Čokoládová bábovka s kokosovými guľkami: Recept na spomienky
Každý, kto bol dieťaťom na začiatku 80. rokov vie, že v cukrárňach nebolo na výber veľa sladkostí - deti mali najradšej kokosové guľky. Jedli sme ich, keď sme sa dostali do cukrárne. Som zvedavá, či aj vo vás niektorých vzbudí tento recept spomienky.
Hľadáte inšpiráciu, čo cez víkend upiecť? Každý víkend sa nesie v znamení sladkých dezertov a koláčov a ak už aj vám došli nápady na pečenie, tu ste správne. Vyberáme pre vás vždy nové, a zároveň tie najchutnejšie sladké dezerty a koláče, ktoré musíte vyskúšať.
Dnes som robila malú kakaovú bábovku s kokosovými guľkami. Nech sa vám páči, receptík:
Potrebujeme základné suroviny na 4 mini bábovky o priemere formičky cca 8 cm:
- Vajíčko - 3 ks
- Hladká múka - 150 gramov
- Práškový cukor - 150 gramov
- Vanilkový cukor - 1 balíček
- Olej - 0,75 dcl
- Vlažná voda -0,75 dcl
- Prášok do pečiva - 1/2
- Citrónová kôra z 1 citróna
- Na vymastenie a vysypanie formičiek: olej, kokos sušený
- Na dozdobenie: práškový cukor, čokoláda, rôzne cukríkové dekorácie
Bábovka (hrníčková, olejová): Recept ocení každý, kdo nechce špinit nádobí
Postup:
- Práškový cukor som v miske vymiešala spolu s vajíčkami (celými 😀 ), do ktorých som ďalej pridala múku, kypriaci prášok, vanilkový cukor, olej a vlažnú vodu.
- Pre osvieženie a krásnu vôňu báboviek, som do nich pridala aj najemno nastrúhanú citrónovú kôru.
- Všetko som dôkladne vymiešala.
- Formičky som jemne potrela olejom pomocou pierka a vysypala som ich kúskami rozdrveného sušeného kokosu.
- Do formičiek som naliala do 3/4 ich výšky cesto.
- Z daného množstva mi vyšli 4 mini bábovečky o priemere 8 cm a minula som všetkú zmes.
- Rúru som predhriala na cca tých 180 stupňov a následne som do nej vložila formičky, ktoré som mala uložené na plechu, pre lepšiu manipuláciu s nimi (nech ich nemusím po jednom vyberať).
- Bábovečky sa piekli cca 30 minút.
- Po upečení necháme troška vychladnúť, následne ich vyklopíme na tácku, či tanier a dozdobíme si ich podľa vlastnej fantázie.
- Dve bábovečky som posypala práškovým cukrom a ozdobila trblietavým perom (nebojte sa, je to jedlé 😀 ).
- Ďalšie dve som ako-tak pofŕkala roztopenou čokoládou a ozdobila hviezdičkami a motýlikmi.
A tu su z oboch dávak výde 6+6:)
Kokosové guľky:
- 200 g kokos
- 1 žltok
- 3 PL pr. cukor
- 250 g tvaroh jemný
Suroviny na guľky zmiešame a rukou urobíme guľky, ktoré dáme do chladu.
Nie je to nejaké veľké umelecké dielo, čo sa týka zdobenia, ale tá chuť je úžasná.
Kokosové guľky
Tabuľka nutričných hodnôt (na 1 porciu):
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Kalórie | [Doplniť] |
| Tuky | [Doplniť] |
| Sacharidy | [Doplniť] |
| Bielkoviny | [Doplniť] |
Dobrú chuť!
tags: #cokoladova #babocka #recept #s #kokosovymi #gulkami
