Čokoládová plnka s višňami a recepty na Pribináčikovu tortu s ovocím
Narodeninová torta je neodmysliteľnou súčasťou každej oslavy, či už ide o okrúhle jubileum, detskú párty alebo rodinné stretnutie. Správna torta dokáže vyčariť úsmev na tvári a spríjemniť atmosféru. Výber tej správnej torty však môže byť náročný, preto vám ponúkame rozsiahly prehľad receptov, od jednoduchých a rýchlych, až po slávnostné a prepracované.
Či už máte chuť na bohatú čokoládovú tortu, jemnú orechovú s krémom, sviežu tortu s ovocím, alebo karamelovú dobrotu, určite si vyberiete. Domáca torta je vždy malým sviatkom - či už ju pečiete na narodeniny, meniny, oslavu alebo len tak k nedeľnej káve, určite poteší všetkých pri stole.
Čokoládová plnka s višňami: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Klasická kombinácia horkej čokolády a šťavnatých višní vytvára neodolateľný dezert pre všetkých milovníkov sladkostí. Pravá schwarzwaldská torta - čokoláda, šľahačka, čerešne alebo višne a delikátna schwarzwaldská torta je na svete - výsledok, ktorému sa nedá odolať!
Recept na čokoládovú tortu s višňami
Ingrediencie:
- Korpus:
- 4 ks vajcia
- 4 PL cukru
- 2 PL polohrubá múka
- 2 PL hladká múka
- 1 PL kakao
- 1 ČL kypriaceho prášku
- Plnka:
- Čokoládová plnka (podľa vlastnej preferencie)
- Višňový kompót alebo čerstvé višne
Čokoládová torta s ganache a malinami 🍫 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Postup:
- Príprava korpusu: Ako som už písala v predchádzajúcich mojich receptoch, pri pečení torty nepečiem naraz jeden korpus (ktorý by som potom prerezala), ale ak chcem dva, tak si upečiem dva pláty. V tomto prípade som si upiekla 3 pláty. Vajcia rozdelím na bielky žĺtky. Bielky vyšľahám do tuha, pridám 4 PL kryštálového cukru, znovu vyšľahám do tuha. Keď sa bielková hmota leskne, pridám žĺtky, prešľahám no a na koniec postupne cez sitko pridávam zmes múky, kypriaceho prášku a kakaa. Zľahka premiešam a vylejem do okrúhlej formy, na ktorej dno som dala papier na pečenie. Piekla som vo forme s priemerom 28 cm. Pečiem v predhriatej rúre na 190 stupňov 15-20 minút. Ale tu si už každá musíte sledovať svoju rúru. Tu je na ukážku 1 upečený korpus.
- Príprava plnky: Pripravte si čokoládovú plnku podľa vlastného receptu. Môžete použiť čokoládový krém, ganache alebo inú obľúbenú plnku.
- Vrstvenie torty: Korpus prerežte na dve alebo tri časti. Každú časť potrite čokoládovou plnkou a poukladajte višne. Vrstvy opakujte, až kým neminiete všetky korpusy a plnku.
- Zdobenie: Tortu ozdobte zvyšnou čokoládovou plnkou, višňami, čokoládovými hoblinami alebo inými dekoráciami podľa vlastnej fantázie.
Pribináčik s ovocím: Osviežujúca torta pre deti aj dospelých
Pribináčik je obľúbený dezert z detstva, ktorý sa dá jednoducho premeniť na lahodnú tortu. Kombinácia tvarohu, smotany a ovocia je osviežujúca a chutí deťom aj dospelým.
Recept na Pribináčikovu tortu s ovocím
Ingrediencie:
- Korpus:
- 4 žĺtky
- 200g kryštálového cukru
- 8 PL horúcej vody
- Plnka:
- 2 šľahačky
- 2 lyžice práškového cukru (podľa chuti)
- Vanilkový cukor
- Dve balenia nízkotučného tvarohu
- Dva pudingy za studena Creme Olé od Dr. Oetkera
- Ostatné:
- Džem (hladký, bez kúskov ovocia)
- Marcipán (pravý)
- Ovocie (podľa vlastnej chuti - jahody, maliny, čučoriedky, atď.)
Postup:
- Príprava korpusu: 4 žĺtky + 200g kryštálového cukru vyšľaháme do peny, pridáme 8 PL horúcej vody. Na plechu pečieme pri 200°C , vo forme 45 min. začíname pri 180°C 15 min. Po upečení je korpus nadýchaný a jemný.
- Príprava plnky: 2 šľahačky vyšľaháme do tuha, pridáme 2 lyžice práškového cukru (podľa chuti), vanilkový cukor, dve balenia nízkotučného tvarohu a dva pudingy za studena Creme Olé od Dr. Oetkera.
- Vrstvenie torty: Na druhý deň si tortu potrieme džemom (ale musí byť hladký bez kúskov ovocia), alebo môžete dať aj pudingovo-maslový krém v pomere 1:1, ako základ pod poťahovú hmotu, teda v mojom prípade marcipán.
Domáci Termix: Návrat ku Klasike
Spomínate si na termix, obľúbenú desiatu z detstva? Dnes si ho môžete pripraviť doma, bez konzervantov a umelých farbív. Domáci termix je zdravšou a chutnejšou alternatívou kupovaného a navyše, jeho príprava je jednoduchá a zábavná.
Prečo si pripraviť termix doma?
- Kontrola nad zložením: Sami si vyberiete kvalitné suroviny a vyhnete sa zbytočným prísadám.
- Čerstvosť a chuť: Domáci termix chutí oveľa lepšie ako ten z obchodu, pretože je pripravený z čerstvých surovín.
- Ekologické riešenie: Vyhnete sa plastovým kelímkom a obalom, čím prispejete k ochrane životného prostredia.
Základný recept na domáci termix
Na prípravu domáceho termixu budete potrebovať:
- Kvalitný tvaroh (tučný alebo polotučný)
- Smotanu alebo maslo (na zjemnenie konzistencie)
- Sladidlo (prírodné, napr. javorový sirup, med, datľový sirup)
- Chuťovú zložku (vanilka, kakao, čokoláda)
Čokoládová torta s ganache a malinami 🍫 | Veronika Bušová | Kuchyňa Lidla
Vanilkový termix
Vanilkový termix je klasika, ktorú si zamilujete. Tvaroh vyšľahajte s cukrom dohladka, pridajte vanilku a štipku soli. Postupne zašľahávajte smotanu, až vznikne hladký a nadýchaný krém. Hotový termix dajte do misiek a nechajte v chladničke aspoň 30 minút odpočívať.
Čokoládový termix
Pre milovníkov čokolády je tu čokoládový termix. Na tento jednoduchý čokoládový termix si pripravte 250 g tučného tvarohu, dve lyžice kvalitného kakaa, 3-4 lyžice javorového sirupu (alebo iného prírodného sladidla), trochu smotany - koľko presne záleží na tom, akú chcete konzistenciu - a pre extra čoko chuť môžete pridať aj rozpustenú horkú čokoládu. Tvaroh sa šľahá s kakaom a sirupom, potom sa zašľahá smotana a prípadne čokoláda. Výsledkom je hladký, tmavý krém, ktorý poteší aj náročné jazýčky.
Tipy a triky pre dokonalý domáci termix
- Alternatívy tvarohu a smotany: Namiesto tvarohu môžete použiť sójový alebo kokosový jogurt, prípadne mix kešu orieškov a rastlinného mlieka. Namiesto smotany zvoľte kokosovú smotanu alebo ovsenú alternatívu.
- Prírodné sladidlá a zahusťovadlá: Zaujímavou možnosťou je tiež pridanie banánu, ktorý termix prirodzene osladí aj zahustí.
Čo robiť, ak sa krém zrazí?
Ak by sa stalo, že sa vám krém zredne, dá sa to napraviť. Potrebujete želatínový stužovač šľahačky. Jedno balenie je až na 750 ml krému. Podľa množstva krému odvážime potrebné množstvo stužovača a podľa návodu na obale pridáme potrebné množstvo vlažnej vody. Rozmiešame a postupne, po 2-3 PL pridávame zrednutý krém. Je veľmi dôležité dodržať zásadu krém do želatíny, nie naopak. Nepridávať želatínu do krému, zrazí sa do hrčiek, a to sa už napraviť nedá. Ak mi zredne tvarohová plnka, napr. do buchiet (stáva sa po pridaní vajec), pomôže vanilkový Krem Ole. Stačí pridať a riadne premiešať a pridávať kým plnka nemá správnu hustotu.
Ďalšie Recepty na Tvarohovo-Čokoládové Dezerty
Okrem termixu a malinovej torty existuje množstvo ďalších dezertov, ktoré kombinujú tvaroh a čokoládu. Tu je niekoľko tipov:
- Čokoládovo-tvarohový krém
- Čokoládový krém so sušienkami
- Tvarohový krém s ovsenými vločkami a lesným ovocím
- Fantastický čokoládový termix
- Čokoládovo-jahodová torta s tvarohovým krémom
- Tvarohový krém s príchuťou Pribináčika
- Čokoládovo tvarohová torta
- Trojitý čokoládovo- tvarohový koláč
- Domáci Pribináčik
- Čokoládovo-tvarohový zákusok
- Čokoládovo-tvarohové kocky
- Čokoládovo-tvarohový zakusok
- Tvarohový krém
- Čokoládovo-banánový dezert s tvarohom
- Tvarohovo-čokoládová torta s ovocím
- Bohaté kakaovo-tvarohové rezy
- Nepečené čokoládovo-tvarohové košíčky s malinami
- Čokoládový krém s kapučínovou šľahačkou
- Čokoládovo tvarohová torta s višňami
- Tvarohovo šľahačková torta s čokoládovými bonbónmi
- Tvarohovo šľahačková s čokoládovo orieškovými bonbónmi
- Tvarohovo-smotanová torta s malinami
- Minipavlovovky s čokoládovo-orieškovým krémom
- Kakaový zákusok s tvarohovým krémom a jahodami
- Rezy s čokoládovo-gaštanovým krémom
- Mrazený tvarohový krém
- Čokoládovo-tvarohová torta
- JOGURTOVO OŘÍŠKOVÝ DORT S TVAROHOVÝM KRÉMEM
- Tvarohový koláč s kyslou smotanou
- Koláčiky s čokoládovo limetkovým krémom
- FOTORECEPT: Čokoládová torta s tvarohom a višňami
- Pribináčiková torta s ovocím
tags: #čokoládová #plnka #s #višňami #recept #pribináčik
