekutín: Dojčiaca matka by mala vypiť minimálne 2,5 až 3 l tekutín denne.
- Zdravý životný štýl: Okrem stravy je kľúčový aj zdravý životný štýl, dostatok spánku a pohybu.
Základnou zásadou stravy pri dojčení je jej kvalita, nie kvantita! Množstvo mlieka sa nezvýši nadmerným príjmom potravy. Ďalšou dôležitou zásadou je, že strava má byť pestrá a obsahovať vyvážený príjem minerálov, vitamínov a stopových prvkov. Univerzálny jedálny lístok pre dojčiace matky neexistuje. Existujú však návody, ktoré môžu pomôcť.
Strava pre dojčiace matky má byť plnohodnotná, pestrá a má mať šetriaci charakter. Netreba zabúdať na pravidelné stravovanie a vhodné je v tomto období zaradiť do jedálnička aj druhú večeru, ktorá má byť ľahko stráviteľná. Vhodná ako druhá večera je napríklad polievka alebo tvaroh či jogurt.
Potraviny, ktorým sa vyhnúť počas dojčenia
Potraviny, ktoré by čerstvé mamičky nemali konzumovať, možno rozdeliť do viacerých kategórií. Mnohé z nich majú na matku aj dieťa rovnaký vplyv. Ide zväčša o potraviny s efektom nadúvania, potraviny, ktoré majú schopnosť podráždiť tráviaci trakt alebo potenciálne alergény.
- Alkohol: Alkohol je pre dojčiace mamičky úplné tabu. Dokáže totiž meniť zápach mlieka a bráni jeho uvoľňovaniu, dokonca môže výrazne obmedziť jeho tvorbu. Nadmerná konzumácia alkoholu počas dojčenia má preukázateľne negatívny vplyv na psychický vývoj dieťaťa. Pri dojčení sa vyhýbajte aj obľúbeným párty nápojom s obsahom chinínu (napríklad tonik).
- Cukor a sladidlá: Akokoľvek milujete sladkosti, pokúste sa im počas dojčenia odolávať. Telo, a to nielen vaše, si totiž rýchlo vytvorí návyk na príjem cukru. Namiesto nich siahnite po mede alebo banáne.
- Biela múka: Biela múka tiež znižuje hladinu vitamínov B. Počas dojčenia sa týmto potravinám snažte taktiež vyhnúť, pretože by vám mohli spôsobiť rapídny pokles spomínaného vitamínu B.
- Mliečne výrobky: Vyhnite sa mliečnym výrobkom, ktoré neprešli pasterizáciou. Pozor si dajte aj na tučné mliečne výrobky, ako napríklad šľahačka, tučné syry alebo plnotučné mlieko. Preferujte skôr nízkotučné mliečne produkty. Bábätku totiž vyvolajú nepríjemnú koliku.
- Zelenina a ovocie, ktoré nadúva: Počas dojčenia by ste mali myslieť na to, že nie každý druh zeleniny a ovocia bude pôsobiť na váš organizmus priaznivo. Vynechajte ich najmä v začiatkoch dojčenia.
- Potenciálne alergény: Veľkým rizikom pre dojčiacu mamičku je aj konzumácia potenciálnych alergénov. Patria sem citrusové plody, jahody, ananás, paradajky, zeler, mak, čokoláda, arašidy, orechy, sója aj kravské mlieko.
- Nedostatočne tepelne upravené potraviny: Potraviny, ako surové mlieko, vajcia a mäso, sú zakázané aj počas tehotenstva. Inak to nie je ani počas dojčenia. Do tejto skupiny patrí aj tatarák či sushi.
- Trans-tuky: Do tejto skupiny potravín patria priemyselne vyrábané sladkosti, rôzne čipsy aj slané pochutiny. Počas dojčenia určite nekonzumujte priemyselne vyrábané pochutiny, torty, zákusky, chipsy, lacné čokolády a margarín.
