Čokoládové muffiny: Rýchly a jednoduchý recept
Upiecť jednoduché muffiny sa podarí aj začiatočníkom a preto ich smelo môžu zaradiť do svojho repertoára. Žiadne extra zručnosti a predsa pekný a chutný výsledok. Receptov je dosť, toto sú tie najklikanejšie v histórii Varecha.sk.
Muffinky pečiem veľmi rada, pretože sú veľmi rýchlo hotové a dajú sa robiť na veľa spôsobov.
Recept je veľmi jednoduchý, takže ho zvládne hocikto.
Čokoládové muffiny | Adriana Poláková | Kuchyna Lidla
Ingrediencie
- Múka
- Cukor
- Kypriaci prášok
- Olej
- Mlieko
- Vajce
- Kakaový prášok
- Čokoláda (horká, mliečna alebo biela)
- Čokoládový krém (voliteľné)
- Jablko (voliteľné)
Množstvo ingrediencií závisí od konkrétneho receptu. Dôležité je použiť kvalitné suroviny pre dosiahnutie najlepšej chuti.
Postup
- Do misky dáme múku, cukor a kypriaci prášok.
- Pridáme olej, mlieko a vajce.
- Všetko dobre premiešame.
- Prisypeme kakaový prášok a čokoládu (nasekanú na menšie kúsky).
- Nalejeme do 3/4 do muffinovej formy.
- Pečieme v predhriatej rúre.
Doba pečenia závisí od konkrétnej rúry, preto je dôležité muffiny sledovať. Zvyčajne sa pečú pri teplote 200 °C po dobu 15-20 minút.
Najprv som si zmiešala všetky sypké suroviny, postupne pridala tekuté. Okrem čokolády. Chvíľku som si to prešľahala mixérom a na záver pridala kúsky nasekanej čokolády na varenie / mala som 52% z Lidla /. V originálnom recepte bola uvedená horká čokoláda.
Čokoládu si nenalámte na úplne drobné kúsky, lebo sa vám pri pečení v ceste úplne rozplynie.
Maslo roztopíme v mikrovlnke a necháme vychladnúť. V miske spolu vymiešame vajce a cukor. V ďalšej miske zmiešame všetky práškové suroviny (múka, kakao, prášok do pečiva a soľ). K nim teraz pridáme vymiešané vajce s cukrom, mlieko a roztopené maslo. Všetko spolu metličkou zamiešame, aby sme mali hladkú hmotu.
Do každého košíčka dáme jednu lyžicu hmoty, na to jednu kávovú lyžičku čokoládového krému a opäť nie vrchovatú lyžicu hmoty.
Pečieme na 200 °C 15 minút. Nie dlhšie, lebo budú suché a nie krásne šťavnaté.
Pre lepšiu predstavu si pozrite nasledovnú tabuľku:
| Krok | Popis |
|---|---|
| 1 | Zmiešanie suchých ingrediencií |
| 2 | Pridanie tekutých ingrediencií |
| 3 | Pridanie čokolády |
| 4 | Plnenie foriem |
| 5 | Pečenie |
Tipy a triky
- Pre vláčnejšie muffiny môžete pridať do cesta kyslú smotanu alebo jogurt.
- Ak chcete muffiny ozvláštniť, pridajte do cesta kúsky ovocia, orechy alebo čokoládové lupienky.
- Muffiny môžete ozdobiť polevou, krémom alebo posýpkou.
Dobrú chuť!
Vyskúšajte aj iné recepty na Varecha.sk a podeľte sa o svoje skúsenosti v komentároch.
tags: #cokoladove #muffiny #recept #varecha
