Ako si pripraviť zdravšie recepty: Tipy a triky pre zdravšie varenie
Ak chcete prejsť na zdravšiu stravu, nemusíte robiť radikálne zmeny naraz. Pokiaľ človek nemá naozaj silnú vnútornú motiváciu (čo má málokto), tak pri rýchlej zmene by to skôr vzdal.
Na začiatok môžete skúsiť jednoduché zmeny, ktoré postupne zavediete do svojho jedálnička. Alebo nahraďte aspoň jednu surovinu v recepte jej zdravšou variantou.
Tu je niekoľko tipov, ako na to:
- Namiesto vyprážaných rezňov si pripravte kuracie prsia na prírodno.
- K chlebu si namiesto šunky dajte zeleninu.
- Namiesto bieleho pečiva si kúpte celozrnné.
- Dajte 3/4 obyčajnej múky a 1/4 nahraďte špaldovou.
- Namiesto vegety využívajte bylinky.
- Namiesto cukru použite trstinový cukor, javorový sirup, agávový sirup, melasu alebo stéviu.
Nekupujte si ochutené jogurty, ale radšej si doma ochuťte biele čím vás napadne - ovocím, medom, či lekvárom. A niektoré produkty radšej nekupujte vôbec (polotovary, chipsy, čokolády bez obsahu kakaa,...)
Namiesto sladkých malinoviek nemusíte hneď prechádzať na čistú vodu ak vám nechutí, môžete skúsiť rôzne bylinkové a ovocné čaje.
Môžete si tiež spraviť jeden deň v týždni taký, kedy vždy vyskúšate nové jedlo, potravinu, recept - pohánku, červenú šošovicu, kuskus, quinou, mungo, adzuky, pšeno...
Keď sa budete ďalej vzdelávať a inšpirovať, ani nebudete vedieť ako a zrazu zistíte že z jedálnička ti niektoré potraviny úplne vypadli a iné, doposiaľ nepoznané, si v ňom našli svoje pevné miesto.
Ďalšie tipy pre zdravšie stravovanie:
- Obmedzte príjem polotovarov: Polotovary často obsahujú veľa soli, cukru a nezdravých tukov.
- Vyberajte si kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom zdravého jedla.
- Experimentujte s novými receptami: Objavte nové chute a spôsoby prípravy jedál.
S trochou snahy a kreativity si môžete pripraviť chutné a zdravé jedlá, ktoré si zamilujete.
Tabuľka náhrad nezdravých surovín:
| Neodporúčaná surovina | Zdravšia alternatíva |
|---|---|
| Biele pečivo | Celozrnné pečivo |
| Sladké malinovky | Bylinkové a ovocné čaje |
| Ochutené jogurty | Biely jogurt s ovocím, medom alebo lekvárom |
| Vyprážané jedlá | Pečené, varené alebo dusené jedlá |
| Biela múka | Špaldová, celozrnná múka |
| Cukor | Trstinový cukor, javorový sirup, agávový sirup, melasa, stévia |
Pamätajte, že malé zmeny môžu mať veľký vplyv na vaše zdravie a pohodu. Postupne zaraďujte zdravšie návyky do svojho života a užívajte si chutné a výživné jedlá!
tags: #rezne #coco #rico #recept