- Silné koreniny: Určite nepoužívajte pikantné korenie ako chilli. A čo obľúbená škorica a dojčenie? Tiež sa odporúča ju vynechať. Môže totiž pôsobiť dráždivo.
- Ďalšie nevhodné potraviny: Sem patria potraviny rýchleho občerstvenia, kysnuté cesto, nezdravé potraviny a pod. Preto ani pizza počas dojčenia nie je vhodná.
Zo stravy je potrebné úplne vylúčiť dráždivé a nafukujúce potraviny, teda strukoviny ako fazuľa, šošovica, hrach, nepodáva sa tiež dráždivá zelenina - uhorka, paradajka, paprika, kapusta a kel. Pri dojčení by matky mali zo svojho jedálneho lístka vylúčiť mastné druhy mäsa, údeniny, kyslé ryby, klobásy, trvanlivé salámy a vyprážané mäsá. Zo zeleniny je to kel, kapusta, zelená paprika, paradajky, cibuľa, cesnak a jednoznačne nevhodné sú strukoviny. Z ovocia vylučujeme citrusové plody.
Zelenina, ktorá nadúva: Sú to paradajky, dokonca aj kečup, uhorky, reďkovka, paprika, brokolica, ale aj aromatická cibuľa, či cesnak. Vynechajte ich najmä v začiatkoch dojčenia. Na zoznam zakázaných alebo obmedzených potravín počas dojčenia patrí, bohužiaľ, aj niektoré ovocie. Opäť je to ovocie, ktoré nadúva alebo môže byť potenciálnym alergénom. Pozor na hrozno, hrušky, marhule, ale aj broskyne počas dojčenia.
Vo všeobecnosti by ste sa mali vyvarovať tomu, čo vám robilo zle už počas tehotenstva - mastné, pikantné, príliš korenené či vyprážané jedlá nebudú pre vás dvoch teraz tou správnou voľbou. A ktoré sú tie ďalšie?
- Kofeín: No musíte vedieť, že kofeín si svoju cestu do vášho materského mlieka nájde. A krehký organizmus bábätka jednoducho nie je pripravený ho spracovať tak rýchlo ako ten váš.
- Ryby: Tuniak, makrela, mečiar, pangasius či žralok môžu obsahovať látky, ktoré vývoju bábätka neprospievajú. Doprajte si tresku, platesy či hejka.
- Čokoláda: Niektoré dojčiace mamičky zistili, že tento náš obľúbený antistres má pre bábätko laxatívne účinky. Sledujte jeho správanie a plienky - ak je úzkostlivé a má riedku stolicu po tom, čo ste si dali čokoládu, znamená to, že je čas ju obmedziť, alebo úplne vynechať.
- Petržlen a mäta: Problém s týmito bylinkami však je, že obe v sebe nesú určité riziko zníženia produkcie materského mlieka. Pri ich častej konzumácii počítajte s tým, že mlieka bude menej, obzvlášť ak dieťa prichádza do obdobia rastového špurtu a bude hladnejšie ako zvyčajne.
- Mliečne výrobky: Keď je vaše dieťa po kŕmení obzvlášť podráždené, má ekzém alebo iné kožné problémy, ako aj problémy so spánkom, vtedy je vylučovacia diéta vhodnou možnosťou. Aby ste mohli vylúčiť alergiu na mlieko, potrebujete sa ho úplne vzdať na niekoľkých týždňov. Ak po takomto teste zbadáte zlepšenie, možno je to práve alergia na mlieko, ktorá bábätku kradla spánok.
- Alkohol: Alkohol sa totiž dostane do materského mlieka a môže negatívne ovplyvniť vývoj vášho bábätka. Neriskujte a vzdajte sa ho úplne.
- Citrusy: Citrusové plody môžu spôsobovať podráždenosť, vyrážky. Namiesto exotického ovocia si dajte také, ktoré rastie v našich končinách. Pozor však na hrozno, môže spôsobovať nafukovanie.
- Strukoviny, kukurica: Azda nemusíme opisovať dôvody, kvôli ktorým sa počas dojčenia vyhnite hrášku, fazuli, šošovici, sóji, ale aj kukurici. Nafukovanie, ktoré je pre vás nepríjemné, môže byť pre bábätko až bolestivé.
- Arašidy: Ak máte vo vašej rodine niekoho s alergiou na arašidy, nejedzte ich počas dojčenia ani vy. Alergické zložky v arašidoch a iných orechoch sa mliekom dostanú k bábätku a výsledkom môžu byť vyrážky, bolesť bruška či dokonca až anafylaktický šok.
- Cesnak: Ak ste jedli cesnak a vaše dieťa sa pri dojčení odťahuje a strúha divné grimasy, teraz už viete, prečo to robí. Detské chuťové poháriky jednoducho zatiaľ nedozreli natoľko, aby chuť cesnaku náležite ocenili.
Nielen tehotenstvom sa strava budúcej mamičky mení, na rôzne zmeny sa musí pripraviť aj po príchode bábätka na svet. Strava pre dojčiace ženy má svoje špecifiká a obmedzenia.
Vplyv cesnaku na bábätko: Niektoré bábätká sú na cesnak v materskom mlieku citlivé a môžu reagovať:
- Odmietaním mlieka: Bábätko môže odmietať prsník alebo fľašu, ak cíti v mlieku cesnakovú arómu.
- Tráviacimi ťažkosťami: Cesnak môže u bábätka spôsobiť plynatosť, koliku alebo hnačku.
- Podráždenosťou: Bábätko môže byť po konzumácii mlieka s cesnakovou arómou podráždené a nepokojné.
Avšak, nie všetky bábätká reagujú na cesnak v materskom mlieku negatívne. Niektoré bábätká ho tolerujú bez problémov.
Ak máte podozrenie, že cesnak vadí vášmu bábätku, skúste ho na niekoľko dní vylúčiť zo svojej stravy. Ak sa stav bábätka zlepší, je pravdepodobné, že cesnak bol príčinou jeho ťažkostí. Potom môžete skúsiť cesnak znovu zaradiť do stravy, ale v menšom množstve. Sledujte, či sa ťažkosti bábätka nevrátia.
Ak cesnak vadí vášmu bábätku, neznamená to, že sa ho musíte úplne vzdať. Môžete skúsiť používať cesnak varený alebo pečený, pretože varením sa jeho aróma zmierni.
Čo jesť počas dojčenia?
Nebojte sa, stále existuje množstvo potravín, ktoré sú počas dojčenia žiaduce a vaše bábätko ich ocení. Patria medzi ne napríklad:
- Chudé biele mäso a ryby: Ideálne biele chudé mäso a ryby. Vhodné sú aj vajíčka počas dojčenia a z rýb napríklad losos, platesy, pstruh, či treska počas dojčenia.
- Mliečne výrobky a vajcia: Uprednostnite nízkotučné alebo bezmliečne alternatívy.
- Obiloviny: Ovsené vločky, celozrnné cestoviny a hnedá ryža, bulgur a kuskus.
- Ovocie a zelenina: Spomedzi ovocia sú veľmi vhodné hlavne menej kyslé druhy ovocia ako, broskyne, banány alebo na vlákninu bohaté jablká. Spomedzi zeleniny sú na začiatku dojčenia ideálne mrkva, cuketa, cvikla, baklažán, zemiaky alebo špenát či brokolica.
- Bylinky: Aníz, fenikel, žihľava, senovka. Vynikajúca je medovka počas dojčenia, ktorá dokonca prispieva k celkovému upokojeniu. To isté platí pre feniklový čaj, pretože pomáha s tráviacimi ťažkosťami.
