Eraclea: Lahodná cesta od tráviaceho prostriedku k horúcej čokoláde

Eraclea je značka, ktorá sa preslávila predovšetkým vďaka svojej horúcej čokoláde. V tomto článku sa pozrieme na históriu tejto značky, zloženie jej produktov a spôsob prípravy.

Zrod značky Eraclea v Miláne

Príbeh Eracley sa začal v Miláne. Jej zakladateľom bol Biagio DiBenedetto, ktorý sa spočiatku venoval výrobe a baleniu prostriedku na podporu trávenia. Sám osobne testoval účinnosť novej receptúry vo svojom sklade. Tento produkt dostal názov Drink Slez. Spočiatku, aj s pomocou svojej rodiny, dokázal vyrobiť 6 krabíc denne, ktoré následne predával.

Po pár rokoch sa výrobná dielňa zväčšila a Biagio sa rozhodol vyrábať a predávať Frappè. Nakoľko boli produkty Eraclea úspešné, tak v roku 1983 bol pridaný nový produkt: horúca čokoláda.

Inovácie a rozširovanie sortimentu

Napriek tomu, že výroba bola veľmi dobrá, kaviarne si aj naďalej vyrábali vlastnú horúcu čokoládu. Zlom nastal, keď Gianni prišiel s inováciou - bielou horúcou čokoládou. Išlo o prvú bielu horúcu čokoládu v Taliansku. Do ponuky potom postupne pridali aj ďalšie 4 príchute.

V roku 1998 boli do portfólia produktov pridané aj čaje. Gianni mal myšlienku, že špičkové kaviarne musia mať prémiový rad čajov, ktoré sa nepredávajú vo veľkom meradle. Tak sa zrodila značka čajov Whittington v 24 príchutiach.

Eraclea sa stala lídrom na trhu.

Zloženie vybraných produktov Eraclea

Eraclea ponúka širokú škálu príchutí horúcej čokolády. Tu je zloženie niektorých z nich:

  • Eraclea 35 Mliečna čokoláda bez lepku: cukor, kukuričný škrob, kakao 13,2%, kakaové maslo, sušená srvátka (mlieko), arómy, zahusťovadlá: E407, E412, soľ, emulgátor: sójový lecitín, farbivá: E160a.
  • Eraclea 10 Biela čokoláda Piemontské lieskové orechy: cukor, kukuričný škrob, dextróza, mleté lieskové orechy a pistácie 7,6%, zahusťovadlo E407, E412, kakaové maslo, srvátka, soľ, prírodné farbivá: E160a, E150d, E100.
  • Eraclea Mliečna čokoláda: sladidlo E965, kakao 33,9%, kukuričný škrob, soľ.

Ponuka Eraclea zahŕňa aj ďalšie príchute, napríklad:

  • Eraclea Hot Chocolate č.6 Pistácie zo Sicílie
  • Eraclea 13 Horká čokoláda pomaranč a škorica
  • Eraclea 30 Biela čokoláda s pistáciami
  • Eraclea Hot Chocolate č. 13 Pomaranč a škorica
  • Eraclea Hot Chocolate č. 15 Tmavá light
  • Eraclea Hot Chocolate č. 21 Lieskovcová Gianduja
  • Eraclea Hot Chocolate č. 23 Kokos
  • Eraclea Hot Chocolate č. 36 (11) Tmavá s 39 % kakaa
  • Eraclea Hot Chocolate č.4 Chilli papričky z Kalábrie
  • Eraclea Hot Chocolate č. 1 Extra tmavá čokoláda
  • Eraclea Hot Chocolate č. 10 Lieskovce IGP z Piemontu
  • Eraclea Hot Chocolate č. 34 "Biela light"

Príprava horúcej čokolády Eraclea

Príprava horúcej čokolády Eraclea je jednoduchá:

  1. Obsah vrecka rozpustite v 125 ml vlažného plnotučného mlieka.
  2. Pomaly, za stáleho miešania, priveďte do varu.

Dôležité upozornenie: Uvedené informácie o zložení a príprave sú len orientačné. Pred nákupom a použitím si vždy overte aktuálne informácie na obale produktu.

Eraclea dnes

Eraclea si udržala svoju pozíciu na trhu vďaka inováciám a kvalite svojich produktov. Od skromných začiatkov s výrobou tráviaceho prostriedku sa vypracovala na lídra v oblasti horúcej čokolády a prémiových čajov.

História čokolády - Deanna Pucciarelli

Tento web používa „kávové“ cookies. Ďalším prechádzaním stránok vyjadrujete súhlas s ich používaním.

tags: #cokolada #Eraclea #zlozenie

Populárne príspevky: