Čokoládová Roláda Sladká Ema: Recept na Lahodný Dezert
Predstavte si malý koláčik k nedeľnej kávičke. Niečo voňavé, šťavnaté, ani nie veľmi sýte a s rafinovanou chuťou. Koláčik, ktorý je stvorený pre všetkých čokoholikov. V podstate je to taká jednoduchá rychlovka.
Recet na jednoduché a šťavnaté jednodhubky pochádza z našej druhej knižky Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 2. Na rozdieľ od klasických dezertných vianočných guliek, sú plné šťavnatej a sladkej zeleniny.
Ideálne raňajky do postele? U mňa voňavé espresso, jemná tvarohová štóla so sušeným ovocím, trošku masla a domáci džem. A chuťové poháriky sú v siedmom nebi! Štóla je jednoduchšia a oveľa rýchlejšia (a zdravšia) verzia klasickej vianočky.
Je to najobľúbenejší recept mojej mamy z novej knihy Sladkosti, od ktorých sa nepriberá 2. Prečo? Tu je iba niekoľko dôvodov: je bez múky, obsahuje tvaroh, ovocie a na jazyku sa famózne rozplýva. Je ako luxusný zákusok, ktorý uspokojí všetky pištiace chuťové bunky! Ideálny na oslavu Nového roka!
Túto dobrotu pripravíte za 15 minút. Skutočne! Ide o super rýchlu, nepečenú tortu, ktorej čerstvá chuť je návyková. Navyše ingrediencie sa dajú obmienať podľa toho čo máte práve doma po ruke.
Toto je môj prvý cviklový koláč. Vyzerá slávnostne a chutí božsky! Biskupský chlebíček piekla moja babka.
Tekvicová sezóna ma tak nadchla, že som musela upiecť tekvicový cheescake. Susedky aj rodina testovali a hodnotili. Výsledok? Koláč prešiel na jednotku a recept môžem posunúť ďalej.
Recept na Čokoládovú Roládu
Recept na úžasný švajčiarsky roládový koláč
Ingrediencie:
- Žĺtky
- Cukor
- Kakao
Postup:
- Žĺtky vyšľaháme s cukrom do peny.
- Vmiešame kakao.
- Cesto vylejeme na plech vystlaný papierom na pečenie a v rúre pečieme na 180 °C asi 10 minút.
- Vyberieme a preklopíme na vlhkú utierku (utierku namočíme do studenej vody a dobre vyžmýkame).
- Stiahneme opatrne papier a cesto spolu s utierkou pevne stočíme do rolády.
- Necháme takto stáť asi 10 minút, potom roztočíme a roládu stočíme naspäť už bez utierky.
- Roládu roztočíme, natrieme krémom.
- Opäť stočíme.
- Krájame na rezy. Je dobré krájať roládu až na druhý deň.
1, Plech vyložím papierom na pečenie a natriem zmäknutým maslom. 3, Žĺtky vyšľahám so zvyšným cukrom do peny. 4, Cesto rozotrieme na pripravený plech a pečieme maximálne 7 minút. Špáradlom skontrolujem cesto, ak zostane suché, cesto je upečené. 6, Pomocou druhého plechu plát obrátim a opatrne stiahnem papier.
Šťavnatej mandľovo-mrkvovej piškóte preloženej tvarohovým krémom a poliatej vaječným likérom sa nedá odolať. Keby sa dala vôňa prenášať, tak by ste sa po vypití levanduľovej limonády ocitli priamo uprostred rozkvitnutých polí v Provensálsku.
TIP: Rolovanie cesta chce prax, ktorú získate skúšaním a opakovaním. Nebojte sa toho. Ak sa vám predsa cesto roztrhne, znamená to, že sa pieklo dlhšie ako malo a zostalo suchšie.
Čokoládová roláda
tags: #cokoladova #rolada #sladka #ema #recept