Z polievok je vhodná kuracia, rascová, zeleninová, zemiaková kyslá, fazuľková kyslá, tekvicová kyslá, krúpková alebo polievka z ovsených vločiek. Z mäsa vyberáme chudé bravčové mäso - stehno, karé, panenku. Vhodné je aj teľacie a hovädzie mäso, kura a morka. Netreba zabúdať ani na ryby. Z mäsových výrobkov je vhodná šunka, ale musí byť neúdená. Ako prílohu podávame zemiaky - varené či pečené, kašu, cestoviny alebo ryžu. Zo zeleniny je vhodné zaradiť mladú zeleninu, teda mrkvu, petržlen, zeler, kaleráb, karfiol, fazuľka, hrášok, tekvica, cuketa. Z ovocia podávame jablká, čerešne, slivky, marhule, broskyne a banány. Pre dojčiace mamičky sú vhodné aj bezmäsité jedlá ako nákypy, pudingy, rezance s tvarohom, so strúhankou, žemľovka a šúľance.
Dôležité živiny a ich zdroje
- Bielkoviny: Ideálne je biele chudé mäso a ryby. Vhodné sú aj vajíčka počas dojčenia.
- Vápnik: Najvhodnejšie sú mliečne výrobky, syry a takisto mäso, či mandle. Jeho odporúčaná denná dávka je 1 200mg.
- Vitamíny: Vitamíny a minerály z čerstvého ovocia a zeleniny. Veľmi dôležité sú najmä kyselina listová, železo, vitamín D, vápník, zinok, jód alebo vitamíny skupiny B.
Mýty a fakty o stravovaní počas dojčenia
- Mýtus: Citrusové plody znižujú tvorbu mlieka. Fakt: Nie je pravda, že by citrusové plody znižovali tvorbu mlieka. Chuť materského mlieka sa mení aj v závislosti od toho, čo matka konzumuje.
- Mýtus: Zázvor škodí bábätku. Fakt: Zázvor počas dojčenia nevplýva na kvalitu materského mlieka. Má síce štipľavú chuť, no nejde o pikantnú potravinu ako chilli.
- Mýtus: Dojčiaca matka musí jesť za dvoch. Fakt: Tvrdenie, že má dojčiaca matka jesť za dvoch, je prehnané, ale zväčšiť porcie alebo pridať desiatu navyše je na mieste.
Alergie a intolerancie
O potravinových alergiách a intoleranciách je počuť čoraz častejšie a mnoho mamičiek sa ich oprávnene obáva. Jednotlivé alergény sa preto oplatí do jedálnička postupne zaraďovať a zahrať si na detektíva-kronikára. Konzumáciu každej novej potraviny si zapíšte a pozorujte, ako naň vy aj dieťa reagujete. Najčastejším potravinovým alergénom u detí do 3 rokov je bielkovina kravského mlieka. Nasleduje vaječný bielok, lepok a sója. Alergiu ale môžu vyvolať aj rôzne druhy orechov a ďalšie potraviny.
Nežiaduce reakcie sa potom prejavujú na koži (žihľavka, ekzém) alebo v rámci tráviaceho ústrojenstva (hnačka, zápcha, bolesti bruška, hlien, krv v stolici) a dýchacieho systému (zahlienenie, astma). Intolerancia a alergia dokážu bábätká pekne potrápiť. Stačí však alergény do jedálnička zaraďovať postupne a s rozvahou, čím predídete väčšine problémov.
Pitný režim počas dojčenia
Najdôležitejšou zložkou potravy, ktorej príjem mnohé ženy podceňujú je voda. Hydratácia je dôležitá v každej fáze nášho života. O to viac počas tehotenstva alebo dojčenia. Ženám, ktoré dojčia sa odporúča vypiť aspoň 2,5 až 3 litre vody za deň. Dostatočné zásobenie organizmu vodou pozitívne vplýva aj na tvorbu mlieka - laktáciu. Vsaďte na čistú pitnú vodu, neperlivé minerálky, ovocné šťavy alebo čaje.
Lieky a dojčenie
Väčšina liekov bez lekárskeho predpisu sa považuje za bezpečné počas dojčenia. Patria sem bežné lieky proti bolesti ako Ibalgin, Novalgin alebo lieky, ktoré sa aplikujú na kožu ako napríklad Flector. Ako jednorazová dávka sú bezpečné napríklad aj lieky proti horúčke počas dojčenia, napríklad Theraflu a Paralen. Nevhodné sú však antihistaminiká. Napríklad Zodac počas dojčenia iba v nevyhnutných prípadoch, keďže prestupuje do materského mlieka. Nevhodné sú aj lieky proti kašľu, ktoré možno užívať len po porade s lekárom a v nevyhnutných prípadoch.
Chudnutie počas dojčenia
Mnohé mamičky pri dojčení rýchlo schudnú, hlavne v prvých 4 mesiacoch. Dojčenie je energeticky veľmi náročné, a je preto potrebné dočasne zvýšiť energetický príjem asi o pätinu až štvrtinu (cca 500 kcal denne naviac, čo odpovedá asi jednému obedu). Vaša váha sa potom ustáli na zdravých hodnotách a vy budete mať dostatok živín a energie. Každé tehotenstvo je iné.
Zázvor a dojčenie
Zázvor je pre mnohé mamičky strašiak, ktorý je síce skvelý liečiteľ, no zároveň škodí bábätku. Ide o mýtus. Zázvor počas dojčenia nevplýva na kvalitu materského mlieka. Má síce štipľavú chuť, no nejde o pikantnú potravinu ako chilli.
Cesnak a dojčenie: Ako je to naozaj?
Cesnak je aromatická zelenina, ktorá sa často používa v kuchyni na dochutenie jedál. Obsahuje množstvo zdraviu prospešných látok, ako sú vitamíny, minerály a antioxidanty. Avšak, cesnak má aj výraznú arómu, ktorá sa môže preniesť do materského mlieka. U niektorých bábätiek to môže spôsobiť odmietanie mlieka alebo tráviace ťažkosti.
Cesnak sa do nášho zoznamu nedostal pre svoje účinky, ale pre svoj charakteristický zápach. Cítiť ho aj v materskom mlieku. Ak ste jedli cesnak a vaše dieťa sa pri dojčení odťahuje a strúha divné grimasy, teraz už viete, prečo to robí. Detské chuťové poháriky jednoducho zatiaľ nedozreli natoľko, aby chuť cesnaku náležite ocenili.
Vplyv cesnaku na bábätko
Niektoré bábätká sú na cesnak v materskom mlieku citlivé a môžu reagovať:
- Odmietaním mlieka: Bábätko môže odmietať prsník alebo fľašu, ak cíti v mlieku cesnakovú arómu.
- Tráviacimi ťažkosťami: Cesnak môže u bábätka spôsobiť plynatosť, koliku alebo hnačku.
- Podráždenosťou: Bábätko môže byť po konzumácii mlieka s cesnakovou arómou podráždené a nepokojné.
Avšak, nie všetky bábätká reagujú na cesnak v materskom mlieku negatívne. Niektoré bábätká ho tolerujú bez problémov.
Ako zistiť, či cesnak vadí vášmu bábätku?
Ak máte podozrenie, že cesnak vadí vášmu bábätku, skúste ho na niekoľko dní vylúčiť zo svojej stravy. Ak sa stav bábätka zlepší, je pravdepodobné, že cesnak bol príčinou jeho ťažkostí. Potom môžete skúsiť cesnak znovu zaradiť do stravy, ale v menšom množstve. Sledujte, či sa ťažkosti bábätka nevrátia.
Alternatívy cesnaku
Ak cesnak vadí vášmu bábätku, neznamená to, že sa ho musíte úplne vzdať. Môžete skúsiť používať cesnak varený alebo pečený, pretože varením sa jeho aróma zmierni.
Veľa látok sa totiž dostane priamo do materského mlieka a môžu vyvolať nepríjemné a bolestivé novorodenecké koliky.
